INSTITUTO TECNOLGICO SUPERIOR DE

ALVARADO CAMPUS TLALIXCOYAN.

Gestin de la produccin 2
Ing. Jos Manuel Barrios Carballo

2.1 Control De La Actividad De Produccin

Presenta:
Prez Rivas Mara Concepcin
Parra Rosales Jaquelin


1
Introduccin
El llevar un buen control en las actividades que
se pretenden realizar es de vital importancia
implementar un control de las mismas esto con
el fin de que cada actividad se realice de
manera satisfactoria con menos tiempo de
produccin y menos costes. Para lograr
el objetivo, la gerencia debe estar al tanto del
desarrollo de los trabajos a realizar, el tiempo y
la cantidad producida; as como modificar los
planes establecidos, respondiendo a situaciones
cambiantes.


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Funciones Del Control De
Produccin

Se refiere esencialmente a la cantidad de
fabricacin de artculos y vigilar que se
haga como se plane, es decir, el control se
refiere a la verificacin para que se cumpla con
lo planeado, reduciendo a un mnimo las
diferencias del plan original, por
los resultados y prctica obtenidos.

3
El control de la produccin tiene que
establecer medios para una
continua evaluacin de ciertos factores:
la demanda del cliente, la situacin de capital, la
capacidad productiva, etc.
4
Para lograr el objetivo, la gerencia debe estar al
tanto del desarrollo de los trabajos a realizar,
el tiempo y la cantidad producida; as como
modificar los planes establecidos, respondiendo
a situaciones cambiantes.

5
Preguntas bsicas para el control de la
produccin:





Cmo?, Dnde?,
y Cundo se va a
cumplir?


Qu es lo que
se va a hacer?

Quin ha de
hacerlo?

6

Funciones Del Control De
Produccin.

Pronosticar la demanda del producto, indicando
la cantidad en funcin del tiempo.
Comprobar la demanda real, compararla con la
planteada y corregir los planes si fuese
necesario.
Establecer volmenes econmicos de partidas
de los artculos que se han de comprar o
fabricar.
7
Determinar las necesidades de produccin y los
niveles de existencias en determinados puntos
de la dimensin del tiempo.
Comprobar los niveles de existencias,
comparndolas con los que se han previsto y
revisar los planes de produccin si fuese
necesario.
Elaborar programas detallados de produccin
Planear la distribucin de productos.

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Planeacin De La Produccin.

Es la funcin de la direccin de la empresa que
sistematiza por anticipado los factores de mano
de obra, materias primas, maquinaria y equipo,
para realizar la fabricacin que est
determinada por anticipado, con relacin:

9
Utilidades que
deseen lograr.
Demanda
del
mercado.
Capacidad
y
facilidades
de la
planta.
10
Asegurar que
los obreros no
trabajan en
exceso, ni que
estn inactivos.
Reducir los
periodos
muertos de la
maquinaria y de
los obreros.
Disponer de
materias primas y
dems elementos
de fabricacin, en
el momento
oportuno y en el
lugar requerido.

Tiene por
finalidad vigilar
que se logre:

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Programacin De La
Produccin.

Actividad que consiste en la fijacin de planes y
horarios de la produccin, de acuerdo a la
prioridad de la operacin por realizar,
determinado as su inicio y fin, para lograr el
nivel ms eficiente. La funcin principal de la
programacin de la produccin consiste en
lograr un movimiento uniforme y rtmico de los
productos a travs de las etapas de produccin.

12
El programa de produccin
es afectado por:
Materiales
Sistemas de
produccin
Capacidad de
produccin de la
maquinaria
Capacidad
del personal
13
La funcin de la programacin de produccin
tiene como finalidad la siguiente:

Prever las prdidas
de tiempo o las
sobrecargas entre los
centros de
produccin.
Mantener ocupada
la mano de obra
disponible.
Cumplir con los
plazos de entrega
establecidos.
14

Existen diversos medios de programacin de la
produccin, entre los que destacan los siguientes:

Grfica de Barras.



Grfica de Gantt.


15
Camino Crtico.


Pert- Cost.
16

Evolucin Del Control De
Produccin

Una vez que ha comenzado el proceso de
conversin los directores de produccin /
operaciones tienen que tomar decisiones para
mantener las operaciones dentro de un curso
uniforme y estable en direccin hacia
los objetivos y metas planeados.
17
El control de la produccin y la calidad van de la
mano con relacin a sus orgenes evolutivos la
cual comienza con Taylor con lo que se
denominaba direccin cientfica
taylorista, sistema que promulgaba la
realizacin de tareas especficas, observando
los procedimientos de los trabajadores y
midiendo la salida del producto.

Este autor desarroll los mtodos para
maximizar cada operacin as como para
seleccionar al hombre adecuado para cada
trabajo.
18
Para Taylor las tareas realizadas por los
operarios deban ser simplificadas al mximo,
de modo que su grado de dificultad fuese el
mnimo posible, los trabajadores de produccin
no deberan perder tiempo pensando sobre las
tareas que estaban haciendo, slo deban hacer
lo que se le asignaba a su puesto

19
La inspeccin consista en comprobar la
presencia de posibles defectos en los
productos, esta deteccin se produca al final
del proceso de produccin
20

Factores Necesarios Para Lograr Que El
Control De Produccin Tenga xito.

21
Como se organiza un sistema
1.- Produccin.






5.- Funcin de
produccin.





4.- Actividad productiva.





3.- Producto.






2.- Operaciones.






Proceso de transformacin.


Es el mecanismo de conversacin de los
factores o inputs en productos o outputs.

Este proceso esta compuesto por:

Elemento de la produccin
como un terreno, un
trabajo o una materia
prima.
Producto resultante
de un proceso de
produccin.
Tareas
Flujos de
bienes.
Flujos de
informacin.
Almacenamient
o.
Output o
salida.
Entorno o medio ambiente
son todos aquellos elementos que no
forman parte de la funcin de produccin
pero que estn directa o indirectamente
relacionados con ella.

Dentro de esta existen dos tipos de entorno:

Entornos
Especifico Genrico
Retroalimentacin
Es un mecanismo para conocer si se estn
cumpliendo los objetivos.
Ejemplo: hipermercados.
LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS Y SUS
CARACTERISTICAS
La caracterizacin y clasificacin del
sistema productivo reviste gran importancia
por cuanto define las tcnicas y mtodos a
emplear en la gestin de produccin.
Sistema
Entradas
principales
Actividad de
transformacin
Acontecimientos fortuitos
Resultados
principales
Renault
Acero, vidrio,
trabajadores,
directivos, ...
Montaje de
automviles
Nuevos reglamentos
gubernamentales, menos
automviles competencia

Automviles
Cruz Roja
Edificios,
ambulatorios,
personas, ...
Diagnstico, ciruga,
rehabilitacin, ...
Disminucin de los pagos
por atencin mdica

Personas
sanas
Las Tinajas
Carne,
personas.
Preparacin de
alimentos
Aumento del precio de la
carne, huelga de
camareros
Clientes
satisfechos
que desean
regresar
IC
Aulas, material
diverso,
personal,
profesores, ...
Clases en aulas,
lecturas, anlisis con
los alumnos, uso de
biblioteca
Prdida
de libros en biblioteca,
cancelacin curso
por salud del profesor
Profesionales
con
preparacin
que pueden
ser
contratados
CONCEPTO DE TRAMO CONTROL
Es la cantidad de supervisados que
un administrador puede dirigir
con eficacia y eficiencia.se pueden definir como el
nmero de subordinados que un administrador
puede dirigir con eficacia y efectividad. Su
importancia se refleja en que conforme un
administrador asciende en una organizacin tiene
que tratar con un mayor nmero de problemas no
estructurados, de manera que los altos ejecutivos
deben tener un tramo menor que los
administradores de niveles medios.
Tipos de organizacin
Organizacin: Es la estructura tcnica de las
relaciones que deben de existir entre las
funciones, niveles y actividades de los elementos
materiales y humanos de un organismo social, con
el fin de lograr su mxima eficiencia dentro de los
planes y objetivos sealados.


Los 4 aspectos especficos que se
refieren A la organizacin:

1.- Estructura de la
organizacin.





4.- Dato final como y quien
va a hacer cada cosa.





3.- las funciones de
niveles.





2.- Como deben de ser las
funciones.




Los Cinco Propsitos Bsicos De La
Organizacin Son
1. Es de carcter continuo, donde la empresa y sus
recursos jams se puede decir que estn sujetas a
cambios constantes.
2. Es un medio al travs del cual se establece la mejor
manera de lograr los objetivos del grupo social.
3. Suministra los mtodos para que se puedan
desempear las actividades eficientemente y con un
mnimo de esfuerzo.
4. Evita la lentitud e ineficiencia de las actividades,
reduciendo los costos e incrementando la
productividad.
5. Reduce o elimina la duplicidad de los esfuerzos, al
delimitar funciones y responsabilidades.

Conclusin.
Se puede mencionar que las funciones del control de
produccin sirve para saber la cantidad de productos
que se van a elaborar, quien va hacer cada tarea y como
lo van a realizar contando con estrategias que deben
seguir para lograr un objetivo. En si el llevar un control
de las actividades benefician a la empresa mediante la
solucin de problemas que se presentan en la misma
como el desarrollo de los trabajos a realizar el tiempo y
la cantidad producida, as como tambin se deben estar
modificando o actualizando los planes establecidos.
Bibliografa.
ADLER, MARTN y otros: "produccin y
operaciones"
macchi edicones
buenos aires, 2004, 789
FERNNDEZ, ESTEBAN, AVELLA, LUCA &
FERNNDEZ, MARTA
"estrategia de produccin"
ed. Mc. Graw hill
madrid, 2003
1a. Edicin, 629