FITOTERAPEUTICOS, HOMEOPATICOS, SUPLEMENTOS DIETARIOS Y FARMACEUTICOS SEGUN LA NORMATIVIDAD VIGENTE SUPLEMENTOS DIETARIOS
Y OLIGOELEMENTOS OLIGOELEMENTOS QUE SON? La palabra oligoelemento viene del Griego: (OLIGOS: POCOS) prefijo que aade la significacin de poco o escaso; ELEMENTOS: cada uno de los elementos de la tabla peridica. La palabra oligoelementos hace referencia a los nutrientes inorgnicos requeridos por el hombre en cantidades pequeas, ya que se encuentran en el organismo en proporciones iguales o menores a 0,01 % del peso total del cuerpo. Sin embargo su presencia es indispensable para el correcto funcionamiento de casi todos los procesos fisiolgicos que mantienen la salud y energa en los seres vivos.
Son sustancias que intervienen en las funciones respiratoria, digestiva, neurovegetativa y muscular, como reguladores y equilibrantes.
COMO CUALES? Hierro, cobre, yodo, manganeso, selenio, zinc, cromo, cobalto, flor, litio, nquel y silicio son los oligoelementos ms importantes.
Algunos oligoelementos y su smbolo qumico 5 CONOZCAMOS EN QUE NOS BENEFICIAN HIERRO Los pulmones no podran captar el oxgeno y transportarlo a todas las clulas sin la presencia del hierro. La carencia de este oligoelemento puede frenar la produccin de glbulos rojos, ocasionar fatiga y aumentar la sensibilidad a diversas afecciones respiratorias. La carne, el pescado, el hgado, los riones, el cacao, las espinacas, las habichuelas, el perejil, los mejillones, las habas, la soja, los frutos secos y el pan son alimentos ricos en hierro.
COBRE Estimula el sistema inmunitario. Podemos obtenerlo en los vegetales verdes, el pescado, los guisantes, las lentejas, el hgado, los moluscos y los crustceos.
CROMO Potencia la accin de la insulina y favorece la entrada de glucosa a las clulas. Su contenido en los rganos del cuerpo decrece con la edad. Los berros, la levadura de cerveza (pero causa distencin abdominal), las algas, las carnes magras, las hortalizas, las aceitunas y los ctricos (naranjas, limones, toronjas, etc.), el hgado y los riones son excelentes proveedores de cromo.
YODO Forma parte de las hormonas tiroideas, que influyen fundamentalmente en el crecimiento y maduracin del organismo, y afecta sobre todo a la piel, el pelo, las uas, los dientes y los huesos. Las algas, los pescados, los mariscos, lo cereales, la carne magra, los huevos, la leche, el ajo, la cebolla, el limn, la naranja, la pia, las hortalizas de hoja verde y los frutos secos con ricos en yodo.
MANGANESO
Es necesario para los huesos y juega un papel importante en las funciones reproductoras. Se puede encontrar en el pan integral, las hortalizas, la carne, la leche y sus derivados, los crustceos y los frutos secos.
SELENIO
Es un potentsimo antioxidante. Adems, garantiza el buen funcionamiento de los msculos, protege nuestro sistema cardiovascular y puede evitar la aparicin de cataratas. Est presente en las carnes de ave, vacuno y cerdo, en los cereales integrales, la levadura de cerveza, el germen de trigo, el ajo, el limn, la cebolla, las setas, el salmn, las verduras y los mariscos. ZINC Interviene en el funcionamiento de ciertas hormonas y desempea un importante papel en el crecimiento, la produccin de insulina, las funciones psicolgicas, la formacin de espermatozoides y la defensa del sistema inmunitario. Se halla en alimentos como las ostras, el hgado de pato, la leche, el pan integral, las carnes de vacuno y cerdo, las legumbres, los pescados, las verduras de hoja verde y las nueces.
COBALTO
Es un componente esencial de la vitamina B12. Contribuye a reducir la presin arterial y a dilatar los vasos sanguneos, y favorece la fijacin de la glucosa en los tejidos. Podemos encontrarlo en las ostras, las legumbres, los cereales integrales, la cscara de arroz, el ajo, la cebolla, el ssamo y el ginseng.
FLUOR Previene la aparicin de caries al mantener el esmalte de los dientes en buenas condiciones, ayuda a frenar la aparicin de osteoporosis y tiene incidencia en el crecimiento. E pescado, los mariscos, el te, las verduras, las hortalizas, los cereales integrales, las legumbres y la cebolla son ricos en flor.
TLC, salud y medicamentos. Germn Holgun Zamorano. Director Misin Salud.2012 LITIO Acta sobre el sistema nervioso y es til en las afecciones cardiacas. Se encuentra en los cereales integrales, las legumbres, a patata, el tomate, el nabo, el pimiento, las fresas, las frambuesas y la soja germinada.
NQUEL Potencia el crecimiento y es recomendable para combatir anemias, y enfermedades infecciosas, y en general, para estados carenciales y convalecencias. Los moluscos, la levadura de cerveza, el arroz integral y las legumbres son las principales suministradores de nquel.
SILICIO Aumenta la elasticidad y resistencia de los huesos, previene la arteriosclerosis, retrasa el envejecimiento y equilibra el sistema nervioso. Se encuentra en los cereales integrales, la levadura de cerveza, el maz, la calabaza, la sanda y la cola de caballo.
Para saber que efectos en el cuerpo causan las deficiencias de los oligoelementos sigue el link: http://serhumano.com.co/oligoelementos/descripcion-de-los-oligoelementos.html La FDA recomienda dosis mximas de oligoelementos, pueden producir intoxicaciones. Para saber mas sobre las recomendaciones de la FDA sigue el siguiente link: http://books.google.com.co/books?id=5SGJ4ezraG4C&pg=PA2183&lpg=PA2183&dq=OLIGOELEMENTOS+FDA&source=bl&ots=0K 9cn4rCM5&sig=EA06950YfhGyG0u4_DlZmKIrhmA&hl=es- 419&sa=X&ei=UK0eUtWlHsPYsAT2roCgCw&ved=0CEcQ6AEwAg#v=onepage&q&f=false
En la Oligoterapia, cuando nuestros sistemas de regulacin funcionan correctamente se dice que estamos en un estado de compensacin. Por el contrario, cuando nuestros sistemas de regulacin son incapaces de recobrar el estado de equilibrio adecuado, entramos en un estado de descompensacin, donde aparecern sntomas tanto fsicos como psquicos, condicionados tambin por nuestro terreno individual. Este conjunto de sntomas definirn lo que llamaremos patologa funcional, dentro de ella la oligoterapia define 4 grandes sndromes, cada uno de los cuales es tratado con uno o varios oligoelementos asociados: Los sistemas de regulacin funcionan demasiado: Sndrome hiperreactivo (Manganeso).
Los sistemas de regulacin no funcionan lo suficiente: Sndrome hiporreactivo (Manganeso-Cobre).
Los sistemas de regulacin funcionan de forma anrquica o inadecuada: Sndrome distnico (Manganeso-Cobalto)
Los sistemas de regulacin casi no funcionan: Sndrome anrgico. (Cobre-oro- Plata).
La Oligoterapa trata las bases del inicio de la enfermedad y las tendencias a enfermar o puntos dbiles de la persona, siendo ms efectiva cuanto ms cerca de la alteracin funcional nos encontremos. As, al aportar los oligoelementos correspondientes, hacemos que los sistemas de regulacin funcionen mejor, permitiendo as la recuperacin del equilibrio hacia un estado de compensacin, es decir de salud. Este es el momento donde los oligoelementos son ms efectivos. Sin embargo cada aplicacin de un oligoelemento tambin puede implicar riesgos de sobredosis, por lo que debe ser supervisado por un especialista, que administre la dosis correcta.
OLIGOELEMENTOS Y PLANTAS No solo nos sirven a los seres humanos tambin a los animales y las plantas, intervienen en su crecimiento, estructura celular y en las reacciones de defensa de estas. SUPLEMENTOS DIETARIOS (SD) Qu son? Es aquel producto cuyo propsito es adicionar la dieta normal y que es fuente concentrada de nutrientes y otras sustancias con efecto fisiolgico o nutricional que puede contener vitaminas, minerales, protenas, aminocidos, otros nutrientes y derivados de nutrientes, plantas, concentrados y extractos de plantas solas o en combinacin. (Decreto 3249/2006)
son alimentos concentrados y depurados. Son preparados fciles de digerir, cmodos de absorber por el organismo y ricos en nutrientes naturales. No slo sirven para evitar deficiencias o mejorar el estado fsico, sino tambin para prevenir enfermedades. Qu contienen? Generalmente estn hechos en base a los nutrientes fundamentales, que son las protenas, los hidratos de carbono, las grasas y las vitaminas. Suelen estar reforzados con minerales y oligoelementos. El objetivo es comn: mejorar las funciones del organismo. Las proporciones de los nutrientes con las que se fabrica cada producto, van a estar de acuerdo a las necesidades y requerimientos de los usuarios, ya sea si son para aumentar la masa muscular, para perder grasa y adelgazar, desarrollar fuerza u obtener ms energa o resistencia. Pueden llegar a estar ms o menos elaborados. Las protenas derivadas de las claras de huevo o de la leche, por ejemplo, pueden presentarse en forma de pptidos, pero ms comnmente se venden en forma de aminocidos para que sea ms fcil y directa su digestin y absorcin. Protenas y aminocidos
PROTEINAS: son los componentes estructurales de todas las clulas, y en consecuencia, de todos los tejidos del cuerpo humano. Las protenas estn a su vez compuestas o formadas por aminocidos. Las protenas son molculas formadas por cadenas lineales de aminocidos. AMINOACIDOS: si un compuesto proteico (carbono-hidrgeno-oxgeno-nitrgeno) fuera una pared, los aminocidos vendran a constituir los ladrillos que la componen. Como ves, son pequeas substancias que el organismo primero desdobla y luego utiliza para formar sus propias protenas. Un aminocido es una molcula orgnica con un grupo amino y un grupo carboxilo.
Hay 23 aminocidos naturales conocidos que pueden combinarse de distinta forma, de los cuales 10 son esenciales para construir nuestros tejidos. El refuerzo nutricional en forma de suplementos dietarios las ofrece preparadas y listas en distintas combinaciones y para las distintas necesidades. Gracias a estos 23 aminocidos se forman los msculos, tendones, rganos, glndulas, las uas y el pelo. Algunos Aminocidos esenciales
Histidina: Este aminocido se encuentra abundantemente en la hemoglobina y se utiliza en el tratamiento de la artritis reumatoide, alergias, lceras y anemia. Es esencial para el crecimiento y la reparacin de los tejidos. Isoleucina: La Isoleucina es necesaria para la formacin de hemoglobina, estabiliza y regula el azcar en la sangre y los niveles de energa. Este aminocido es valioso para los deportistas porque ayuda a la curacin y la reparacin del tejido muscular, piel y huesos. Leucina: La leucina interacta con los aminocidos isoleucina y valina para promover la cicatrizacin del tejido muscular, la piel y los huesos y se recomienda para quienes se recuperan de la ciruga. Lisina: Funciones de este aminocido son garantizar la absorcin adecuada de calcio y mantiene un equilibrio adecuado de nitrgeno en los adultos. Adems, la lisina ayuda a formar colgeno que constituye el cartlago y tejido conectivo. Metionina: La Metionina es un antioxidante de gran alcance y una buena fuente de azufre, lo que evita trastornos del cabello, piel y uas, ayuda a la descomposicin de las grasas, ayudando as a prevenir la acumulacin de grasa en el hgado y las arterias. Fenilalanina: Aminocidos utilizados por el cerebro para producir la noradrenalina, una sustancia qumica que transmite seales entre las clulas nerviosas en el cerebro, promueve el estado de alerta y la vitalidad. Treonina: La treonina es un aminocido cuyas funciones son ayudar a mantener la cantidad adecuada de protenas en el cuerpo. Triptofano ,Valina, Alanina.
Aminocidos no esenciales
Los aminocidos no esenciales son aquellos que pueden ser sintetizados en el organismo a partir de otras sustancias. Arginina: Este aminocido est considerado como "El Viagra Natural" por el aumento del flujo sanguneo hacia el pene, retrasa el crecimiento de los tumores y el cncer mediante el refuerzo del sistema inmunolgico, aumenta el tamao y la actividad de la glndula del timo, que fabrica las clulas T, componentes cruciales del sistema inmunolgico cido Asprtico: Aumenta la resistencia y es bueno para la fatiga crnica y la depresin, rejuvenece la actividad celular, la formacin de clulas y el metabolismo, que le da una apariencia ms joven, protege el hgado, ayudando a la expulsin de amoniaco . Cistena: Funciona como un antioxidante de gran alcance en la desintoxicacin de toxinas dainas. cido Glutmico: Acta como un neurotransmisor excitatorio del sistema nervioso central, el cerebro y la mdula espinal. Glutamina: Es el aminocido ms abundante en los msculos. La Glutamina ayuda a construir y mantener el tejido muscular, ayuda a prevenir el desgaste muscular que puede acompaar a reposo prolongado en cama o enfermedades como el cncer y el SIDA. Glicina: La Glicina retarda la degeneracin muscular, mejora el almacenamiento de glucgeno. Ornitina, Prolina, Serina. Taurina: La Taurina fortalece el msculo cardaco, mejora la visin, y ayuda a prevenir la degeneracin macular, es el componente clave de la bilis, la cual es necesaria para la digestin de las grasas, til para las personas con aterosclerosis, edema, trastornos del corazn, hipertensin o hipoglucemia. Tirosina: Es un aminocido importante para el metabolismo general. La Tirosina es un precursor de la adrenalina y la dopamina, que regulan el estado de nimo. Estimula el metabolismo y el sistema nervioso, acta como un elevador del humor, suprime el apetito y ayuda a reducir la grasa corporal.
Qu es metabolismo? Es el conjunto de reacciones qumicas que experimentan los alimentos luego de su ingestin- tiene dos fases: una llamada anabolismo, que es un proceso de asimilacin de los nutrientes para producir materia orgnica como los msculos, la piel, los huesos, sangre, etc., y otra denominada catabolismo que es la encargada de producir energa a partir de lo que comemos y que te permite moverte, respirar, pensar, etc. Los SD son anablicos? S, en la mayora de los casos lo son. Depende de qu producto se trate y con qu objetivo se utilice. COMO SE ELABORAN? Los suplementos dietarios se obtienen mediante el procesamiento de materias primas naturales con el objeto de extraerles los principios activos desechando los excipientes a fin de conseguir un nutriente especfico y concentrado. A su valor biolgico, suele aadirse vitaminas y minerales para reforzar su composicin y realzar su calidad, en cantidades que con la ingesta en forma natural no se podran alcanzar. Unas pocas cucharadas de protena en polvo disueltas en agua, podran equivaler a kilos de carne, docenas de huevos y litros de leche que no se comeran a diario por la maana y por la tarde. Mitos: son drogas?
NO SON DROGAS. La mayora de la gente, al enterarse de que los suplementos dietarios suelen presentarse en forma de tabletas, pastillas, cpsulas, lquidos o polvos para disolver, se niegan rotundamente a usarlos en la creencia errnea de que son drogas, desconociendo que en la mayora de los casos, en realidad son nutrientes naturales como la carne, leche o huevos a los que se les ha extrado el agua y los excipientes y reforzado con vitaminas y minerales. Se deben consumir permanentemente? Para subsanar estados carenciales post-operatorios o luego de enfermedades que te hayan mantenido mucho tiempo en cama se dira que s, mediando siempre el criterio del mdico. Para el caso de los deportistas, la opinin de la mayora de los profesionales Nutricionistas afirma que con una buena y variada alimentacin basta, pero es sabido que eso no es suficiente. Quienes pueden consumirlos?
Prcticamente todo el mundo. A partir de nios y adolescentes en fase de crecimiento, hasta atletas de gran desgaste fsico, pasando por amas de casa que quieran bajar de peso sin desnutrirse o abuelos con anorexia senil. Ventajas y desventajas
La principal ventaja de los suplementos dietarios la constituye el hecho de que se trata de alimentos naturales concentrados, de alto valor nutritivo y fcil absorcin, que ocupando mucho menos volumen en el estmago pueden duplicar la ingesta nutritiva diaria.
La desventaja frente a los frmacos es que los ciclos de suplementacin pueden resultar ms caros y que los efectos no son tan instantneos ni espectaculares como los medicamentos, pero la alternativa obviamente es vlida pues no tienen consecuencias y efectos, aunque tarden ms de 15 a 30 das-, suelen ser ms duraderos y positivos para la salud.
Su costo suele incrementar ostensiblemente desde el fabricante hasta que llega a manos del consumidor, teniendo en cuenta que al valor de fbrica el distribuidor le agrega un 20% de ganancia, y a este precio el comerciante le adiciona un 40% extra para que su venta sea redituable, particularmente en los gimnasios, que es donde asisten los usuarios ms directos y es donde habitualmente los exhiben y recomiendan ms. NORMATIVIDAD LEGAL COLOMBIA Decreto 3249/2006: Por el cual se reglamenta la fabricacin, comercializacin, envase, rotulado o etiquetado, rgimen de registro sanitario, de control de calidad, de vigilancia sanitaria y control sanitario de los suplementos dietarios, se dictan otras disposiciones y se deroga el Decreto 3636 de 2005. (Deroga el Decreto 3636 de 2005). Anexo 1 Decreto 3249 de 2006 Decreto 4857 - Diciembre 18 de 2007: Por el cual se modifica el artculo 52 del Decreto 3249 de 2006. Decreto 3863 - Octubre 02 de 2008: Por el cual se modifica el Decreto 3249 de 2006 y se dictan otras disposiciones Decreto 272 - 30 de Enero de 2009: Por el cual se modifica el pargrafo del artculo 24 del Decreto 3249 de 2006, modificado por el artculo 6 del Decreto 3863 de 2008. Resolucin 2009025533 - Agosto 28 de 2009: Mediante la cual se establecen pautas para la reclasificacin de algunos productos a Suplementos Dietarios. Resolucin 00002015 - Mayo 31 de 2011: Por la cual se expide la Gua de inspeccin de Buenas Practicas de Manufactura en plantas o fbricas de alimentos que fabriquen, acondicionen o semielaboren suplementos dietarios y se dictan otras disposiciones.
TODA LA NORMATIVIDAD SE PUEDE ENCONTRAR EN: http://www.invima.gov.co
RECOMENDACION
Debera ser condicin de uso de los SD que sean suministrados bajo vigilancia mdica o control del profesional nutricionista entendido en la materia, es decir, especializado, ms que nada por su dosificacin y aprovechamiento, ya que son inocuos y de vendos de forma libre y sin frmula mdica en farmacias, herboristeras y dietticas, tiendas naturistas y ltimamente se pueden encontrar hasta en los mismos gimnasios donde la gente concurre, lugares en los que seguramente no se encontrar a alguien que brinde una informacin ms detallada, el llamado es al buen uso y la capacitacin continua del recurso humano. Bibliografa Incluida en el cuerpo de la presentacin.
http://serhumano.com.co/oligoelementos/descripcion-de-los- oligoelementos.html http://books.google.com.co/books?id=5SGJ4ezraG4C&pg=PA2183&lpg=PA21 83&dq=OLIGOELEMENTOS+FDA&source=bl&ots=0K9cn4rCM5&sig=EA069 50YfhGyG0u4_DlZmKIrhmA&hl=es- 419&sa=X&ei=UK0eUtWlHsPYsAT2roCgCw&ved=0CEcQ6AEwAg#v=onepag e&q&f=false TLC, salud y medicamentos. Germn Holgun Zamorano. Director Misin Salud.2012