Lorena Aguirre

Mauricio Calvimontes
ORIGEN

Parte media oriental del pas Helvtico.
Esta raza es famosa en todo el mundo y es
la segunda raza por su rendimiento
lechero. En Suiza compite con la Simental
en el suministro de leche y carne para el
mercado suizo.
CARACTERISTICAS

Durante siglos se le seleccion
naturalmente por las caractersticas
siguientes:
. Rusticidad
. Sanidad de patas y pezuas
. Longevidad
. Buena fertilidad
. Tolerancia al calor y al fro





En establos alpinos adopt caractersticas
de:

Mansedumbre mxima, lo cual propici su
utilizacin de triple propsito:

1.Leche
2.Carne
3.Traccin (se le utilizaba para arrastrar
carros)

CARACTERISTICAS FENOTIPICAS

La cabeza es ancha y moderadamente larga. La
espalda es amplia y la lnea dorsal recta. El
pecho es profundo con costillas bien arqueadas,
y los desarrollados cuartos traseros son
carnosos. Buenas patas y pezuas, rasgos
necesarios en la evolucin de la raza en los
Alpes suizos. Las patas son algo cortas y las
pezuas son negras. La ubre est bien
desarrollada, est en general bien adherida y
tiene buenos pezones.

CARACTERISTICAS GENOTIPICAS

La raza Pardo Suizo es una con gran desarrollo
gentico especializado en producir los mayores
volmenes de leche, caracterizada por sus slidos
totales y protena . Se le considera la raza quesera
por excelencia. Propici el origen de los famosos
quesos suizos.
Esto se debe a que su porcentaje de
componentes slidos es excelente: 4 de
grasa + 4 de protenas + 5 de lactosa.
De estas cifras destaca la ptima
relacin, cercana a valores de 1:1, de
grasa/protena, adems de bajo
contenido de clulas somticas.
Estos animales, al ser cruzados
con la raza Ceb benefician al
ganadero pues transmiten
rusticidad y capacidad para
producir altos volmenes de
leche y carne, con lo que las
explotaciones de doble propsito
aumentan su eficiencia.
CARACTERISTICAS PRODUCTIVAS

Los animales adultos son fuertes y de
buen peso, las vacas pueden pesar de 600
a 700 kg, y de 950 a 1 000 kg los toros,
pero hay ejemplares de ambos sexos con
ms peso. Por lo que respecta a su
rendimiento lechero la raza suiza es la
segunda del mundo. El promedio actual
de la estirpe americana es de 7200kg
ajustado a edad adulta con 4%de grasa.
Estos promedios son los
correspondientes a los E.U.A.



La produccin
promedio de la raza
es de 9.527 Kg. de
leche con el 3.98% de
grasa y el 3.43% de
protena.
Bos taurus

Pardo Suizo
De acuerdo con informacin de la
Asociacin Colombiana de Criadores de
Pardo Suizo, Asopardo, la nueva reina de la
raza se llama Lost ELM Prelude Pixy ET. Es
un ejemplar que en promedio durante 365
das produjo 82 litros de leche en dos
ordeos.
Produjo en el ao 65.430 libras; de las
cuales el 5.4% (3.557 libras) corresponden
a grasa y el 3.1% (2.031 libras) de protena.
Lo que ms llama la atencin, de acuerdo con los expertos de
la raza, es que si el promedio equivale a producir casi 82 litros
diarios de leche en un ao completo, lo ms seguro es que
tuvo picos por encima de 100 litros diarios de leche.
Segn el catlogo tcnico del ejemplar, sus bondades lecheras
se dieron desde muy tempana edad.
A la edad de 4 aos, produjo 58.826 libras de leche.
CARACTERISTICAS
ADAPTATIVAS

La pigmentacin y el color de su pelo les
permiten adaptarse a climas tropicales. sus
pezuas de color oscuro, son ideales para el
terreno duro y pedregoso. La habilidad
materna y fertilidad son reconocidas como las
ms altas entre todas las razas, as como la
rusticidad y capacidad de empadre de los
sementales.

DISTRIBUCIN MUNDIAL
El ganado suizo se encuentra ampliamente
distribuido en el mundo. Lo cual se encuentran
distribuciones importantes y de alto rendimiento
en EEUU y en algunos pases de Europa del
este. Por ejemplo Mxico y Centroamrica,
regiones en las cuales se explota con doble
propsito; fundamentalmente en climas
tropicales, siendo en la actualidad de una
moderada productividad
REMDIMIENTO
Promedio de produccin 6779 kg
Grasa: 4%
Record de la raza: 16854 kg con 5.4 % de
grasa

INDICADORES
Productivos:
El peso promedio de la vaca adulta es de 630 kg
y el del macho es de 900 kg.
La produccin de leche es de 16 kg / da en
promedio.
La duracin de la lactancia vara entre 337 y
375 das.
Intervalo entre partos de 430 das
aproximadamente.

Gracias
Septiembre de 2013