lvarez Rivera Laura Gianelli

De La Cruz Prez Mario

Garca Morales Jorge ngel
Martnez Hernndez Pamela Harumy
Vzquez Garca Soledad
C. P. Ma. Lourdes De Lojo Gmez
Formulacin y Evaluacin de
Proyectos
3.4.1 Definicin y Objetivos
3.4.2 Materias Primas
3.4.3 Proceso de Produccin
3.4.4 Maquinaria y Equipo
3.4.5 Tcnicas de anlisis del
proceso de produccin.
Definicin

Es el proceso detallado y ordenado de cada una de las
actividades a realizar dentro de un proyecto. Determinar
costos, tiempos estimados, reales, determinar capitales por
proceso, que van a permitir llevar un control detallado de tu
proyecto.
Objetivo

El objetivo general del estudio de ingeniera del proyecto es
resolver todo lo concerniente a la instalacin y el
funcionamiento de la planta. Desde la descripcin del proceso,
adquisicin de equipo y maquinaria se determina la distribucin
ptima de la planta, hasta definir la estructura jurdica y de
organizacin que habr de tener la planta productiva.
Materias primas

En ingeniera de proyectos las materias primas son
involucradas en el suministro insumos, presentndose en el
Proceso de Produccin, son el elemento principal de este
proceso ya que a partir de ellas se generara el producto
requerido, ya que la calidad de dicho producto depende en
gran medida de la calidad de la materia prima utilizada en su
elaboracin; por lo tanto, debe describirse en forma completa
las materias primas y materiales a que se emplearn as como
mencionarse qu empresas brindarn la materia prima y
materiales necesarios, y de preferencia, indicar si son
nacionales o extranjeros.
Proceso de produccin

El proceso de produccin es el procedimiento tcnico que se
utiliza en el proyecto para obtener los bienes y servicios a
partir de insumos, y se identifica como la transformacin de
una serie de materias primas para convertirla en artculos
mediante una determinada funcin de manufactura.
Proceso de produccin

Estado Inicial
Proceso
transformador
Producto final
Insumos
Son aquellos elementos
sobre los cuales se
efectuar el proceso de
transformacin para
obtener el producto
final.
Suministros
Son los recursos
necesarios para realizar
el proceso de
transformacin.
Proceso
Conjunto de
operaciones que
realizan el personal y la
maquinaria para
elaborar el producto
final.
Equipo productivo
Conjunto de maquinaria
e instalaciones
necesarias para realizar
el proceso
transformador.
Organizacin
Elemento humano
necesario para realizar
el proceso productivo.
Productos
Bienes finales resultado
del proceso de
transformacin.
Subproductos
Bienes obtenidos no
como objetivo principal
del proceso de
transformacin, pero con
un valor econmico.
Residuos o
desechos
Consecuencia del
proceso con o sin valor.
Proceso de produccin

En esta parte del estudio, el investigador proceder a seleccionar
una determinada tecnologa de fabricacin. Se entender por tal
el conjunto de conocimientos tcnicos, equipos y procesos que
se emplean para desarrollar una determinada funcin.

En el momento de elegir la tecnologa que se emplear, hay que
tomar en cuenta los resultados de la investigacin de mercado,
pues esto dictar las normas de calidad y cantidad que se
requieren, factores que influyen en la decisin.

Proceso de produccin

Otro aspecto importante que debe ser considerado es la
flexibilidad de los procesos y los equipos, para poder procesar
varias clases de insumos, lo cual ayudar a evitar los tiempos
muertos y a diversificar fcilmente la produccin en un momento
dado.

Otro factor primordial, analizado a detalle posteriormente, es la
adquisicin de equipo y maquinaria, donde hay que considerar
muchos aspectos para obtener la mejor.

Maquinaria y Equipo

En cuanto a equipos, hay que distinguir las dos etapas que
implica el proceso de seleccin:

a. Eleccin del tipo de equipo, para especificar las propuestas
b. Seleccin entre los distintos equipos dentro del tipo elegido,
a fin de decidir entre las propuestas.

Maquinaria y Equipo

La informacin que se solicite a los fabricantes de maquinaria y
equipos depender de las caractersticas propias de cada
proyecto; sin embargo la propuesta del ofertante debera incluir
lo siguiente:

Especificaciones de precios, indicando si el precio es FOB o CIF, en
local del fabricante, o instalado y probado en el lugar que funcionar
la empresa.

Condiciones de pago: cunto hay que pagar a la firma del contrato
y en que forma el monto restante?
Maquinaria y Equipo

Es necesario conocer del proveedor, catlogos con informacin
tcnica completa a fin de estimar correctamente producciones
horarias, precios de la maquinaria seleccionada y las tecnologas
alternativas.

Tambin conocer capacidad de produccin horaria, dimensiones,
caractersticas fsicas y operativas de los equipos.

las caractersticas del material que deber disponerse en las
maquinarias o equipos.

conocer la cantidad de mano de obra necesaria, su especializacin y
costo (curva de aprendizaje hombre maquina).

Maquinaria y Equipo

Conocer costos de mantenimiento y repuestos.

Conocer consumo de energa, aire, y otros servicios.

Conocer la infraestructura necesaria que debe acompaar al equipo
principal.

El costo total de instalacin de equipos.

conocer la posibilidad de disponibilidad local de repuestos para las
maquinarias y equipos principales.

Financiamiento en el caso de que exista tal posibilidad.

Maquinaria y Equipo

Plazo de entrega.

Asistencia tcnica.

Descripcin y caractersticas del equipo ofertado.

Requerimientos de reas para instalacin y montaje.

Requerimientos de energa elctrica, combustible, vapor, agua, etc.,
segn sea el caso.
Maquinaria y Equipo

Es importante, especificar la inversin en equipamiento,
determinando el tipo de maquinaria y equipo agrcola a adquirir, as
como la cantidad, que sea compatible con la produccin y los
costos.

Variables a considerar en la seleccin de la tecnologa:

Econmicas
Flexibilidad
Elasticidad
Obtencin de elementos de mantenimiento
Disponibilidad de los insumos
Disponibilidad de la Mano de Obra

Tcnicas de anlisis de procesos de produccin.

De forma integral se analiza el proceso o la tecnologa, la utilidad
de este anlisis es bsicamente que cumple dos objetivos facilitar
la distribucin de la planta, aprovechando el espacio disponible
en forma optima

Tcnicas de anlisis de procesos de produccin

Diagrama de proceso

Para representar y analizar el proceso productivo, existen varios
mtodos el empleo de cualquiera de ellos depender de los
objetivos del estudio, entre los que se tienen:

Diagrama de bloques: Es el mtodo ms sencillo para
representar un proceso, consiste en que cada operacin unitaria
ejercida sobre la materia prima se encierra en un rectngulo o
bloque, se une con el anterior y posterior por medio de flechas
que indican la secuencia de las operaciones como la direccin
del flujo.(ver Fig.).
Tcnicas de anlisis de procesos de produccin
Diagrama de proceso

Tcnicas de anlisis de procesos de produccin

Diagrama de flujos.

En este diagrama se incluyen ms detalles e informacin
del proceso que en el diagramas de bloques, donde se una
simbologa internacionalmente aceptada para representar
las operaciones efectuadas, este mtodo es ms usado
para representar grficamente los procesos.(Ver fig.)


Tcnicas de anlisis de procesos de produccin
Diagrama de flujos.


OPERACIN: Significa que se efecta un cambio u operacin, en algn
componente del producto, ya sea por medios fsicos, mecnicos o
qumicos, la combinacin de cualquiera de los 3.
TRANSPORTE: Es la accin de movilizar de un sitio a otro algn elemento
en determinada operacin o hacia algn punto de almacenamiento o
demora.
DEMORA: Se presenta generalmente cuando existen cuellos de botella en
el proceso y hay que esperar turno para efectuar la actividad
correspondiente
Tcnicas de anlisis de procesos de produccin
Diagrama de flujos.


ALMACENAMIENTO: Tanto de materia prima, de producto en proceso o
de producto terminado.
INSPECCION: Es la accin de controlar que se efectu correctamente una
operacin, un transporte o verificar la calidad del producto.
OPERACIN COMBINADA: Ocurre cuando se efecta simultneamente
dos de acciones mencionadas.
Tcnicas de anlisis de procesos de produccin
Ejemplo de diagrama de flujo de proceso.



Tcnicas de anlisis de procesos de produccin
Curso grama analtico
Ms que un diagrama es una tcnica que consiste en
hacer un anlisis muy detallado del proceso, bsicamente
con la intencin de reducir el tiempo, la distancia o ambos
parmetros dentro de un proceso que ya est en
funcionamiento, es ms apropiado utilizarlo para estudios
de redistribucin de planta esto limita su uso en proyectos
de la ampliacin de la capacidad de instalaciones. (Ver fig.)



Tcnicas de anlisis de procesos de produccin
Curso grama analtico



Conclusin

De lo anterior concluimos que la Ingeniera de Proyecto es
una disciplina fundamental