Conceitos Turismo

Introduo ao Turismo
I. O TURISMO: ASPECTOS CONCEPTUAIS

1.1. Conceitos de Turismo
O QUE O TURISMO?

Um dos mais relevantes sectores da actividade econmica

Contribui para a criao de riqueza e melhoria do bem estar
dos cidados

Como?
Introduo ao Turismo

criao de produo e emprego

investimento e inovao (promoo)

estimula o desenvolvimento de infra-estruturas colectivas

favorece a preservao do ambiente

favorece a recuperao do patrimnio histrico e cultural

favorece o desenvolvimento regional

satisfaz necessidades dos indivduos
Introduo ao Turismo

A actual dimenso mundial do turismo, como actividade
econmica, impressionante. De acordo com o World Travel
& Tourism Council (WTTC), em 1999, o turismo e viagens
representaram :

11,7% da economia mundial

10,9% do consumo mundial

11,7% do investimento total

10,5% do emprego global
Introduo ao Turismo
ALGUMAS DEFINIES DE TURISMO

o conjunto de relaes e fenmenos originados pela
deslocao e permanncia de pessoas fora do seu local
habitual de residncia, desde que tais deslocaes e
permanncias no sejam utilizadas para o exerccio de uma
actividade lucrativa principal

Association Internationale des Experts Scientifiques du Tourisme (AIEST)
Introduo ao Turismo
ALGUMAS DEFINIES DE TURISMO

O turismo compreende as actividades desenvolvidas pelas
pessoas ao longo de viagens e estadas em locais situados
fora do seu enquadramento habitual, por um perodo
consecutivo que no ultrapasse um ano, para fins
recreativos, de negcios, ou outros.

Organizao Mundial do Turismo / World Tourism Organization (OMT
/WTO), 1991.
Definio tambm adoptada pela ONU.
Introduo ao Turismo
Caractersticas fundamentais do Turismo:
Deslocao

Permanncia pouco prolongada

Deslocao e permanncia no utilizadas para
actividade lucrativa principal
Introduo ao Turismo
Definies da Organizao Mundial do Turismo (OMT)

Visitante

Turista

Excursionista
Introduo ao Turismo

VISITANTE

Todo aquele que se desloca temporariamente para
fora da sua residncia habitual, quer seja no seu
prprio pas ou no estrangeiro, por uma razo que
no seja a de a exercer uma profisso
remunerada
Introduo ao Turismo

TURISTA

Visitante temporrio que permanece no local
visitado mais de 24 horas
Introduo ao Turismo

EXCURSIONISTA

Visitante temporrio que permanece no local visitado,
fora da residncia habitual, menos de 24 horas
Introduo ao Turismo
Visitantes 1990 % 1995 % 2002 %
Turistas 8019 44 9705 42 12167 43.8
Excursionistas 10179 56 12925 58 15814 56.2
Total 20188 24625 28150

Visitantes estrangeiros em Portugal
X 1000
Introduo ao Turismo
VIAJANTES
Includos em
estatsticas do turismo
VISITANTES
TURISTAS EXCURSIONISTAS
motivos da visita
Trabalho Recreio Outros
- Frias
- Cultura
- Desporto
- Visita a
parentes
ou amigos
- Outros
- Reunies
- Negcios
- Outros
- Estudos
- Sade
- Trnsito
- Diversos
Passageiro em
cruzeiro
Visitantes dirios
Tripulantes
No includos em
estatsticas do turismo
- migrantes
-Passageiros em
trnsito
- Diplomatas e
membros das
foras armadas
- Nmadas
- Refugiados

Adaptado de OCDE (1989), National and International Tourism Statistiques
Introduo ao Turismo
CLASSIFICAES E TIPOS DE TURISMO
Atendendo s suas causas, influncias e factores que
intervm nas deslocaes das pessoas.

a)Segundo a origem dos visitantes
Turismo domstico ou interno
deslocaes dos residentes de um pas , viajando apenas dentro do
prprio pas
Turismo receptor (inbound tourism)
abrange as visitas a um pas por no residentes
Turismo emissor (outbound tourism)
visitas de residentes de um pas a outro pas
Introduo ao Turismo
Estas trs formas bsicas podem ser combinadas de
vrios modos:
Turismo interior
turismo realizado dentro das fronteiras de um pas e
compreende o turismo domstico e o receptor
Turismo nacional
movimento dos residentes de um dado pas e compreende
o turismo domstico e o turismo emissor
Turismo internacional
abrange unicamente as deslocaes que obrigam a
atravessar uma fronteira e compreende o turismo
receptor e emissor
Introduo ao Turismo

O turismo dentro
das fronteiras de
um dado pas
Deslocaes que obrigam a
atravessar uma fronteira
Movimento dos residentes de um
dado pas
Classificaes do Turismo segundo a Origem dos Visitantes
NACIONAL
INTERIOR
INTERNACIONAL
Domstico ou
interno
Emissor
Outbound
Tourism
Receptor
I nbound
Tourism
Introduo ao Turismo
b) Segundo as repercusses na balana de
pagamentos
Dado que as entradas de visitantes estrangeiros
contribuem para o activo da balana de pagamentos de
um pas, na medida em que provocam a entrada de
divisas, e que a sada de residentes nesse pas tm um
efeito passivo sobre aquela balana por provocarem uma
sada de divisas, o turismo externo classifica-se em:
Introduo ao Turismo
b) Segundo as repercusses na balana de
pagamentos

Turismo externo activo (turismo de exportao ou
incoming)

Turismo externo passivo (turismo de importao ou
outgoing)
Introduo ao Turismo
c)Segundo a durao da permanncia
Turismo de passagem

Turismo de permanncia
Introduo ao Turismo
c)Segundo a durao da permanncia

N de visitantes e Receitas do Turismo (2002)
Visitantes
( milhes)
Receitas
(milhes
USD)
Dormidas
( milhes )
Espanha
55 22181 77
Reino Unido
18 14000 186
Introduo ao Turismo
d) Segundo a organizao da viagem

Turismo individual
Turismo de grupo
Introduo ao Turismo
TURISMO DE MASSAS E TURISMO DE
MINORIAS:
A QUALIDADE NO TURISMO
O turismo hoje uma actividade popular e
massificada:

- Incremento do rendimento individual / frias pagas
- Aumento da escolaridade e cultura
- Desenvolvimento das ideologias liberais
- Desenvolvimento tecnolgico
- Aumento do peso da classe mdia
- Esbatimento das diferenas sociais e culturais
Introduo ao Turismo
MINORIAS:
As diferentes motivaes e os diferentes
comportamentos permitem distinguir Turismo
de massas e Turismo de minorias
Turismo de minorias / turismo alternativo
Turismo realizado por pequenos grupos ou
indivduos / famlias isoladas, caracterizado por um
princpio de seleco econmica e/ou cultural.

Introduo ao Turismo
MINORIAS:

Turismo de massas

Turismo realizado pelas pessoas de menor nvel
de rendimentos, viajando em grupos, com gastos
reduzidos e permanncia de curta durao.
Introduo ao Turismo
Varivel Turismo de Massa
Convencional
Turismo Alternativo
Alojamentos
Padres espaciais Costeiros, alta densidade Dispersos, baixa densidade
Escala Grande dimenso,
integrados
Pequena escala, estilo
familiar
Propriedade Estrangeira, multinacional Local, pequenas e mdias
empresas
Mercado
Volume Elevado Baixo
Origem Um mercado dominante Sem mercado dominante
Segmento Psicocntrico Alocntrico
Actividades gua/Praia/Vida nocturna Natureza/Cultura
Sazonalidade Vero estao alta Sem estao dominante
Economia
Estatuto Sector dominante Sector suplementar
Impacto Sector muito dependente de
importaes/lucros no
ficam no pas
Sector no dependente de
importaes/lucros
retidos no pas
Introduo ao Turismo
MINORIAS:
Consequncias e impactos do crescente grau de
massificao do turismo :

intensificao da utilizao das infra-estruturas e
equipamentos tursticos
excessiva utilizao dos espaos destruio
perverso da calma e repouso
degradao dos monumentos e centros histricos
destruio do patrimnio natural mais sensvel
Introduo ao Turismo
MINORIAS:
Outras caractersticas do turismo de massas:

- os motivos prendem-se com a necessidade de evaso e
com o efeito de imitao
- poca de frias em Julho e Agosto
- alojamento em estabelecimentos hoteleiros de menor
categoria e em meios complementares de alojamento :
parques de campismo, quartos particulares ...
- orientado para os centros de maior concentrao
turstica

Introduo ao Turismo
QUALIDADE DO TURISMO
Condio essencial para o desenvolvimento do turismo

- qualidade dos alojamentos
- qualidade dos transportes
- qualidade da utilizao dos espaos
- qualidade do enquadramento natural
- qualidade dos equipamentos complementares
- qualidade dos recursos humanos
TURISMO DE QUALIDADE VERSUS
Introduo ao Turismo
CONCEITO DE QUALIDADE

qualidade um conceito relativo, cada segmento
de mercado tem os seus padres ( p.ex. um
parque de campismo pode oferecer tanta qualidade
como um hotel de 5 estrelas )
Introduo ao Turismo
QUALIDADE

o ajustamento dos produtos e servios s exigncias da clientela

atender s necessidades dos clientes fazendo bem as coisas
primeira

o produto melhor o que a maioria dos clientes quer comprar

a aptido de um produto ou servio para satisfazer as
necessidades do cliente, dando-lhe satisfao

Introduo ao Turismo
Qualidade igual satisfao
das necessidades e
exigncias dos consumidores
um conceito dinmico -> tem de acompanhar a evoluo das
preferncias dos consumidores
Introduo ao Turismo
EVOLUO DO CONCEITO DE QUALIDADE
Anos 50/60

LUXO
Hoje

Factor
estratgico
Introduo ao Turismo
PORQU ?

Globalizao dos mercados, produtos e processos maior
permeabilidade concorrncia externa;

Factor determinante das escolhas dos consumidores: j no o
preo mas a relao qualidade/preo;

O consumidor mais consciente, selectivo e exigente agora
so os produtos que se adaptam aos gostos e preferncias dos
consumidores

A qualidade no se limita ao produto em si. Estende-se a todo o
processo desde a concepo at assistncia aps venda.

A relao com o cliente no se inicia nem se esgota no acto de
consumo, todo o ciclo exige qualidade.
Introduo ao Turismo
MOTIVAES TURSTICAS
O sucesso de um negcio turstico
depende, em grande parte, da capacidade
de resposta, s necessidades e
preferncias dos consumidores.

fundamental conhecer os consumidores
Introduo ao Turismo
MOTIVAES TURSTICAS
H.P. Gray (1970) primeiros estudos sobre as motivaes
tursticas. Identifica duas razes principais para viajar:

Wanderlust (desejo de vaguear)

Caracterstica bsica da natureza humana que leva a deixar as coisas que
so familiares e procurar lugares e culturas diferentes.

Sunlust ( desejo de sol )

Depende da existncia, noutro lugar, de amenidades diferentes ou
melhores das que esto disponveis na rea de residncia.

Introduo ao Turismo
MOTIVAES TURSTICAS

Crompton (1979)

Motivao bsica Quebra de rotina

Motivaes especficas (scio-psicolgicas):
Escape do meio vivido
Explorao e avaliao de si prprio
Relaxamento/repouso
Prestgio
Aumento das relaes sociais
Sade

Introduo ao Turismo
MOTIVAES TURSTICAS

Leiper (1984)

Lazer Recreativo (restabelece)
Restabelece descanso (recuperao da fadiga mental e fsica)
Restabelece relaxamento ( recuperao da tenso )
Restabelece divertimento ( recuperao do aborrecimento)

Lazer Criativo ( produz algo de novo)
Introduo ao Turismo
MOTIVAES TURSTICAS

Organizao Mundial do Turismo (OMT/WTO)

Classifica as motivaes em duas categorias que esto na origem
das imagens que se fazem de um destino

Motivaes de tipo racional : confiana, segurana,
poupana, tradio, conformismo

Motivaes do tipo afectivo : curiosidade, novidade,
afectividade, liberdade, amizade.
Introduo ao Turismo
MOTIVAES TURSTICAS

L. Cunha (1997)

Motivaes constrangedoras : negcios, reunies,
sade, estudos

Motivaes libertadoras : frias, desportos, repouso,
cultura,...

Motivaes mistas
Introduo ao Turismo
MODELO PSICOCNTRICO-ALOCNTRICO
S. PLOG
Plog classifica as pessoas em diferentes tipos psicolgicos e constri
uma nova tipologia do carcter dos turistas.

Alocntricos

Curiosos, com desejo de aventura
Atraco pelo desconhecido
Preferem reas no tursticas
Alto nvel de actividade
Gostam de contactar pessoas de outras culturas
Gostam de liberdade e flexibilidade nos locais de destino
Introduo ao Turismo
S. PLOG
Plog classifica as pessoas em diferentes tipos
psicolgicos e constri uma nova tipologia do carcter
dos turistas.

Cntricos

fraco pendor pela aventura
procura os destinos mais em voga
descontraco e prazer: simples diverso e entretenimento
Clima, sol , termas
Introduo ao Turismo
S. PLOG
Plog classifica as pessoas em diferentes tipos psicolgicos e constri
uma nova tipologia do carcter dos turistas.

Psicocntricos

concentrados nos pequenos problemas pessoais
inibidos, ansiosos, passivos
pouco interesse pelo mundo exterior
quanto aos destinos tursticos preferem os que j conhecem ou os
mais frequentados
preferem viagens organizadas
destinos que no perturbem o seu modo de vida
Introduo ao Turismo
MEDIDAS E INDICADORES ESTATSTICOS
NO TURISMO
A actividade turstica no se limita s
deslocaes de pessoas entre vrios pases e
regies.

necessrio avaliar os efeitos mltiplos
produzidos pelo turismo.

COMO?
Introduo ao Turismo
MEDIDAS E INDICADORES ESTATSTICOS
NO TURISMO

INFORMAO
RELATIVAMENTE PROCURA:

n visitantes/turistas
n hspedes
n dormidas
origem dos visitantes
meios de transporte
utilizados
motivos da viagem
caractersticas pessoais e
profissionais
receitas e despesas
...
RELATIVAMENTE OFERTA:

n de estabelecimentos e
categoria dos alojamentos
n de quartos, camas
recursos tursticos
infra-estruturas bsicas
animao e ocupao de
tempos livres
empresas de
comercializao turstica
investimentos realizados
...
Introduo ao Turismo
MEDIDAS E INDICADORES ESTATSTICOS NO
TURISMO
1. ENTRADAS
Considera-se como entrada cada chegada fronteira de um
visitante que no resida nesse pas. um indicador bastante
limitado e insuficiente para, por si s, sustentar qualquer tipo de
anlise, visto revelar os seguintes inconvenientes:

contagem feita por estimativa ( apenas so registados os visitantes fora
da EU )
contagem mltipla
engloba turistas e excursionistas
a anlise baseada apenas nas entradas no considera os efeitos do
turismo: a procura de bens e servios prestados
Introduo ao Turismo
TURISMO
2. DORMIDAS
no engloba dormidas em estabelecimentos no licenciados,
quartos particulares, casas de amigos e parentes, casa prpria, etc.

ENTRADAS E DORMIDAS, 2002
em milhes
Entradas Dormidas
Portugal 28 24
Irlanda 3 38

Introduo ao Turismo
TURISMO

Entradas de estrangeiros em Portugal ( milhes)
1996 1997 1998 2002
Turistas 9,730 10,172 11,295 12167
Excursionistas 13,300 13,841 15,030 15814
Total 23,030 24,013 26,325 28150

Introduo ao Turismo
TURISMO
3. DESPESAS TURSTICAS
As despesas tursticas so, de acordo com as estatsticas de
turismo da OMT, as despesas de consumo totais feitas por um
visitante, incluindo as despesas para, e durante, a sua viagem e
estadia no destino

Viagens
Alojamento
Refeies e bebidas
Animao, cultura e actividades desportivas
Compras
Outras despesas
Introduo ao Turismo
TURISMO
4. PERMANNCIA MDIA (ESTADIA MDIA)
o n de dias que cada turista permanece, em mdia, no territrio
nacional.

- em Portugal a Pm variou, entre 1985 e 1995, de 10,4 para 7,7
- um turista espanhol permanece em mdia 2,8 dias, um canadiano 15,9
dias e um alemo 12,5 dias
turistas de n
dormidas de n
Pm
Introduo ao Turismo
TURISMO
4. PERMANNCIA MDIA (ESTADIA MDIA)
o n de dias que cada turista permanece, em mdia, no territrio
nacional.

A permanncia mdia varia com a nacionalidade do
turista, idade, rendimento, capacidade do pas receptor.

A tendncia de diminuio da permanncia mdia
devem-se fundamentalmente
ao aumento das viagens de longa distncia e
fragmentao dos perodos de frias.
Introduo ao Turismo
TURISMO
5. CAPACIDADE DE ALOJAMENTO
o potencial turstico existente num pas ou regio, que permite
avaliar o nmero de dormidas que os meios de alojamento
oferecem num determinado momento ou perodo. um indicador
importante por constituir a base da oferta turstica.

obtm-se multiplicando o n de camas, quartos ou
lugares existentes pelo nmero de dias do perodo
considerado.

Mede o potencial da oferta e no o seu nmero
efectivamente disponvel.
Introduo ao Turismo
TURISMO
6. TAXA DE OCUPAO HOTELEIRA
Permite determinar o grau de utilizao da capacidade de
alojamento e avaliar em que medida haver excesso ou
necessidade de novos alojamentos.

Taxas de ocupao (total de hotis)
Regies 1996
%
1997
%
1998
%
2000
%
Algarve 55.4 55.7 57.6 59.3
Lisboa 44.9 45.7 48.4 51.5
Costa do Estoril 43.5 44.3 49.1 52.2
Madeira 64.8 62.3 64.8 66.1
Introduo ao Turismo
TURISMO
100 x
365 x camas de n
dormidas de n
TOL Taxa de Ocupao Lquida (TOL)
Taxa de Ocupao Quarto (TOQ)
100 x
365 x quartos de total
ocupados quartos de n
TOQ
Introduo ao Turismo
TURISMO

100 x
365 x P x C
V
TOR
Taxa de Ocupao Rendimento (TOQ)
V - volume de vendas/ano

C- capacidade(quartos/camas)

P preo dirio da unidade de
alojamento (quarto/cama)
Introduo ao Turismo
TURISMO
100 x
365 x camas de n
dormidas de n
TOL
Taxa de Ocupao Lquida (TOL)
Taxa de Ocupao Quarto (TOQ)
Taxa de Ocupao Rendimento (TOQ)
100 x
365 x P x C
V
TOR
Nota: conforme o perodo considerado seja anual, mensal, semanal ou dirio o valor a introduzir em denominador
dever ser 365, 31(varivel no caso mensal), 7 ou 1 respectivamente.
100 x
365 x quartos de total
ocupados quartos de n
TOQ
Introduo ao Turismo
TURISMO

80% 100 x
100x2
20x1 30x2 40x2
TOL

90% 100 x
100
20 30 40
TOQ

73% 100 x
100x50
20x30 30x35 40x50
TOR

Exemplo 1:
Um hotel com 100 quartos duplos, ao preo de
50 dirios por quarto, numa noite teve a
seguinte ocupao:
40 quartos ocupados por casal ao preo
normal
30 quartos ocupados com desconto de
30%
20 quartos ocupados por pessoa s ao
preo de 30
10 quartos no ocupados

De acordo com os dados indicados as vrias
taxas de ocupao dirias verificadas foram:
Introduo ao Turismo
TURISMO

Exemplo 2:
Um hotel com 60 quartos duplos : 40 quartos vista cidade ao preo de 80 , 20
quartos vista mar ao preo de 100 . A ocupao numa noite foi a seguinte:

10 quartos vista terra ocupados por casal ao preo normal
5 quartos vista mar ocupados por casal ao preo normal
15 quartos vista terra ocupados por casal com desconto de 25%
12 quartos vista mar ocupados por casal com desconto de 25%
8 quartos vista terra ocupados por pessoa s com desconto de 50%

De acordo com os dados indicados as vrias taxas de ocupao dirias verificadas
foram:
Introduo ao Turismo
TURISMO

76.7% 100 x
60x2
8 12x2 15x2 5x2 10x2
TOL

83.3% 100 x
60
8 12 15 5 10
TOQ

% . x
x x
x x x x x
TOR 7 65 100
100 20 80 40
40 8 75 12 60 15 100 5 80 10
Introduo ao Turismo
TURISMO
7. GRAU DE SAZONALIDADE

x100
Et
Ev
GS
Ev n de entradas/dormidas no Vero
(Jul/Ago/Set)

Et n de entradas/dormidas no ano
quando se consideram apenas as entradas estes indicadores reflectem o turismo
externo excluindo os fluxos tursticos internos.
Introduo ao Turismo
TURISMO
7. GRAU DE SAZONALIDADE

Meses Entradas
(x 1000)
Dormidas
(x 1000)
Janeiro 1046 2370
Fevereiro 941 2345
Maro 1260 2379
Abril 1845 4629
Maio 1617 5080
Junho 1558 7612
Julho 2257 9666
Agosto 3465 11231
Setembro 1935 7798
Outubro 1700 5087
Novembro 1325 3223
Dezembro 1628 3072
Total 21580 65244
Entradas de Visitantes e Dormidas (1993)
Portugal
Introduo ao Turismo
TURISMO
8. TAXA DE PARTIDA
Permite determinar a % de populao de um determinado pas ou regio
que goza frias fora da sua residncia habitual por um perodo superior a
4 dias.

100 x
Pt
V
TP(b)
V n de viagens efectuadas no
perodo em estudo

Pt populao total do pas com
mais de 15 anos
Taxa de Partida Bruta
100 x
Pt
Pf
TP(l)
Taxa de Partida Lquida
Pf n de pessoas que partem para
frias fora da rea de residncia
habitual pelo menos uma vez

Pt populao total do pas com
mais de 15 anos
Introduo ao Turismo
TURISMO
8. TAXA DE PARTIDA
Permite determinar a % de populao de um determinado pas ou regio
que goza frias fora da sua residncia habitual por um perodo superior a
4 dias.

100 x
Pt
Pfe
TP(e)
Pfe n de pessoas que partem para
frias no estrangeiro

Pt populao total do pas com mais
de 15 anos

Taxa de Partida para o Estrangeiro
Pases %
Alemanha 68
Reino Unido 65
Sucia 65
Frana 17
Espanha 12
Portugal 9
Taxa de Partida para o Estrangeiro
1999
Turismo, lazer e recreio
TEMPO LIVRE TEMPO DE TRABALHO
TEMPO REALMENTE LIVRE

LAZER
repouso / inactividade
hobbies
ler, tv, etc.
desporto
desenvolvimento pessoal,
cultural, profissional

Recreio/ Turismo
TEMPO SEMI-LIVRE

Necessidades vitais (obrigaes
sociais, domsticas e biolgicas)
habitao
trabalho
deslocaes
Lazer corresponde ao tempo realmente livre
Recreio conjunto de actividades exercidas durante o tempo livre
Turismo distingue-se do recreio porque implica necessariamente uma
deslocao enquanto o recreio pode ou no dar origem a uma viagem
Turismo, lazer e recreio
Lazer corresponde ao tempo realmente livre
Recreio conjunto de actividades exercidas durante o tempo livre
Turismo distingue-se do recreio porque implica necessariamente uma
deslocao enquanto o recreio pode ou no dar origem a uma viagem
Assim o turismo pode ser considerado como
uma forma particular de lazer e recreao,
distinguindo-se pela componente da viagem e
durao da mesma

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