EL AGUA Y SUS

PROPIEDADES
Grupo: Los Ecologistas

NDICE

Conceptos bsicos
Qu es el agua?
Estructura del agua
Estados del agua
Propiedades del agua
Accin disolvente
Elevada fuerza del cohesin
Gran calor especfico
Elevado calor de vaporizacin
Funciones del agua
Importancia del agua
Conclusiones
Recomendaciones

CONCEPTOS BSICOS
QU ES EL AGUA?
El
agua
es
el
principal
e
imprescindible
componente
del
cuerpo humano.
En las reacciones de
combustin de los
nutrientes que tiene
lugar en el interior de
las
clulas
para
obtener energa se
producen pequeas
cantidades de agua.

ESTRUCTURA DEL AGUA

La molcula de agua
est formada por dos
tomos de H unidos a
un tomo de O por
medio de dos enlaces
covalentes.
Se dan interacciones
dipolo-dipolo entre las
propias molculas de
agua,
formndose
enlaces por puentes
de hidrgeno.

ESTADOS DEL AGUA

ESTADO LQUIDO
El agua en estado
lquido es la que
bebemos, la que
encontramos en los
ros, en los mares y
ocanos,
en
los
lagos, en las
fuentes,
en
los
acuferos
(aguas
subterrneas), la que
sale del grifo, etc.

ESTADOS DEL AGUA

ESTADO SLIDO:
El agua, cuando se
enfra y llega a
los
cero
grados
centgrados 0C de
temperatura, pasa
a estado slido.
La encontramos en
forma de hielo y
nieve, en los polos,
etc.

ESTADOS DEL AGUA

ESTADO GASEOSO:
El agua en estado
lquido,
al
calentarse,
se
evapora y pasa a
estado gaseoso, o
sea, se transforma
en vapor de agua.
El vapor de agua es
un gas.

PROPIEDADES DE AGUA
Color: incolora
Sabor: inspida
Olor: inodoro
Densidad: 1 g./c.c.
a 4C
Punto de
congelacin: 0C
Punto de ebullicin:
100C

ACCIN DISOLVENTE
El agua es el lquido
que ms sustancias
disuelve, por eso
decimos que es el
disolvente universal.
La
capacidad
disolvente
es
la
responsable de que
sea el medio donde
ocurren
las
reacciones
del
metabolismo.

ELEVADA FUERZA DE COHESIN

Los
puentes
de
hidrgeno
mantienen
las
molculas de agua
fuertemente unidas,
formando
una
estructura compacta
que la convierte en
un
lquido
casi
incompresible.

GRAN CALOR ESPECFICO

El
agua
puede
absorber
grandes
cantidades
de
"calor" que utiliza
para
romper
los
puentes
de
hidrgeno por lo que
la temperatura se
eleva
muy
lentamente.

ELEVADO CALOR DE VAPORIZACIN

Se
refiere
a
la
cantidad necesaria
de
energa
para
pasar de estado un
estado a otro.
Para
evaporar un
gramo de agua se
precisan 540 caloras,
a una temperatura
de 20 C y presin de
1 atmsfera.

FUNCIONES DEL AGUA

En el agua de nuestro cuerpo tienen lugar las
reacciones que nos permiten estar vivos.
Gracias
a la elevada capacidad de
evaporacin del agua, podemos regular
nuestra temperatura.
Posibilita el transporte de nutrientes a las
clulas y de las sustancias de desecho desde
las clulas.
El agua pura tiene la capacidad de disociarse
en iones, por lo que en realidad se puede
considerar una mezcla.

IMPORTANCIA DEL AGUA

Es muy importante
consumir
una
cantidad suficiente
de agua cada da
para
el
correcto
funcionamiento de
los
procesos
de
asimilacin y, sobre
todo, para los de
eliminacin
de
residuos
del
metabolismo celular.

CONCLUSIONES

RECOMENDACIONES

Beber agua durante

o despus de las
comidas, disminuye
el grado de acidez
en el estmago.