Bulimia y anorexia

Trabajo realizado por Isabel Cervera

Sosa y Daro Rozaln Badal
Este trabajo a sido realizado durante el curso del CAP 20052006.
Tanto el trabajo, como esta presentacin, as como la
recopilacin de los textos originales que hemos utilizado y
que se citan en la Bibliografa al final del trabajo; se
encuentran para su libre disposicin en la siguiente pagina
web:
http://mural.uv.es/daroba

ndice
1- Los trastornos alimentarios como problemas
sociales
2- El papel de la escuela
2.1- Prevencin desde el aula
2.2- Deteccin precoz
2.3- Tratamiento
3- Propuestas de trabajo desde el aula
4- Bibliografa

Los trastornos alimentarios como problemas sociales

Sociedad postmoderna
Individualismo
Consumismo
Valor del cuerpo

Nuevos modelos de vida

(presin cultural)
Interes economico
(body business)

El cuerpo

Determina el xito/fracaso
Determina la felicidad/infelicidad
Determina salud/enfermedad

Los trastornos alimentarios son problemas sociales

Hudson, MIsabel Salud y desarrollo del adolescente. Riesgos nutricionales

Los trastornos alimentarios como problemas sociales

Factores sociales,
biolgicos, familiares

Anorexia
(0.53%)
Bulimia
(1-3%)

13.75 aos (de media)

Perfil

Mujeres mayoritariamente (9 de cada 10)

Hijos/as modelo
Perfeccionistas
Revista de Salud Pblica y Nutricin RESPYN

El papel de la escuela
A los 15 aos una de cada cuatro chicas hacen rgimen en Espaa,
sin que en casi ningn caso tengan problemas de sobrepeso.
A la pregunta de "te ves gordo/a aunque los dems te vean delgado/a?"
el 58 % de estas chicas de 15 aos contest afirmativamente
frente a un 19% de chicos.

Prevencin
Escuela

Deteccin precoz

Tratamiento

geosalud.com Anorexia, bulimia y otros trastornos

Frates, Susan Apoyo para adolescentes con desordenes alimentarios

El papel de la escuela: Prevencin

Favorecer diferencias

Prevencin
en la escuela

Medidas para compensar situaciones

de menosprecio

Ofrecer modelos no estereotipados

Educacin para la salud

Promover responsabilidad, solidaridad

Gracia Arniz, Mabel Anorexia y bulimia

El papel de la escuela: Deteccin precoz

Deteccin precoz:

Observar cambios fsicos

y psicolgicos en la escuela

cnice.mecd.es Qu podemos hacer los padres y profesores?

El papel de la escuela: Tratamiento

Autoestima,confianza,
comunicacin
Tratamiento
desde la escuela

fomentar

Desarrollar habilidades
sociales y personales
Hbitos saludables

G.Cuberiro, Alejandro Medio centenar de institutos potencian hbitos saludable en los jovenes
cnice.mecd.es Qu podemos hacer los padres y profesores?

El papel de la escuela: Tratamiento

Curiculum Oculto

Propuestas de trabajo

Pelculas y debate

Educacin fsica

Abella Olmos, MCarmen Anorexia y educacin fsica: Una propuesta de trabajo

Bibliografa
Artculos de prensa
Fernndez, A. y Penide, M. (12/10/98) La anorexia despus del hospital. El Pas.
G.Cubeiro, Alejandro. (14/12/05) Medio centenar de institutos potencian hbitos
saludables en los jvenes. Diario de Crdoba.
Rodrguez, Alejandra. (21/03/99) Anorexia: hacer predispone a los trastornos la
alimentacin. El Mundo.
www.comunidad-escolar.pntic.mec.es Peridico digital de informacin educativa.
El culto al cuerpo o la apariencia del ser.

www.comunidad-escolar.pntic.mec.es Peridico digital de informacin educativa. La

Generalitat estudia implantar una asignatura para prevenir la anorexia y la bulimia.
www.elmundo.es/larevista (29/12/02) Anorexia: la plaga del final del milenio.

Bibliografa
Artculos de prensa
www.eloncedigital.com.ar Peridico digital de Argentina. (26/11/05) Aumentan
las consultas por causa de la bulimia y anorexia.

www.laverdad.es Peridico digital de Murcia. (12/10/05) El programa contra la

anorexia llega a todos los institutos.

Documentos
Abella Olmos, MCarmen; Martn, Encarna; Beltrn, Roberto (Centro de
F.P. Altaviana-Valencia y Colegio San Jos de Calasanz-Valencia) Anorexia y educacin
fsica, una propuesta de trabajo www.deporteyciencia.com.
Boyero Jimnez, Camila Bulimia y anorexia
www.educar.org/articulos/bulimiayanorexia.asp
Caltayud Salom, MAmparo (Dra. En Filosofa y Ciencias de la Educacin)
El culto al cuerpo o la apariencia del ser www.comunidad-escolar.pntic.mec.es

Bibliografa
Dr. Chinchilla Moreno, Alfonso (Servicio de Psiquiatra, Hospital Universitario
Ramn y Cajal, Madrid) (Mayo 2003) Anorexia y bulimia Revista de trabajadores de la
enseanza de CCOO.

Dra. Pasmala Urrejola (Pediatra, Magster en nutricin) Revista de salud publica y

nutricin RESPYN www.uanl.mx (Universidad Autnoma de Nueva Len,
Departamento de pediatra).
Frates, Susan (The center for young womens health, Childrens Hospital Boston)
Apoyo para adolescentes con desordenes alimentarios
http://www.youngwomenshealth.org/.
Gracia Arniz, Mabel (Antroploga, Universitat Rovira i Virgili) (Mayo 2003)
Anorexia y bulimia Revista de trabajadores de la enseanza de CCOO.

Menndez Arango (Jefe de la Seccin de Psiquiatra, Unidad de TCA, Hospital

Valdevilla, Santander) Avances en patologa nutricional. Anorexia, bulimia y otros
trastornos crnicos alimentarios. Conocimientos y especulaciones Boletn de la
Sociedad de pediatra de Asturias, Cantabria y Castilla Len, n367.

Bibliografa
Hudson, MIsabel (Especialista en nutricin) Salud y desarrollo del
adolescente. Trastornos nutricionales www.escuelamed.puc.cl (Escuela de Medicina,
Universidad Catlica de Chile).
Hudson, MIsabel (Especialista en nutricin) Salud y desarrollo del adolescente.
Riesgos nutricionales www.escuelamed.puc.cl (Escuela de Medicina, Universidad
Catlica de Chile).
www.cnice.mecd.es (Centro Nacional de Informacin y Comunicacin Educativa,
Ministerio de Educacin y Ciencia) Qu podemos hacer los padres y profesores?.
www.comunidad-escolar.pntic.mec.es Peridico digital de informacin educativa.
Gua didctica sobre salud trastornos nutricionales para jvenes.
www.geosalud.com Anorexia, bulimia y otros trastornos.
www.vi-e.cl (Portal orientado a profesores y alumnos de Chile) Gua nutricional
para el adolescente.