ACCION DE LOS AGENTES

UTILIZADOS EN EL
CONTROL
MICROBIOLOGICO

QU SON LOS AGENTES

ANTIMICROBIANOS?
Los agentes antimicrobianos
son aquellos utilizados para
destruir
o
impedir
el
crecimiento
de
los
microorganismos.

POR SU ESTADO
SE DIVIDEN EN:

SU EFICACIA ESTA
CONDICIONADA POR:

 Esterilizacin por vapor (calor hmedo o autoclave): El agua es

llevada a punto de ebullicin de manera que el vapor llena la
cmara, desplazando el aire fro. Cuando todo el aire es
expulsado, se cierran las vlvulas de seguridad y el vapor satura
toda la cmara, por lo que incrementa la presin, hasta que se
alcanzan los valores deseados. En estas condiciones se destruyen
todas las clulas vegetativas y endosporas en un tiempo que por
lo general es de 15 minutos.
Pasteurizacin: Se utiliza para sustancias o medios que no pueden
ser calentadas a ms de su temperatura de ebullicin.
Un calentamiento breve a 55 o 60C destruir los microorganismos
patgenos y disminuye los causantes de la descomposicin de la
sustancia. NO esteriliza.

Esterilizacin fraccionada al vapor:

se utiliza para qumicos o material
biolgico que no puede llevarse a
ms de 100C. Se calienta a una
temperatura de 90C a 100C
durante 30 minutos por tres das
consecutivos y se incuba a 37C
entra cada calentamiento.
El primer calentamiento destruye
clulas vegetativas pero no esporas.

Incineracin: Destruye por completo los

microorganismos.
Temperaturas bajas: Refrigeracin y congelacin,
son nicamente bacteriostticos.

 Ultravioleta: Es letal para todas las clases de

microorganismos por su longitud de onda corta y su alta
energa. Es letal a 260 nm ya que es la longitud de onda
que es ms efectivamente absorbida por el ADN.
El mecanismo primario del dao al ADN es la formacin de
dmeros de timina lo que inhibe su funcin y replicacin.
Son escasamente penetrantes y se utilizan para
superficies.
Ionizante: Niveles bajos pueden producir mutaciones e
indirectamente resultar en la muerte, niveles altos son
letales. Especficamente causan una serie de cambios en
las clulas: ruptura de puentes de hidrgeno, oxidacin
de dobles enlaces, destruccin de anillos, polimerizacin
de algunas molculas, generacin de radicales libres.

Modo de accin:
- Bacteriostticos: Inhibidores de sntesis proteica
por unin al ribosoma, que es reversible, pues se
disocia de este cuando disminuye en
concentracin.

- Bactericidas: Causa la muerte celular pero no la

lisis. No se eliminan por dilucin.
- Bacteriolticos: Inducen la lisis celular al inhibir
la sntesis de la pared celular o daan la
membrana citoplasmtica.

 Fenoles: El primer desinfectante y antisptico utilizado, en

1867 Joseph Lister los emple para reducir el riesgo de
infeccin en las cirugas. Hasta ahora los fenoles y sus
derivados (cresol, xilenol) son utilizados como desinfectantes
en laboratorios y hospitales. Elimina microbacterias.
Alcoholes: No elimina esporas pero son bactericidas y
fungicidas y algunas veces viricida (virus que contienen
lpidos), son comnmente utilizados principalmente el etanol y
el isopropanol en concentraciones de 70-80%. Tienen el
mismo modo de accin de los fenoles.
Metales pesados: mercurio, arsnico, plata, zinc y cobre. Son
bacteriostticos ya que el metal se combina con los grupos
sulfihidrilos de las protenas inactivndolas o precipitndolas.
Son txicos.
Halgenos
Yodo: antisptico cutneo. Oxida componentes celulares y
forma complejos con las protenas. En altas concentraciones
puede destruir algunas esporas. Puede lesionar la piel, dejar
manchas y desarrollar alergias.

 Cloro: oxida componentes celulares, requiere un tiempo

de exposicin de unos 30 minutos. El producto clorado
ms utilizado en desinfeccin es el hipoclorito de sodio,
que es activo sobre todas las bacterias, incluyendo
esporas, y adems es efectivo en un amplio rango de
temperaturas.
Aldehdos: Formaldehdo y glutaraldehdo, se combinan
con las protenas y las inactivan. Eliminan esporas (tras
12 horas de exposicin) y pueden usarse como agentes
esterilizantes.
Gases esterilizantes: Esterilizacin de objetos termo
sensibles.
- Oxido de etileno: microbicida y esporicida, se combina
con las protenas celulares. Alto poder penetrante. En
concentraciones de 10-20% mezclado con CO2.