PROTENAS (PROTEIOS= PRIMARIO)

Son biomolculas esenciales para la

vida, participan en todas las funciones que ocurren en el
cuerpo.
Existe una gran variedad de ellas con funciones
especficas.
Son producto de la decodificacin del ARNm en el
ribosoma.
No se concibe la vida sin estas molculas.
Resultan de la condensacin (unin) de aminocidos.

Las protenas son molculas formadas por aminocidos

ENLACE PEPTDICO

Explica la forma en que se forma el enlace entre

un aminocido y otro.
R: el enlace que se forma es denominado peptdico y en el
participa el grupo carboxilo (COOH) del primer aminocido con
el grupo amino (NH2) del segundo aminocido. Esta es una
reaccin de condensacin, por lo que se libera una molcula de
agua.
Los aminocidos tienen la posibilidad de unirse para formar
estructuras de mayor complejidad. En relacin a esto existen
cuatro niveles de organizacin para las protenas

Estructura de la protenas.
Se refiere al grado de organizacin de los
aminocidos en la molcula proteica.

Comprende varios niveles: primario,

secundario, terciario, cuaternario.

Combinaciones de los aminocidos en la estructura primaria

Tercer Nivel de Organizacin: Estructura

Terciaria.

Qu forma adopta en este nivel una protena?

R: las protenas en este nivel por lo general, tienen una forma globular. La
estructura terciaria resulta de la combinacin de hlice alfa con lmina beta. En
este caso los enlaces encargados de mantener la estructura son los puentes de
hidrgeno, interacciones hidrofbicas, puentes disulfuro
Qu ejemplos de protenas con este nivel de organizacin existen?
R: las enzimas tienen esta clase de conformacin. Adems las subunidades de
muchas protenas de membrana tambin poseen esta forma de organizacin.

Cuarto Nivel de Oraganizacin: Estructura

Cuaternaria

Cul es la base de la organizacin de esta protena?

R: es una protena que est formada por ms de un polipptido, donde
cada uno es una subunidad

Clasificacin protenas:
Segn su composicin estructural pueden ser:
Holoprotenas: formadas solo por cadenas
polipeptcas: ej. insulina
Heteroprotena: formadas por cadenas
polipetdicas (grupo proteico) y por una parte
no proteica (grupo prosttico): ej.
Hemoglobina.

Algunas Holoprotenas:
A. Fibrosas:
Colgeno: tendones, cartlagos, crnea, piel,
huesos, tejidos conjuntivos.
Miosina y actina: msculos (contraccin)
Fibrina: coagulacin sangre.
Elastina: elasticidad arterias.
B. Globulares:
Albminas: reservas de aminocidos.
Globulinas: anticuerpos (defensas)
Histonas: ADN (cromatina)

Algunas Heteroprotenas:

Hemoglobina, tiene grupo

prosttico Hemo, transporte
de O2 y CO2.
Lipoprotenas.
Glucoprotenas.