AGROTECNIA

Hctor Velsquez Alcntara

Fundamentos de la Agricultura
Sostenible

Hctor Velsquez Alcntara

El sistema agroecolgico

La interaccin de los factores

Los componentes del sistema
Objetivos
Tecnologas
Manejo

Suelos

Agua

Nutrientes

Produccin
de plantas
Organismos
Vivos

Clima

El Hombre

Equilibrio del agroecosistema

Suelos o sustratos
Clima y sus componentes
Elementos nutritivos
Organismos vivos (plagas e insectos benficos)
Agua edfica y atmosfrica.
Hombre como gestor a nivel tcnico y profesional

Manejo del agroecosistema

Practicas
Culturales
Diseo de agroecosistemas
ordenamiento y organizacin

Manejo
Ecolgico
de Suelos
Labranza mnima

Manejo
Ecolgico
de Plagas
Establecimiento de plantas
repelentes y/o biocidas

Incorporacin de M.O.
Barreras vivas
Corredores biolgicos
Establecimiento de
refugios y hospederos
Diversificacin productiva
Incorporacin del
conocimiento tradicional

Asociacin y rotacin de
cultivos
Practicas de manejo
ecolgico y conservacin,
Practica de barbecho
productivo y colchones de
mulch
Mantener el suelo cubierto

Aplicacin de insecticidas
vegetales
Instalacin de plantas
hospederas de benficos
Instalar refugios para los
organismos benficos
Aplicar estrategias y
tcnicas ecolgicas
para el control de plagas

Aumento de la diversidad de enemigos naturales de plagas y enfermedades

Disminucin de poblaciones de plagas y patgenos
Adaptado Altieri, 2011

Factores abiticos
El Clima (humedad,
temperatura, viento,
fotoperiodo, radiacin solar)

Suelo (propiedades fsicas y

qumicas)
Agua (volumen,
periodicidad, calidad)

Adaptado Brack, E. 2012

Factores biticos
Parasitoides
Predatores
Entomopatgenos
(hongos, bacterias,
virus, etc.).
Las plantas
El hombre

Adaptado Brack, E. 2012

Etimologa

Agro
Tecnia (techne)

Tierra
Arte, tcnica o ciencia
aplicada

El arte, la ciencia y la tcnica de trabajar la

tierra para producir plantas.

Objetivos

Establecer los principios fundamentales en que se basan las

tcnicas del cultivo de plantas.
Mejorar la calidad de los alimentos.
Desarrollar habilidades efectivas y eficientes para comprender
las labores agrcolas.
Manejo de la produccin con bases de gestin ambiental.
Promover el desarrollo de las plantas cultivadas a todo nivel.

reas de la AGROTECNIA

Hidrologa
Entomologa
Fitopatologa
Edafologa
Meteorologa
Fisiologa vegetal
Administracin agraria
Qumica agrcola

Gentica y fitomejoramiento
Biologa y Botnica
Planificacin Agraria
Sociologa
Ecologa
Gestin Ambiental
Manejo de plagas
Relacin Agua-suelo-planta

Cambios cientficos y tecnolgicos

Ciencia y prctica desde los

orgenes de la agricultura
Cultura originarias establecen
los mecanismos de manejo de
los agroecosistemas
Construyen tecnologas
apropiadas

Sembrador precolombino el agronomo , 2,500 AC.

Prdida del conocimiento de las agriculturas

originarias en el manejo de los sistemas de produccin

La destruccin de
los mecanismos
de comunicacin,
de las prcticas
agrcolas y el
conocimiento
holistico

La agricultura en la poca de la colonia

Se destruye el
sistema de
organizacin y los
patrones
alimentarios como
resultado de la
esclavitud y del
colonialismo.

El surgimiento de la ciencia positivista

Busca encontrar tecnologas

universales y homogenizantes
de los sistemas productivos

Desarrolla tecnologas en
condiciones controladas
El enfoque es sobre la base de
los monocultivos

Demanda

creciente de
productos
orgnicos en
Europa, USA,
Japn.

Marco Nacional Actual

-.

Ley de produccin orgnica y su

reglamentacin.

Ley de promocin para el

aprovechamiento sostenible de la
ABD

Ley de moratoria al ingreso de

transgnicos

La agricultura peruana en el
contexto mundial

Monocultivos
Agrobiodiversidad
Transgnicos
Agricultura orgnica

Exposicin de trabajadores y
trabajadoras agrcolas
Los agricultores estn
expuestos directamente a los
plaguicidas, por
que son manipulados
permanentemente sin ningn
tipo de proteccin, el cual
pone en riesgo su salud

La agricultura sostenible como propuesta de

desarrollo

Conservacin de la salud
Conservacin de los RRNN incluida la
ABD.
Inclusin social y participacin
Demandas del consumidor

Las plagas como problema

CAUSA PLAGA EFECTO

Equilibrio del ecosistema

Suelos o sustratos
Clima y sus componentes
Elementos nutritivos
Organismos vivos (plagas e insectos benficos)
Agua edfica y atmosfrica.
Hombre como gestor a nivel tcnico y profesional

Qu es una plaga agrcola?

Una plaga es cualquier especie animal o vegetal que el

hombre considera perjudicial a su persona, a su propiedad o
al ambiente
Una plaga agricola, es cualquier especie animal o vegetal
que causa un dao economico al sistema de produccion
agricola

Tipos de plagas

Claves
Potenciales
Migratorias

Plagas claves

Requieren de control, de
otra manera ocasionan un
importante dao
econmico
Las plagas claves son muy
pocas en cada cultivo
No cuentan con enemigos
naturales eficientes
Las condiciones abiticas
generalmente favorecen su
desarrollo

Plagas potenciales

Requieren de control
solamente cuando su
poblacin ocasiona dao
econmico
Las plagas potenciales son
la mayora en cada
cultivo.
Cuentan con enemigos
naturales eficientes
Las condiciones abiticas
generalmente no
favorecen su desarrollo

Plagas migratorias

Su control es
principalmente preventivo,
antes del incremento de la
poblacin.
Las plagas migratorias son
muy pocas, y son
regionales.
Cuentan con pocos
enemigos naturales
eficientes.
Las condiciones abiticas
determinan su desarrollo

Factores que inciden

sobre insectos

Especie
Etapa
Edad
Diapausa
Resistencia
Enzimas
Hormonas
Sentidos

Alimentacin
Respiracin
Reproduccin
Migracin
Parsitos
Radiacin
Calor
Plaguicidas

Factores que inciden

sobre insectos

Reproduccin
Enfermedades
Movimiento del aire
Vibraciones
Oxgeno
Contacto

Agua
Luz
Atrayentes
Sonido
Trampas
Gravedad
Repelentes

Factores abiticos
El Clima (humedad,
temperatura, viento,
fotoperiodo, radiacin
solar)

Suelo (propiedades
fsicas y
qumicas)
Agua (volumen,
periodicidad, calidad)

Factores biticos
Parasitoides

Predatores
Entomopatgenos
(hongos, bacterias,
virus, etc.).
Las plantas

El hombre

Abundancia vs. Fases lunares

Ejm. Noctuidos:

Luna llena
Cuarto menguante

: Larvas grandes
: Adultos y huevos

Lucha Integrada (Faz, 1990)

Lucha qumica
Dinmica poblacional
Lucha biolgica
Lucha agrotcnica
_________________

Lucha integrada

La proteccin Vegetal, un edificio improvisado,

carente de bases slidas?

La fitoproteccin Inicialmente era como un edificio

improvisado sin bases slidas, resaltaba la existencia del
control natural como base, y como nica columna el
control qumico. Las otras formas de control eran como
columnas mal ubicadas.

Las relaciones en el ecosistema

Recursos del ecosistema

Plagas:
Patgenos
Nematodes
Acaros
Insectos
Moluscos
Vertebrados
Malezas

Ambiente

Cultivo

Economa

Prcticas
de control

El MIP es como un edificio con bases

y columnas slidas

Bases

Existencia y conservacin del control natural

Conocimiento bioecolgico de la plaga
Conocimiento de la relacin plaga-cultivo
Entendimiento del contexto social, poltico y econmico

Qu es el Manejo
Integrado de Plagas?

Es un sistema orientado a mantener las plagas de un

cultivo en niveles que no causen dao econmico
utilizando preferentemente los factores naturales
adversos al desarrollo de las plagas; y slo recurre al uso
de plaguicidas como medida de emergencia

El MIP es como un edificio con

bases y columnas slidas

Formas de control
Control cultural y biolgico
Control legal y etolgico
Control varietal
Control fsico y mecnico
Control gentico
Control qumico

El MIP

Seleccin de medidas de control, y su posterior

aplicacin a favor de la ecomoma, ecologa y aspectos
sociales

El MIP

Es la optimizacin del control en forma econmica y

ecolgicamente sensata

Fases de la Proteccin Vegetal

1. Conocimiento holsitco
2. Explotacin Intensiva
3. Crisis
4. Desastre
5. Control Supervisado
6. Manejo Integrado de Plagas (MIP)
7. Manejo Ecolgico de Plagas (MEP)

Fase del conocimiento holstico

Agricultura con enfoque holstico

Tcnicas simples
Economa precaria
El comercio no es lo mas importante
Conocimiento del entorno

Fase de explotacin intensiva

Agricultura con tcnicas de punta

(Revolucin Verde)
Tcnicas costosas y a veces complicadas
Economa muy fluida
El comercio es el objetivo

Fase de crisis

El mal uso de plaguicidas generan problemas basados en

la resistencia y resurgencia
El uso de plaguicidas incrementa los costos de produccin
La falta de fluidez de dinero empieza a ser un problema
que afecta el sistema productivo
El control se vuelve un objetivo importante

Fase de desastre

La resistencia y resurgencia generan un gran incremento de

plagas y consecuencias, como:
Econmicas:El control de la plagas se vuelve insostenible,
costoso e improductivo
Ecolgicas: Se reduce la fauna benfica y existe casos de
contaminacin ambiental y/o intoxicacin de humanos
y animales
Sociales: Se reducen fuentes de trabajo por que la finca ya
no es rentable, esto genera desocupacin, migracin, etc.

Fase de control
supervisado

Se implementan programas de control dirigidos por

especialistas en sanidad vegetal
El uso de plaguicidas responde a una necesidad segn
criterios tcnicos
Se ayuda al incremento de la fauna benfica de manera
artificial
Se implementa normas (legales) que son cumplidas por los
agricultores

Fase de Manejo
Integrado de Plagas

Implementacion de programas de control dirigidos por

especialistas en fitosanidad y ecologa
El uso de plaguicidas es solo una parte de la estrategia de
control de plagas
Se manejan poblaciones de plagas en relacin a los
controladores biolgicos
Lo mas importante es el dao que generan las plagas en
funcin a la rentabilidad del cultivo

Fases de Manejo
Ecolgico de Plagas

Intervencion de especialistas en fitosanidad, ecologa y

aspectos sociales
Uso de plaguicidas qumicos queda fuera de la estrategia de
control de plagas
Manejo de poblaciones de plagas en relacin a controladores
biolgicos
Lo mas importante es la rentabilidad del cultivo en funcin
al mercado y a la sostenibilidad del ecosistema

Experiencia MIP Caso Caete Peru

Uso intensivo de
plaguicidas
Cultivo de Algodonero
Monocultivo
Desastre de Caete en 1954

?Qu se hizo en Caete?

Establecimiento de fechas
de siembra y cosecha
Para escapar a algunas
plagas claves
Reduccin de uso de
plaguicidas

?Qu se hizo en Caete?

Reglamentacion del cultivo de algodonero

Fechas de siembra y cosecha
Prohibicin de soca
Aplicaciones supervisadas

?Qu se hizo en Caete?

Prohibicin de la soca

Para evitar la presencia de algunas plagas en la proxima

campaa agrcola
Para reduccin de uso de plaguicidas

?Qu se hizo en Caete?

Liberacin y conservacin
natural de controladores
biolgicos

?Qu se hizo en Caete?

Aplicaciones de plaguicidas
previa evaluacin de un
equipo de entomlogos

?Qu se hizo en Caete?

Aplicaciones de plaguicidas previa evaluacin de un

equipo de entomlogos

Efecto del MIP en Caete

Sistema

Plaguicida / Tcnica

Efecto

Control Unilateral

DDT
BHC
Toxapheno

Resistencia
Resurgencia
Incremento de
dosis e intervalos
de aplicacin

MIP

Plaguicidas no
sintticos
Ajuste de
prcticas
agronmicas
Incremento de
controladores
biolgicos

Se rompi
dependencia
insecticidas
Restricciones
legales al uso de
plaguicidas
Disminucin de
pobaciones de
plagas
Incremento de
rendimiento

 Por qu no se implementa
el MIP ?

La cosmtica es el criterio de calidad de los productos

agrcolas
Existen efectivos medios de venta de plaguicidas
Existe poco desarrollo de programas de Manejo Integrado de
Plagas
Generalmente, las polticas gubernamentales no favorecen la
implementacin del MIP

Difusin del MIP

Algodonero

Grandes reas en la costa

Importante por materia
prima
Cultivo semi estable
Reglamento de cultivo

Difusin del MIP

Citricos

Productores medianos a
grandes
Cultivo ecolgicamente
estable
Control biolgico

Difusin del MIP

Papa

Cultivo social y
culturalmente importante
CIP
ONGs de desarrollo rural

Difusin del MIP

Esprrago

Econmicamente
importante
Exportacin
Monocultivo
Grandes empresas

Ley MIP

Promocion del MIP

Impacto ambiental de
plaguicidas
Prohibicion de plaguicidas
peligrosos
CONAMIP

La educacin y el MIP
Maestra MIP

Universidad Nacional Agraria la Molina

Desde 1998

La educacin y el MIP
Escuelas de Campo

ONGs de desarrollo rural

Centro Internacional de la
Papa
Proyecto MIP / FAO

Manejo Ecolgico
de Plagas

Sistema que regula

poblaciones de plagas,
principalmente en forma
preventiva, sin utilizar
compuestos o prcticas que
pongan en peligro la salud
de los agricultores, los
consumidores y el
ecosistema

Muchas Gracias,
Bienvenidas las preguntas!!!
hvelasquez@raaa.org.pe