COMPONENTES DE LA MATERIA VIVA

Blgo. Mblgo. Jos Snchez Cruz

COMPONENTES DE LA MATERIA
VIVA
Todas las formas de vida estn
constituidas por elementos qumicos
que forman los mismos tipos de
molculas.

Esto refleja el origen evolutivo comn de las

clulas y organismos

LA MATERIA VIVA

Los seres vivos estn constituidos

por molculas qumicas que
interaccionan entre s en un medio acuoso
adquiriendo nuevas propiedades fsicoqumicas que dan lugar a un fenmeno
vital caracterstico.

LA MATERIA VIVA SE
CARACTERIZA POR:

COMPLEJIDAD
(ESTRUTURA MOLECULAR)
Bioelementos
Biomoleculas

ORDEN

REPRODUCCION

(INTERCAMBIO CON SU
ENTORNO)

(CAPACIDAD DE
AUTORREPRODUCCION)

MATERIA VIVA

Bioelementos

Se
Clasifican

forman

Primarios

son

C, H, O, N, P,S

Secundarios

son

Ca, Na, K,...

Oligoelementos

son

I, Fe, Li,...

Biomolculas
Se
clasifican

Simples

Compuestas
Pueden
ser

como

Inorgnicas

Orgnicas

como
como
Oxgeno
molecular

Nitrgeno
molecular

Alta Fuerza de
cohesin

Agua

S.minerales

Se
encuentran

Presenta

Alto calor
especfico
Alto calor
vaporizacin
Alta cte
dielctrica
Mayor densidad
en estado lquido

como

Propiedades
fsico- qcas

Funciones
biolgicas

como

Glcidos

Lpidos

Precipitadas como

CaCO3

Disueltas

Na+, Cl-

Disolvente
Bioqumica
Transporte

como

Protenas

A. Nucleicos

Slo 27 elementos de la naturaleza forman parte de los seres vivos

Son los BIOELEMENTOS o ELEMENTOS BIOGNICOS

OLIGOELEMENTOS:

PRIMARIOS:

Constituyen el 95 %
del peso de cualquier
organismo

BIOELEMENTOS

C, H, O, N, P, S

SECUNDARIOS:
Constituyen el 4 % del peso de
cualquier organismo
Ca, Na, K, Cl, Mg

Constituyen el 0,1 % del

peso de cualquier organismo
Cu, Zn, Mn, Co, Ni, Si, V, Cr,
F, Se, Mb, B, Sn , Li, I, Fe

tomos de los bioelementos

Unidos por
enlace covalente

Unidos por
enlace inico

Sales
minerales

Agua

Principios inmediatos
no exclusivos
de la materia viva

Glcidos

Lpidos

Protenas

Nucletidos

Principios inmediatos exclusivos

de la materia viva

SALES MINERALES

Las sales minerales son sustancias inorgnicas que

pueden aparecer combinados entre s o con
compuestos orgnicos como iones en solucin.

Los minerales constituyen cerca del 4a 5% del peso

corporal total (para un individuo de 70 kg: 2.8 kg, y
estn concentrados intensamente en el esqueleto.

Los minerales pueden dividirse de manera

arbitraria en 2 grupos:
1) Macrominerales,.- que se requieren en
cantidades mayores de 100 mg/da (Ej. Ca, P,
K, S, Na, Cl, Mg).
2) Microminerales.- que se requieren
en cantidades menores de 100 mg/da.
(Ej. Mn, Cu, I, Fe, F, Co, Cr, Se, Zn)

Cloruro de
sodio

MEDIO HIPERTNICO
El agua sale de la clula.

Disminuye el
volumen celular
Aumenta la
presin osmtica
en el interior

PLASMLISIS
La membrana
plasmtica se
separa de la pared
celular

MEDIO HIPOTNICO
El agua entra en la clula.
Aumenta el
volumen celular
Disminuye la
presin osmtica
en el interior

TURGENCIA
La clula se hincha
hasta el lmite de la
pared celular

El agua y sus funciones biolgicas

Las especies

Por trmino medio

constituye el 75 % del peso
del organismo

Edad del individuo

El tipo de tejido

Vehculo de transporte

Medio de reaccin

Propiedades del agua

Regulador trmico

Reactivo, especialmente en las reacciones de hidrlisis

BIOMOLCULAS
INORGNICAS: H2O, O2, CO2
ORGNICAS: Pr, Ac. Nucleicos, HC, L (macromol.)
ESTRUCTURA Y FUNCIN DE MACROMOLCULAS
POLISACRIDOS: polmero de funcin estructural (celulosa) o de almacen de
energa (glucgeno)
AC. NUCLEICOS: polmeros de 4 nucletidos con funcin en el
almacenamiento, transmisin y expresin de la informacin gentica.
PROTEINAS: combinacin de 20 aa. Distintas funciones (cataltica, estructural,
transporte, hormonas, anticuerpos, receptores.
LIPIDOS: no polimeriza, se asocian. Funcin estructural o funcional.

Biomolculas
Los bioelementos se unen originando las
biomolculas que forman la materia viva

Glcidos

Agua
Sales
minerales

Inorgnicos

Compuestos

Orgnicos

Lpidos
Protenas

Unin de numerosos
monmeros

POLMEROS

cidos
nucleicos

Macromolculas formadas a
base de molculas ms
sencillas

Las biomolculas orgnicas estn formadas a base de

MONMEROS
que pueden ser:

NO
HIDROLIZABLES

HIDROLIZABLES

Nucletidos

Forman polmeros de
cidos nucleicos:
Polinucletidos
ADN
ARN

Aminocidos

Glicerina y
cidos grasos

Forman polmeros de
Protenas:
Pptidos
Polipptidos
Protenas

Monosacridos

Forman polmeros de
Lpidos:
Triglicridos

Forman polmeros de
Glcidos:
Disacridos
Polisacridos

Los monosacridos
H

Compuestos de 3 a 7 tomos de Carbono

O
HOH

C = O
OH

OH

.
.
.
H

C
H

OH

ALDOSAS
Un tomo de carbono unido
por doble enlace al O,
formando el grupo carbonilo

El resto de los tomos de

Carbono posee un grupo
alcohlico

CETOSAS
Un tomo de carbono unido
por doble enlace al O,
formando el grupo carbonilo,
pero en el segundo carbono,
formando un grupo cetnico
en lugar de un grupo
aldehdo

El resto de los enlaces con el

Hidrgeno

Triosa aldosa

Triosa cetosa

GLICERALDEHIDO

DIHIDROXIACETONA

Principales monosacridos
Triosas

Gliceraldehdo
Dihidroxiacetona

Uno es un aldehdo, el otro es

una cetona
Se diferencia en la posicin
del doble enlace con el
Oxgeno

Son aldosas

Pentosas

Ribosa
Desoxirribosa

Glucosa
Hexosas

Galactosa
Fructosa

Se diferencian en que la
desoxirribosa carece de grupo
alcohlico en el 2 carbono

Glucosa y galactosa son

aldosas, la fructosa es cetosa
Las aldosas se diferencian en
la posicin de los grupos
alcohlicos de los carbonos 2
y3

Disacridos y polisacricos
DISACRIDOS

POLISACRIDOS

Sustancias hidrolizables

Polmeros hidrolizables

Unin de dos monosacridos

Unin de n monosacridos

MALTOSA
Dos glucosas
LACTOSA
glucosa y galactosa

SACAROSA
glucosa y fructosa

DE RESERVA
ALMIDN en vegetales

GLUCGENO en animales
ESTRUCTURALES
CELULOSA, principal
componente de la pared de la
clula vegetal

LPIDOS
De composicin qumica variada
Son sustancias orgnicas insolubles en agua
Solubles en disolventes orgnicos

GLICRIDOS

GRASAS y SEBOS slidos a

temperatura ambiental
ACEITES lquidos a
temperatura ambiental

OTROS LPIDOS

Reserva de energa a largo plazo

Su equivalente calrico es de 9 Kcal/g
Ms adecuados que los glcidos para
almacenar energa, ahorrando espacio y peso

Los seres vivos emplean como fuente de energa los glcidos, y una vez agotados, consumen las grasas
almacenadas

OTROS LPIDOS

Ceras

Funcin protectora
Recubren
superficies de hojas y
frutos
Recubren piel de
vertebrados
Mantienen
superficies flexibles e
impermeables

Fosfolpidos

Esteroides

Funcin
estructural

Destaca el
colesterol

Molculas
anfipticas: una
cabeza hidrfila, una
cola hidrfoba

Estructural: forma
parte de las
membranas de
clulas animales

forman una bicapa

lipdica, estructura
bsica de las
membranas
biolgicas

Regulador:
precursor de otras
sustancias como
hormonas

Carotenoides

Dan lugar a los

pigmentos vegetales,
responsables de los
colores rojizos y
amarillentos de las
plantas

Los compuestos orgnicos ms abundantes

Protenas
Constituyen el 50% del peso seco de la materia viva

Molculas no hidrolizables

Sus unidades bsicas

Grupo amino

cidos orgnicos formados por

un grupo amino y un grupo
carboxilo

Grupo carboxilo

Grupo variable que diferencia los 20 aminocidos que forman las protenas

El enlace peptdico
Se forman cadenas peptdicas o pptidos de
longitud variable
Cada protena es una macromolcula formada
por una o varias cadenas peptdicas

En cada clula existen miles de protenas

distintas con funciones especficas

Cualquier alteracin en la secuencia de

aminocidos, incluso la sustitucin de
un solo aa por otro, proporciona una
protena diferente

Se unen aas entre

el grupo carboxilo de uno
y el amino del siguiente

Funcin de
las protenas

ESTRUCTURAL

Son el principal material de construccin de los

organismos
Forman parte de casi todas sus estructuras

ENZIMTICA

biocatalizadores aumentar la
velocidad de las reacciones biolgicas
Todas las reacciones qumicas
celulares se realizan por enzimas

Los cidos nucleicos

ADN

En el ncleo
celular
formando
parte de los
cromosomas

ARN
En el ncleo
celular
(nucleolo y
jugo nuclear),
y en el
citoplasma
formando
parte de los
ribosomas

ARNm
ARNt
Qumicamente son polmeros que resultan de la unin
de otros monmeros: los nucletidos

ARNr

Nucletidos

Los nucletidos son monmeros hidrolizables formados por tres componentes

ADENINA
GUANINA

Forman parte del ADN y

del ARN

CITOSINA
TIMINA
URACILO

Forma parte del ADN

Forma parte del ARN

ARN: A, G, C, U
PENTOSA
RIBOSA

ARN

ADN: A, G, C, T

DESOXIRRIBOSA

ADN