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SUR
HISTORIA
MISION
Contribuir
al
bienestar
de
la
humanidad suministrando alimentos de
consumo masivo en el mercado global
La misin responde a:
QUE BUSCAMOS?
Contribuir al bienestar de la humanidad
suministrando alimentos de consumo masivo en el
mercado global
VISION
La visin responde a:
QUE QUEREMOS LLEGAR A SER EN
EL FUTURO?
Ser competitivos a nivel
mundial
CUALES SON NUESTRAS FORTALEZAS
Y V.C?
productos de valor agregado
para la alimentacin
VALORES
Honestidad: Comportarse y expresarse
siempre con la verdad.
Lealtad: Identificacin con San Fernando
en toda circunstancia.
Laboriosidad : Realizar con dedicacin,
tenacidad y conviccin las tareas que
permitan lograr los objetivos y metas.
Respeto: Consideracin y reconocimiento
de la dignidad de las personas y la
integracin de la empresa.
EVALUACION
EXTERNA
ANALISIS PESTEC
POLITICA
CULTURA
ECONOMIA
PEST
EC
ECOLOGICO
SOCIAL
TECNOLOGI
CO
FUERZAS
POLTICAS,GUBERNAMENTALES Y
LEGALES
El Gobierno y SENASA han dado resoluciones que
fomentan la proteccin de las aves de
enfermedades (New Castle y de Influencia aviar).
Decreto Supremo 018-2008-AG-SENASA
Reglamento de la Ley General de la Sanidad
Agraria
Decreto Supremo N 029-2007- AG Reglamento
del sistema sanitario avcola
En enero del 2011, se emiti la resolucin que
aprueba los criterios para el registro de autorizacin
sanitaria Avcola.
RESOLUCION JEFATURAL N 431-2010-AG-SENASA
Existe apoyo en capacitacin sobre salud avcola,
en el ao 2010 SENASA emiti resoluciones que
aprueba programas de cursos para optar la
condicin de mdicos veterinarios autorizados en
salud avcola..
Resolucin Jefatural N093-2010-AG-SENASA
Aprueban normas especificas para la autorizacin
de veterinario en salud avcola
FUERZAS ECONOMICAS Y
FINANCIERAS
ACTIVIDAD ECONOMICA
En el ejercicio 2013, la
economa global registro
un crecimiento de 2.9%
respecto al ao anterior
La economa peruana
creci en el 2013 en 5.0%
mostrando una tendencia
decreciente por tercer ao
consecutivo
TIPO DE CAMBIO
Durante el ejercicio
2013 el Nuevo Sol se
deprecio en 9.15%
respecto de la divisa
norteamericana
SECTOR AGROPECUARIO
Al finalizar el 2013 la
produccin agropecuaria
nacional presento un
incremento del orden
2.2% en relacin al 2012.
mostrando una
desaceleracin en
relacin al crecimiento
observado en periodos
anteriores.
PRODUCCCION AVICOLA
A lo largo del 2013 la
produccin avcola
ascendi a 1446.6 mil
toneladas metricas, nivel
superior en 2.7 % al
registrado durante el
ejercicio 2012
Durante el 2013 el
volumen de pollo vivo
comercializado en Lima
Metropolitana se
incremento en 6.4%
totalizado en 609,491
toneladas
FUERZAS SOCIALES Y
CULTURALES
El pollo representa el 53% del consumo
total de carnes en el Per; Las ventas
anuales de la industria avcolaen el mercado
peruano, sin considerar huevos, bordean los
US$ 2,580 millones, valorizadas a precios al
productor, segn estimados del banco
Scotiabank. Lima concentra el 52% de las
ventas y provincias el 48% restante
El pollo es lacarne preferida por los
peruanoscon el 53% del consumo total de
carnes, seguida del pescado (31%), vacuno
(8%), porcino (6%) y ovino (2%), calcula el
Scotiabank en base a cifras de los ministerio
de Agricultura y Riego (Minagri) y de la
Produccin (Produce)
FUERZA TECNOLOGICA Y
CIENTIFICA
Programa de control y prevencin de
enfermedades, vacunando a los pollos
contra las enfermedades y epidemias.
Infraestructura moderna.
El uso de alimentos transgnicos
como el maz puede repercutir en la
salud.
El uso de internet
para anunciar
avisos , ofertas, hacer pedidos y
promociones,
transmitiendo
la
imagen de la organizacin
FUERZA ECOLOGICA Y
AMBIENTAL
Manejo de efluentes: Durante el 2012 se
inaugur la Planta de Tratamiento de Aguas
Residuales Industriales, ubicada en la Planta de
Beneficio de Chincha. Asimismo, se iniciaron
obras civiles para la Planta de Tratamiento de
Aguas Residuales Industriales, ubicada en la
Planta de Beneficio de Huaral, la misma que
asegurar el cumplimiento de los ms altos
estndares requeridos.
Compostaje: San Fernando tiene una poltica
ambiental que fomenta, entre todo el equipo, la
proteccin y conservacin del medio ambiente.
Asimismo,
nuestro
adecuado
sistema
de
clasificacin contempla el manejo especial de
pilas y otros residuos txicos, as como el
reaprovechamiento de los residuos orgnicos.
Contamos adems, con una planta piloto de
compostaje para el tratamiento adecuado de la
materia orgnica generada en las granjas,
contribuyendo as, a las iniciativas de agricultura
sostenible.
FUERZA
COMPETITIVA
Dentro de un gran riesgo, destaca la alta
informalidad del sector, a partir de la ausencia de
barreras a la entrada de nuevos competidores, que
facilita el ingreso de pequeos productores
informales cuando los precios son altos, los cuales
no cumplen con las normas de sanidad
reglamentarias.
INTELIGENCIA
COMPETITIVA
Algunos competidores:
Redondos SA
Avinka SAC
La calera SAC
Tres Robles
Chim Agropecuaria S.A
DIAMANTE DE PORTER
FACTORES DE
PRODUCCIN
Mano de obra.
Terreno.
Capital.
COMPETIDORES
Entrada de avcolas extranjeras
(Chile, Argentina).
Diferenciacin de producto con
marcas propias.
Poco poder de influencia en el
precio.
DIAMANTE
DE PORTER.
INSTITUCIONES DE APOYO.
MINAG
SENASA(Servicio Nacional
de sanidad agraria).
Asociacin
Peruana
de
Avicultura(APA).
CONDICIONES DE
DEMANDA
Creciente
comercio
con
Japn
(exportaciones
de
pollo).
Ingresos de trozos de
pollo por TLC con
Estados Unidos.
Precio de venta de
pollo
inelstico
al
precio de insumos.
MATRIZ EFE
CALIFICACI
N
PESO
PONDERADO
OPORTUNIDADES
1. Expansin y mejoras de ingresos de la poblacin
objetivo, demanda asegurada.
0.15
0.60
0.05
0.15
0.05
0.15
0.20
0.80
0.05
0.15
0.15
0.30
0.05
0.20
0.05
0.20
de pollo a nivel
5. Integracin comercial
AMENAZAS
ANALISIS
COMPETITIVO
MODELO DE LAS CINCO FUERZAS
DE PORTER
PODER DE
NEGOCIACON
DE
PROVEEDORES
RIVALIDAD
ENTRE
EMPRESAS
COMPETIDORA
S
INGRESO
POTENCIAL DE
NUEVOS
COMPETIDORE
S
PODER DE
NEGOCIACION
DE CLIENTES
RIVALIDAD ENTRE
COMPETIDORES
El mercado se encuentra segmentado por sectores
socioeconmicos. Es mas frecuente que las ventas
de San Fernando se realicen en los sectores A, B y
C, por lo que la demanda de los sectores D y E
puede ser cubierta por las empresas avcolas
pequeas o informales.
Asimismo, esta dividido por reas geogrficas. Por
ejemplo, Agropecuaria Chim tiene el segmento del
norte, mientras que San Fernando tiene gran parte
del mercado de la ciudad de Lima, y otras ciudades
costeras.
AMENAZA DE INGRESO
DE NUEVOS
COMPETIDORES
El mayor flujo de transporte por la Carretera
Interocenica fomenta las ventas de productos
avcolas de Brasil a Per.
Pollos Arizta (Chile) que tiene un alto nivel de
produccin a bajos costos.
La produccin informal en el sector alcanzara el
15%, segn fuentes del sector.
Limitadas barreras a la entrada de nuevos
competidores, en especial de pequeos
productores informales cuando los precios son
altos
DESARROLLO POTENCIAL
DE PRODUCTOS
SUSTITUTOS
PODER DE
NEGOCIACION CON LOS
CLIENTES
Los distribuidores seran los consumidores
intermedios. Con stos, la empresa tendra un
poder de negociacin ms fuerte.
Por otro lado, la empresa no tiene un poder de
negociacin con los consumidores finales.
PODER DE
NEGOCIACION DE
PROVEEDORES
SAN FERNANDO
VALOR
AVINKA
LA CALERA
PONDERACI
PONDERACIN VALOR PONDERACIN VALOR N
Publicidad
0,2
0,8
0,6
0,8
0,2
0,8
0,6
0,8
Competitividad de precios
0,1
0,3
0,3
0,2
Lealtad de clientes
0,3
0,9
0,6
0,9
Experiencia en el mercado
0,2
0,8
0,6
0,4
TOTAL
3,6
2,7
3,1
EVALUACION
INTERNA
ADMINISTRACION GERENCIAL
DE SAN FERNANDO
REPUTACION CORPORATIVA
Primer lugar en el estudio de Reputacin
empresarial de Inmark Per Reputation
Institute 2012.
ISO 9001
Reproduccin:Granja Reproductora Abuelos de Carne:
Huarmey. Granjas Reproductoras Padres de Carne: Con
Con, Iwanco, Tutumo, San Pedro, Asia, Carhuaz, Soxa, y
San Lucas. Granja Reproductora Padres Postura: Millay.
Granjas Reproductoras de Pavos: Asia y Sarapampa.
Granja Multiplicador de Cerdos: PCH-01.
Incubacin:Planta de Incubacin Reproductora Abuelos
BB: Puente Piedra. Plantas de Incubacin de Pollos BB:
Chancay y Chincha. Planta de Incubacin de Pollos BB /
Pavos BB: Mala. Plantas de Incubacin de Ponedoras BB:
Provi y Chorrillos.
Produccin Pecuaria:Granjas de Pollos: PL-120, PL-121,
PL-123, PL-128, PL-180, PL-186, PL-220, PL-254 y los
planteles de Cabeza de Toro (PL-350, PL-351, PL-352, PL353, PL-354, PL-355, PL-356, PL-357, PL-358, PL-359 y PL360). Granjas de Pavos Comerciales: PV-2, PV-6, PV-12, PV17 y PL-154). Granjas de Ponedoras: H07, H011, H016 y
H017. Granjas de Cerdos Comerciales: PCH-05 y PCH-07.
Produccin Industrial:Plantas de Alimentos
Balanceados: Lurn y Chancay. Planta Procesadora de
ISO 14001
Planta de Beneficio de Aves:Chincha y
Huaral.
Planta Procesadora de Productos
Crnicos:Chorrillos.
Granja Reproductora de Abuelos
Carne:Huarmey.
MARKETING Y VENTAS
Premios EFFIE
Campaa No
es atn de
pollo! 2014.
* Gran Effie
2014
Mejor campaa
publicitaria en
todas las
categorias.
* Effie Oro 2014
Mejor campaa
categora Nuevos
Productos.
Campaa:
Jueves de
Pavita 2013.
Effie Plata 2014
Categora
Alimentos.
Campaa
Jueves de
Pavita 2012.
Gran Effie 2013
Mejor campaa
publicitaria en
todas las
categorias.
Effie Oro 2013
Mejor campaa
categora
alimentos y
bebidas.
Campaa
Relanzamiento
de Marca 2011.
Gran Marca
Clsica 2011
Gran Effie 2011
Mejor campaa
publicitaria en
todas las
categorias.
Effie Oro 2011
Mejor campaa
de imagen
corporativa.
Campaa
Lanzamiento de
Pavita San
Fernando 2011.
Effie Oro 2012
Mejor campaa
categora
alimentos y
bebidas.