UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLAREAL

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS

CURSO: MERCADOTECNIA I
NOMBRE DEL PROFESOR: FREDDY ALZAMORA NOREA

Evaluacin del Mercado

Empresa NESTLE

INTEGRANTES:

ZAVALETA QUINTANA, JORGE LUIS

NORABUENA CASTAEDA, DIEGO ERNESTO
GRUPO: CAF

HISTORIA

1937 nace NESCAF como

caf instantneo como
polvo soluble
19340- 1949 exclusiva
fabricacin a Marruecos y
colonias espaolas en
frica

1960-1969

1970-1999
Se popularizo patrocinando
concursos
Primer descafeinado
Renueva su imagen, pasa
del envase de hojalata al de
cristal

En 1971 Nescaf incorpora a

sus procesos de produccin
la liofilizacin
1991 Se lanza el primer
capuchino soluble
1997 Primer Capuchino con
sabor

2000-2009

HISTORIA

2004 por la
demanda la se
creo una
presentacin con
mayor gramaje

Formula

Nombre
Se requirieron 8
aos para
desarrollar la
formula original
de Nescaf

El nombre es una
combinacin de las
primeras tres letras de
NESTL, nuestra
empresa matriz, y caf,
como se dice en
portugus.*

Es lder en el
mercado

Misin de NESTL

Nos apasionamos por ofrecer a las familias peruanas

bienestar, a travs de productos y servicios de
excelencia, en beneficio de nuestra gente,
accionistas, clientes, proveedores y comunidad.

VISIN DE NESTL
Evolucionar de una respetada y confiable compaa de
alimentos a una respetada y confiable compaa de
alimentos, nutricin, salud y bienestar.

PASOS PARA EVALUAR EL MERCADO

A) TAMAO, TENDENCIA Y VALOR DEL MERCADO

B) ESTRUCTURACIN POR SEGMENTOS
C) FLUCTUACIN ESTACIONAL
D) PARTICIPACIN POR MARCAS
E) PARTICIPACIN POR TAMAOS
F) PATRN DE DISTRIBUCIN
G) COMPETENCIA

TAMAO, TENDENCIA Y VALOR DEL MERCADO

Tamao
El tamao del mercado
es de 60 millones 458
mil 311, hombres y
mujeres entre los 16 a
65 aos que podran
consumir caf.

TAMAO
Perfil del consumidor peruano
El consumidor peruano estaba acostumbrado a beber
caf en establecimientos que tenan poco cuidado en
la calidad que servan y los mtodos que usaban.
Las calidades excelsas del caf peruano eran
reservadas para el mercado de exportacin
El consumidor peruano est an muy acostumbrado a
tomar caf soluble

TAMAO
Perfil del consumidor de
NESCAF
Los consumidores de Nescaf
forman un grupo extenso y
heterogneo. Es un producto
disfrutado por todos los
segmentos sociales y grupos de
edad, desde amas de casa y
ejecutivos hasta jvenes
estudiantes.

TENDENCIA
Comportamiento de compra
Las personas actualmente se
encuentra preocupadas por la salud,
por cuidar su cuerpo y alimentarse
de una manera ms saludable .
Es por esto que NESCAF no puede
quedarse atrs y lanzo al mercado
NESCAF PROTECT que es un
producto con un contenido mayor de
antioxidantes.

TENDENCIA
El ambiente
Ahora las personas se encuentran ms consientes del
cuidado del ambiente y NESCAF contribuye con
esto al hacer un envase de vidrio 100% reciclable y
con menos vidrio que ayuda al ahorro de energa y al
bienestar del planeta.
Y con esto, el usuario al realizar su compra de alguno
de estos productos podr sentirse parte de la ayuda
al ambiente.

VALOR DEL MERCADO

Se considera que el consumo de NESCAF en Per
asciende a 110 tazas per cpita dentro del hogar,
nivel bastante por debajo de otros pases de la
regin, donde esta cifra supera las 470 tazas de caf,
como Brasil, comento Viviana Retegui, gerente de
marketing de cafs y bebidas de Nestl. Adems se
sabe que la marca ms consumida es Nescaf, por su
elaboracin y tradicin en las mentes de los
consumidores peruanos.

ESTRUCTURACIN POR SEGMENTOS

Segmentos populares de NESCAF
Nescaf est disponible en todo el
mundo en diferentes mezclas y
sabores, que siempre se adaptan al
sabor local. Nescaf viene en
diferentes tamaos y
presentaciones a diferentes precios,
desde nuestros productos
posicionados para segmentos
populares (PPP), a precios
accesibles.

ESTRUCTURACIN POR SEGMENTOS

Productos :
Premium, como Nescaf Gold o Nescaf Dolce
Gusto e incluso Nescaf Protect y Nescaf Green
Blend, un nuevo tipo de caf con altos niveles de
antioxidantes naturales (polifenoles).

ESTRUCTURACIN POR SEGMENTOS

El mercado minorista para el caf soluble tiene tres
segmentos generales:
Marcas de primera calidad de caf soluble
liofilizado.

Nestl y Kraft Foods dominan en este segmento, aunque hay alguna

participacin importante de otras marcas, especialmente las etiquetas
propias de supermercados. Tambin se comercializan en este sector
mezclas extra de primera calidad de caf liofilizado compuesto nica o
principalmente de arbica y a veces de un nico origen.

ESTRUCTURACIN POR SEGMENTOS

Marcas estndar de soluble secado por
pulverizacin.

Estas marcas son generalmente de caf que se ha aglomerado.

Comprende ms de la mitad de las ventas en la mayora de mercados
consumidores, aunque est perdiendo terreno ante el caf liofilizado.

Mezclas baratas de polvo secado por pulverizacin.

Se trata a menudo de caf soluble que se ha importado de origen y se ha

re-empacado. Si bien ste es el tipo ms barato de caf soluble disponible en
muchos mercados, est perdiendo participacin de mercado ante todos los
dems tipos de caf instantneo.

FLUCTUACIN ESTACIONAL
La fluctuacin estacional se presenta en Nescaf de la siguiente manera:

En Per, la mayor produccin de caf se

da entre los meses de mayo-junio; pero
el consumo de caf no se queda aislado
a una temporada del ao, el caf puede
ser disfrutado durante todo el ao y en
especial cuando hay das & noches de
bajas temperaturas, comnmente en el
otoo- invierno que es cuando se antoja
ms un buen caf

PARTICIPACIN POR MARCAS

La marca Nescaf tiene aproximadamente 17

variedades de productos.
Dividido en:

Diario

Descafeinado

Mezclas

Premium

Clsico

Clsico sin
cafena

Caf con leche

Molienda

Dolca

Decaf sabor
original

3 en 1

Tasters Choice
Gurmet Blend

Dolca canela

Decaf sabor
intenso

Caf vainilla

Tasters Choice
Decaffenaited
Blend

Cappuccino

Dolca
Descafeinado

Mokaccino

Cappuccino
Descafeinado

Protect

PARTICIPACIN POR TAMAOS

Nescaf Clsico cuenta con:

Envase

Contenido

Frasco

50,100 y 200 g

Lata

200g, 1kg y 5kg

Doypack 50g

En cuanto que sus competidores (como Legal , Great Value, Extra Especial, Hills
Sobre
Envase
Contenido
Bros
avidoff 7 y 10g
Kahlua, Internacional)

Frasco

50, 100, 170 y

200g

Bolsa

340, 908g y
1kg

Caja platica

340 y 453g

PATRN DE DISTRIBUCIN
Diariamente salen camiones para distribuir el caf a todos los hogares de Per
1. Intermediarios: mayoristas, minoritas y agentes de ventas .
Tiendas por departamento, Supermercados, tiendas de especialidad,
mercados.

2. Canales de distribucin: indirecto en el que el

producto viaja del fabricante al consumidor con diferentes
intermediarios.

3. Estrategia de distribucin: es intensiva ya por la

extensa demanda a travs de su canales de distribucin

4. Transporte: Se movilizan a travs de camiones para

abastecer a mayoristas.

Almacn y manejo del producto:

5.
se almacena
el producto en un lugar seco para mantenerlo en perfectas condiciones para su
adecuado cuidado

COMPETENCIA
COMPETENCIA
En el Mercado peruano hay bastante competencia en el
rea de cafs. De marcas de caf nacional hay Altomayo y
Mnaco (que seran competidores ms directos con
respecto a los precios) y Britt (un poco ms indirecto
porque los precios son algo ms elevados ya que es un caf
ms para importacin y ms gourmet, adems que no es
un caf instantneo), pero tambin hay otras marcas que
se encuentran en fase de crecimiento como producto, tales
como Monterrey, Don Caf y Villa Rica. Por otro lado, hay
cafs importados como Colcaf, Oma, Juan Valdez (los
tres importados de Colombia, el primero instantneo y los
dos ltimos caf para filtrar) y otros cafs como Illys
(italiano) y tambin podra ser considerada competencia
restaurantes que venden caf (como Starbucks, McCaf,
4D y San Antonio, por mencionar unos cuantos)

GRACIAS