Polarimetra

Polarmetro
Fundamentos :
-El equipo.
-Como se usa .
-Su aplicacin.
-Ventajas y desventajas.

Alumnos :
Olga Esperanza Catacora
Mamanchura
Vctor Ral Apaza Mamani
Clemente Bonifacio Percca

Polarimetra
La polarimetra es una tcnica que
se basa en la medicin de la
rotacin ptica producida sobre un
haz de luz polarizada al pasar por
una sustancia pticamente activa.
La luz polarizada es aquella que
ha pasado a travs de un
polarizador, que fuerza ondas
electromagnticas aleatorizadas
hacia un plano.

Polarmetro
Es un instrumento
mediante el cual
podemos determinar
el valor de la
desviacin de la luz
polarizada por un
estereoismero
pticamente activo.

El equipo
Los componentes bsicos del polarmetro son:

Una fuente de radiacin monocromtica.

Un prisma que acta de polarizador de la radiacin
utilizada.
Un tubo para la muestra.
Un prisma analizador.
Un detector (que puede ser el ojo o un detector
fotoelectrico).

Esquema del funcionamiento del polarmetro

Lente
Polarizador

Luz
Polarizada

Fuente
Luminosa

Planos
Magnticos y
elctricos
Celda
Portamuestra

Detector

Polarizador
Mvil

= + 90

Polarimetro

Polarimetro

POLARIZADOR
Lmpara Na

Disolucin quiral

Luz Monocromtica

Luz Polarizada

Luz polarizada
Prisma Nicol

Polarmetro

POLARIZADOR
Lmpara Na

ANALIZADOR
Disolucin quiral

OSCURIDAD
LUZ

Desviacin de la luz
Polarizada
Dextrgiro

Levgiro

(+)
(D)

(-)
(L)

(+) Giro en el sentido de las agujas del reloj

(-) Giro en sentido contrario de las agujas del reloj

El polarmetro mide la rotacin especfica de la muestra

l : longitud celda en dm
c : concentracin muestra (g/ml)
D : longitud onda luz sodio (589 nm)

Los enantimeros rotan el plano de la luz polarizada

en direcciones opuestas pero en igual cantidad

Su aplicacin?
INDUSTRIA
ALIMENTARIA

El polarmetro
tiene como
aplicacin en

Asegura la calidad de los

productos de medicin
de la concentracin y la
pureza de los siguientes
compuestos en los
alimentos a base de
azcar, los cereales y los
jarabes
INDUSTRIA
QUIMICA
INDUSTRIA
FARMACEUTIC
A

Hidratos de
carbono
Lactosa
Fructosa
Levulosa
Sacarosa
Natural
monosacridos
Glucosa
Maltosa
Xilosa

VENTAJAS Y DESVENTAJAS.

VENTAJAS

DESVENTAJAS

POLARIMETRO

Mejora de tcnica analtica

Es una forma simple y preciso para la determinacin
de estructuras en macro, semi micro y micro anlisis
de compuestos.
Se puede hallar la concentracin, contenido y
pureza de la sustancia.

El equipo es muy caro

Nos permite medir de un modo sencillo y directo

los Brix.
Establece el ndice de refraccin.
Nos permite al operador monitorear la
concentracin de la mezcla.

Poca precisin en los

resultados por duplicado.

REFRACTOMETRO