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Aldebaran Catering

& Eventos

Nombre de la Empresa
La empresa fue registrada como ALDEBARAN
CATERING & EVENTOS S.A.C.
a) Descriptivo: se dedica organizacin e
implementacin
de
eventos
sociales
y
corporativos, catering de comida rabe e
internacional
b) Original: es nuevo y nico en el mercado.
c) Atractivo: es llamativo y fcil de recordar
d) Claro y simple: el nombre presenta un lenguaje
sencillo y fcil de entender.
e) Agradable: el nombre muestra seriedad y
aceptacion de la clientela.

Historia de la Empresa
Aldebaran Gourmet fundada por el seor
Alejandro Jasaui Marquez, realiza la actividad de
Catering y Eventos desde el ao 1989, y es
conocida
comercialmente
como
Aldebaran
Catering y Eventos.
Nuestros inicios se refieren al catering de comida
rabe e internacional, luego tuvimos las
experiencias del manejo de las concesiones del
Club rabe, Club de la Fap,3M, Shell para luego
dedicarse exclusivamente a la planificacin,
elaboracin e implementacin de eventos
institucionales y sociales.

Sistema de Propiedad
Base Legal: Ley N 26887, Ley General de
Sociedades
Constitucin jurdica: Sociedad Annima Cerrada
(S.A.C.)
Cdigo Civil, Decreto Legislativo N 295, del 2512-84
R.U.C.: 20514139114

Quienes Somos
Somos una empresa con 20 aos de experiencia. Desarrollamos
eventos de la mas variada ndole Sociales y Corporativos.
Contamos con un sistema de informacin que maneja los
recursos adecuadamente combinados para hacerlos perdurables
en el tiempo. De modo que seamos una empresa gil, eficiente y
verstil, que se adecue a las variaciones y exigencia
coyunturales creando en nuestros colaboradores una cultura de
servicio y calidad. Buscando que nuestros clientes reconozcan
nuestros valores sin dejar de lado el aspecto econmico, social y
cultural.
Misin
Ofrecer a nuestro clientes un servicio de calidad ,
responsabilidad e innovacin, cuidando el detalle para la
satisfaccin del cliente
Visin
Ser la empresa reconocida como lder en brindar soluciones
integrales para la organizacin y ejecucin de eventos con una
excelente calidad y servicio al cliente.

Anlisis PESTEC

Fuerzas Politicas
En Per las protestas han sido algo del da a da desde hace
dcadas y aunque la economa est en auge con un crecimiento
anual de 6,5 desde el 2003, contina la inestabilidad poltica y
muchos peruanos tienen quejas con respecto a entidades del
gobierno, diciendo que son corruptas y egostas.

Otros grupos tienen quejas por los salarios como los mdicos y
enfermeras y sindicatos protestan contra una reforma que busca
hacer el Estado ms eficiente despidiendo a funcionarios que no
son tan competentes.
El presidente Ollanta Humala enfrenta una creciente
impopularidad, fue elegido como un lder de izquierda pero ha
gobernado como un conservador, y los lderes sindicales que lo
apoyaron en un primer instante ahora lo llaman traidor, sin
embargo sigue siendo ms popular que sus dos predecesores y
desde 1997 ningn presidente peruano ha logrado mantener una
tasa de aprobacin de ms del 50%.

Fuerzas Econmicas
Durante los ltimos cinco aos, el Per ha logrado
grandes avances en su desarrollo. Sus logros
incluyen: tasas de crecimiento altas, una apertura
econmica , baja inflacin, estabilidad
macroeconmica, una poltica monetaria prudente,
reduccin de la deuda externa y de la pobreza, y
avances importantes en indicadores sociales y de
desarrollo.
Tas de inters: 3.5%
Economa peruana se acelero en julio:1.16%
Dlar: Interbancario
S/. 2.902(compra) 2.905(venta)

Fuerzas Sociales y
Culturales
hoy en da, Per es descentralizado en la riqueza , se han
reducido los ndices de pobreza extrema, es un pas de
propietarios de viviendas y de micro negocios , prevalece una
gran demanda en educacin, los ingresos se incrementan mas en
las regiones, reflejado a la gran demanda de tarjetas de crdito, a
pesar de la gran evolucin de la sociedad en Per aun existe
mucha desigualdad debido a su desconfianza de la
institucionalidad , aun as la situacin es mucho mejor que la de
hace 30 aos
Superficie:1 285 215.6 Km2
Poblacin estimada:30 814 175 Pers.
Esperanza de vida:74.4 Aos
PEA:16 142.1 Miles
Cobertura de salud:61.9 %
Hogares c/ Telf. Mvil:79.7 %
Hogares con internet:20.2 %
PBI per cpita:17 852.69

Fuerzas Tecnolgicas
Internet est cambiando la naturaleza de las
oportunidades y amenazas al alterar los ciclos de
vida de los productos, aumentar la rapidez de
distribucin, crear nuevos productos y servicios,
eliminar las limitaciones que implicaban los
mercados geogrficos tradicionales, acercndonos
a nuestros clientes.
Se cuenta con maquinas de shawarma que
proporcionan una coccin pareja y le dan una
buena presentacin a la carne.

Adems de la implementacin en cocina, hornos,


calentadores, se cuenta con tecnologas
multimedia para el desarrollo de eventos mayores
tales como : drones, mapping, realidad
aumentada, fotografa panormica, diseo e
implementacin de toldos temticos.

Fuerzas Ecolgicas
Cumplimos con las polticas de proteccin del
medio ambiente.
Desarrollamos una fuerte cultura del reciclaje.
Manejo adecuado de desperdicios y desechos de
el rea de preparacin de alimentos e
implementacin.

Fuerzas Competitivas
La alta productividad permite servir a los clientes
ms exigentes.
Se tiene un portal web a fin de difundir los bienes
y servicios prestados, aumentando la
participacin en el mercado.
Contamos con mas de 20 aos de experiencia en
el mercado tenemos una amplia cartera de
clientes satisfechos.

Fuerzas de Porter
Poder de los proveedores: al ser una empresa que
terceriza parte de sus servicios tales como el
alquiler de toldos,menaje (en caso de ser para mas
de 300 personas),aparatos multimedia, seguridad,
el poder de los proveedores es medio pues se tiene
2 o 3 proveedores de cada rubro con los que se ha
ido trabajando a lo largo de los aos.
Poder de los compradores
Dado que el cliente final es la persona que desea
realizar una reunin o un evento y recibir en
algunos casos servicios relativos , con lo que
estamos hablando de una gran cantidad de clientes
con poca concentracin , podemos hablar de un
bajo poder de negociacin de estos.

Fuerzas de Porter
Amenaza de Nuevos Entrantes
Existen dos factores claves para determinar si
existe efectivamente esta amenaza: en primer
lugar las barreras de entrada existentes, y en
segundo lugar la reaccin que los entrantes
pueden esperar de las empresas que ya compiten
en este mercado. En cuanto a las barreras de
entrada tenemos principalmente:
Economas de escala
Requerimientos de capital
Diversificacin e productos
Curva de aprendizaje
Acceso a canales de distribucin

Fuerzas de Porter
Amenaza Sustitutos
Est en la empresa de servicios de organizacin
de eventos y catering, no esta exenta a las
empresas sustitutas directas.
Pero contamos con una cartera de clientes que a
lo largo de los aos nos han demostrado su
preferencia tales como:

Fuerzas de Porter
Rivalidad
Existen muchas empresas dedicadas a este rubro
pero nuestra calidad y experiencia nos consolidan
como uno de los referentes en produccin de
eventos sociales y corporativos, adems de la
amplia gama de servicios que ofrecemos para el
desarrollo completo del evento o reunin.
Principales competidores:
ALCISA EVENTOS
BLACK MONT EVENTOS
BODAS Y EVENTOS PERU

Anlisis FODA
ANLISIS INTERNO
Fortalezas:
-Personal altamente capacitado
-Tecnologa de punta y acceso a nuestra pgina web.
-Innovadores en las tendencias culinarias.
-Calidad de servicio.
-Local propio con capacidad para los trabajadores.
-Facilidad de acceso a los locales en el que se realizan
los eventos, convenios.
-Amplia experiencia en el mercado
Debilidades:
-Creciente competencia.

ANLISIS EXTERNO

Oportunidades:
-El tener nuestro segmento bien definido sobre el mercado
(en especial dentro de la colonia arabe)nos facilita
competir con las empresas ya establecidas.
-Contamos con proveedores que nos permiten facilitar y
agilizar la contratacin.
Amenazas:
-Falta de seguridad en el pas ( transporte; calles, avenidas,
etc).
-Inestabilidad del dlar.
-La perdida de parte de la inversin externa que se tiene hoy
en da.