APARATO DIGESTIVO

Estructuras
accesorias:
Boca
Faringe
Esfago
Estomago
Intestino
delgado
Intestino grueso

FISIOLOGIA DEL APARATO DIGESTIVO

La importancia del aparato digestivo

es que los alimentos y bebidas que
consumimos deban transformarse en
molculas
ms
pequeas
de
nutrientes antes de ser absorbidos
hacia la sangre y transportados a las
clulas de todo el cuerpo mediante
todo
un
proceso
denominada
digestin.

En la boca el proceso comienza con la trituracin mecnica por

parte de los dientes.
En la saliva estn los primeros enzimas, principalmente amilasas
encargadas de degradar algunos azcares complejos,
encargndose del primer paso en la digestin qumica.
La
transformacin qumica es el proceso donde los jugos
gstricos transforman el bolo alimenticio que anteriormente haba
sido transformado mecnicamente (desde la boca).
Tenemos:
Las clulas parietales, las cuales
secretan el cido clorhdrico (HCL).
El factor intrnseco, una glucoprotena
utilizada en la absorcin de vitamina
B12 que contiene las clulas principales
las cuales secretan pepsingeno,
precursor enzimtico que se activa con
el HCL formando 3 pepsinas cada uno.

Adems, el estmago se mueve y retuerce facilitando no solo la

digestin mecnica, tambin facilita la digestin qumica al mejorar la
mezcla de los alimentos con los jugos gstricos. Denomina ahora
quimo.
El proceso digestivo finaliza con la digestin qumica completa que
tiene lugar en el intestino delgado. Al resultado de esta digestin,
que ya est listo para se absorbido, se le denomina quilo la
absorcin se lleva a cabo a lo largo de todo el intestino delgado.
El intestino grueso posee una absorcin de nutrientes muy baja.
Solo algunos productos derivados de la accin bacteriana. Y sobre
todo, agua deben ser absorbidas (debemos evitar que las heces
arrastren cantidades excesivas de agua para evitar la
deshidratacin).
Tras todo el proceso, las sustancias no digeridas ni absorbidas
llegan al final del tubo digestivo y son eliminadas por el ano.

ENTEROCOLITIS
Son enfermedades intestinales y
muchas veces son causados por
microbios, otros aparecen con
trastornos caracterizados por la
mala absorcin y enfermedades
inflamatorias intestinales.
Entre ellas tenemos diarrea y la
disentera

Virus que afectan al

organismo?
Rotavirus:

Destruyen e infectan a los enterocitos maduros y

existe un
anticuerpo

Adenovirus:
son responsables de la infeccin entrica y
causan
enfermedades respiratorias.

Calicivirus: comprende 2 grupos principales

Calicivirus clsicos
Calicivirus Norwalk

Astro virus:
Causan lesin en el tracto intestinal

Qu es la diarrea?

Al

igual
que
el
estreimiento, no es una
enfermedad en s, sino un
sntoma de un trastorno
cuya gravedad depende
de la causa que lo origine.
La diarrea puede ser
aguda o crnica.

Cmo se contrae la diarrea?

El trastorno puede tener su

origen
en
la
dieta,
infecciones,
medicamentos,
enfermedades
crnicas,
estrs emocional, etc.

TIPOS DE DIARREA SEGN EL

MECANISMO

Osmtica
Secretora
Exudativa

SNTOMAS
Puede

ir
o
no
acompaada
de
dolor,
debilidad,
nuseas,
vmitos,
espasmos
abdominales
(retortijones), fiebre
o prdida de apetito.

TRATAMIENTOS Y RECOMENDACIONES
Reponer

urgentemente
(tomando caldo, zumos,
refrescos, t, agua, etc.)
los lquidos y electrolitos,
eliminados por las heces.
Poco a poco incorporar
comidas de fcil digestin,
escasas
y
frecuentes,
hasta volver a la dieta
normal.

DISENTERA
Es una enfermedad aguda o

crnica del intestino grueso

humano. Se caracteriza por
deposiciones
diarreicas
acuosas
de
pequeo
volumen, acompaadas con
frecuencia por sangre y
moco,
y
dolores
abdominales intensos.

TIPOS DE DISENTERIA
DISENTERA AMEBIANA: Causadapor

elparsito (ameba)

DISENTERA
BACILAR
Estproducidaporal
gunas especies no
mviles de bacterias
del gnero Shigella

SINTOMAS
Fiebre se presenta

bruscamente alcanzando
los 40C
Mialgia
Astenia
Diarreaacuosa con clicos
Sangradodato
predominante.
Moco
Pus
Tenesmo

TRATAMIENTO
Paraeltratamientod

e
ladisenterabacilar
es fundamental la
correcta
reposicin
de
agua
y
electrolitos.

EL COLERA
Es una enfermedad aguda,
diarreica, provocada por la
bacteria Vibrio cholerae, la
cual se manifiesta como una
infeccin.
Se puede adquirir bebiendo
lquidos o comiendo alimentos
contaminados con la bacteria
del clera.

SINTOMAS

Clicos abdominales
resequedad en la boca
Piel seca
Sed excesiva
Ojos vidriosos o hundidos
Ausencia de lgrimas
Letargo
Diuresis baja
Nuseas
Deshidratacin rpida
Pulso rpido (frecuencia cardaca)
Somnolencia o cansancio inusuales
Vmitos
Diarrea acuosa

TRATAMIENTO
El manejo inicial del paciente est
basado en la reposicin enrgica de
lquidos, ya que la deshidratacin es la
que puede llevar a la muerte del
paciente.
SUEROS
Va oral
va intravenoso
Antibiticos
Estn indicados para erradicar la
bacteria, Se utilizan las tetraciclinas ,
cotrimoxazol.

PREVENCION

TIFOIDEA
Llamada fiebre entrica.
Es una enfermedad infecciosa

producida por Salmonella typhi, o

Salmonella paratyphi A, B o C.
Mecanismo de contagio es va
fecal-oral, a travs de agua y de
alimentos contaminados.

La

bacteria ingresa por va

digestiva y llega al intestino,
pasando finalmente a la sangre,
causando
una
fase
de
bacteremia; posteriormente se
localiza en diversos rganos y
produce
fenmenos
inflamatorios
y
necrticos,
debidos a la liberacin de
endotoxinas. Finalmente, las
salmonelas se eliminan al
exterior por las heces.

SINTOMAS
Fiebre (encima de 39.5), indisposicin general, dolor

abdominal y diarrea profusa.

Algunas personas presentan una erupcin llamada
"manchas rosas"en el abdomen y el trax.
Otros sntomas :

Agitacin
Heces con sangre
Escalofros
Confusin
Delirio
Fluctuaciones del estado de nimo
Alucinaciones
Sangrado nasal
Fatiga intensa
Lentitud, sensacin de letargo
Debilidad

PREVENCION
Conservacin de la comida.
Tratar
adecuadamente

las

aguas

residuales.
La educacin sanitaria de la poblacin.
Lavarse las manos antes de comer.
No comer alimentos preparados en puestos
callejeros
No ingerir productos lcteos, excepto si est
completamente seguro de que han sido
pasteurizados.
Las verduras y hortalizas han de
consumirse cocidas
La fruta debe ser lavada antes de pelarla.
Los pescados y mariscos no deben
consumirse crudos
La administracin de vacunas no evita
completamente el riesgo de padecer la
enfermedad.

DIAGNOSTICO
El diagnostico se confirma identificando el

crecimiento de las bacterias en cultivos de

sangre, orina, heces u otros tejidos corporales.

TRATAMIENTO
Aislamiento y lavar aparte la ropa y los tiles

de vajilla utilizados por el enfermo.

El antibitico ms utilizado es el cotrimoxazol o
la ampicilina. La amoxicilina se reserva para
las embarazadas.
La convalecencia puede durar varios meses.
Tambin es necesario que la persona se
alimente con frecuencia debido a las
hemorragias intestinales u otras alteraciones
del tracto digestivo.
En ciertos casos se debe administrarse
alimentacin por va intravenosa

LA FIEBRE MALTA
Una infeccin bacteriana transmitida a los humanos debida
a un microorganismo llamado Brcela, est en las
secreciones y los excrementos de vacas, cerdos, ovejas
infectadas.
Afecta a los rganos productores de sangre, incluidos
mdula sea, glndulas linfticas, hgado y bazo.

ETIOLOGIA:

Se adquiere al ingerir leche de

vaca, de oveja o de cabra o sus

derivados (mantequilla, queso)
que contengan microorganismos
viables (no pasteurizada).
Tambin se adquiere por
contacto directo con secreciones y
excrementos de los animales.

SINTOMAS
El periodo de incubacin dura de una a seis semanas, EL INICIO se
caracteriza por fiebre, artralgias, mialgias , diaforesis Y dependen de la
va de transmisin del organismo.
inicialmente se presentan sntomas gastrointestinales y posteriormente
sistmicos

TRATAMIENTO FISICO
Reposo en cama debido al
malestar general
Para ayudar a bajar la fiebre se
puede
utilizar
crioterapia
(envolturas con agua fra, bolsas
de hielo, baos fros) dependiendo
el estado del paciente.
Para los dolores musculares y
articulares termoterapia (uso de
compresas,
almohadillas
elctricas), para disminuir el dolor,
relajante muscular, analgsico.
Masajes
relajantes
o
descontracturantes.