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A DEL
PERU
La cocina peruana es considerada como una de las ms variadas, ricas y originales del
mundo. Gracias a la herencia pre incaica, incaica y a la inmigracin espaola , africana ,
chino-cantonesa, japonesa e italiana principalmente hasta el siglo XIX, rene, mezcla y
acriolla una gastronoma y exquisitos sabores de cuatro continentes, ofreciendo una
variedad inigualable e impresionante de platos tpicos de arte culinario peruano en
constante evolucin
CHUPE DE CAMARONES
PISCO SOUR
CEVICHE
Plato hecho a base
de pescado cocido
con limon, con
futos del mar y con
otras legumbres,
acompanado de
una guarnicion de
maiz y camote.
Es el plato
representativo del
Peru.
ROCOTO RELLENO
Turron de doa
pepa, tipico de
Lima en los
meses de
octubre y nov.
CHUPE DE CAMARONES
INGREDIENTES
CAMARONES
HUACATAY
AJO RALLADO
LECHE EVAPORADA
ACEITE, SAL, PIMIENTA, ORGANO
APIO, ACELGA, ZANAHORIA
QUESO FRESCO
TOMATE
MANTEQUILLA
CHOCLO, PAPA AMARILLA, ARROZ, HUEVO
HABAS
ROCOTO RELLENO
PACHAMANCA