MsC. DOYLE BENEL F.

SEMANA 1
INTRODUCCION A LA
BIOQUIMICA

BIOQUIMICA
Bioqumica o Biochemie en Alemn, este termino fue acuado por
Flix Von Hoppe-Seyler en 1866, ocupo la primera catedra de Qumica
Fisiolgica creada en el mundo cientfico, ubicada en al universidad de
Tbingen (Alemania).
Ciencia que explica la vida utilizando el lenguaje de la Qumica,
estudia los procesos biolgicos a nivel molecular y estudia la naturaleza
y comportamiento de la materia viva usando tcnicas qumicas , fsicas
y biolgicas (Macarulla y Goi)
Ciencia que estudia los constituyentes qumicos de los seres vivos,
sus funciones y transformaciones , asi como procesos que controlan
estas (E. Herrera)

QUIMICA BIOLOGICA

BIOQUIMICA
DESCRIPTIVA

COMPONENTES
DE LOS SERES
VIVOS

BIOQUIMICA
DINAMICA

TRANSFORMACIONES
QUIMICAS EN LOS
SISTEMAS
BIOLOGICOS

BIOMOLCULAS Y BIOELEMENTOS
Toda la materia viva est compuesta por:
Agua (hasta 70-80% del peso celular),
Bioelementos primrios como C, O, N, H, P y S,
imprescindibles para formar los principales
tipos de molculas biolgicas .

CLASIFICACIN DE LAS BIOMOLCULAS

1. Macromolculas:
Son molculas de estructuras muy complejas y de peso molecular, muy alto,
ejemplo de estos son: Las protenas, los cidos nucleicos, los polisacridos
(carbohidratos) y los lpidos complejos.

2. Micromolculas:
Son molculas de peso molecular relativamente pequeo, ejemplo: aminocidos,
monosacridos, nucletidos y cidos grasos; los cuales pueden unirse a travs de
enlaces covalentes, a otros de su mismo tipo dando lugar a la formacin de las
macromolculas.

METABOLISMO

DEFINICION :
Metabolismo : META (global o mitad) y BOLIA ( cambio o
transformacin) , es el conjunto global de reacciones que
ocurren en un ser vivo .
El metabolismo comprende una serie de transformaciones
qumicas y procesos energticos que ocurren en el ser
vivo. Para que sucedan cada una de esas
transformaciones se necesitan enzimas que originen
sustancias que sean a su vez productos de otras
reacciones. El conjunto de reacciones qumicas y
enzimticas se denomina ruta o va metablica

En las rutas metablicas se necesitan numerosas molculas

especificas que van conformando los pasos y productos
intermedios de las rutas. Pero, adems, son necesarios varios
tipos de molculas indispensables para su desarrollo final:
1. metabolitos (molculas que ingresan en la ruta para su
degradacin o para participar en la sntesis de otras sustancias ms
complejas)
2. nucletidos (molculas que permiten la oxidacin y reduccin de
los metabolitos)
3. molculas energticas (ATP y GTP o la Coenzima A que, al
almacenar o desprender fosfato de sus molculas, liberan o
almacenan energa),
4. molculas ambientales (oxgeno, agua, dixido de carbono, etc.
que se encuentran al comienzo o final de algn proceso
metablico).

Si las reacciones qumicas dentro de una clula estn

regidas por las mismas leyes termodinmicas... entonces,
cmo se desarrollan las vas metablicas?
1. Las clulas asocian las reacciones: las reacciones
endergnicas se llevan a cabo con la energa liberada por
las reacciones exergnicas.
2. Las clulas sintetizan molculas portadoras de energa
que son capaces de capturar la energa de las
reacciones exergnicas y las llevan a las reacciones
endergnicas.
3. Las clulas regulan las reacciones qumicas por medio
de catalizadores biolgicos: ENZIMAS.

Tipos de Rutas Metablicas

Tipos de Procesos Metablicos

LAS TRES GRANDES FASES DEL METABOLISMO

Metabolismo oxidativo del

acetil CoA, es decir, el ciclo
tricarboxilico (ciclo de Krebs),
cadena respiratoria y
fosforilacin oxidativa

C
O
M
P
A
R
T
I
M
E
N
T
A
C
I
O
N
C
E
L
U
L
A
R

C
O
M
P
A
R
T
I
M
E
N
T
A
C
I
O
N
T
I
S
U
L
A
R

RELACION METABOLICA ENTRE

HIGADO , MUSCULO Y TEJIDO
ADIPOSO

INTERMEDIARIOS:
Son molculas de tamao menor de estructura simple e intervienen en la
sntesis de las macromolculas y micro molculas. Ejemplo: cido ctrico,
cido pirvico, el
gliceraldehdo-3-fosfato, etc.

Regulacin de vas
metablicas.

REGULACION EN SITUACIONES
NUTRICIONALES
REGULACION EN SITUACIONES
FISIOLOGICAS

REGULACION
DEL
METABOLISMO

REGULACION EN SITUACIONES
PATOLOGICAS
REGULACION ENZIMATICA A NIVEL CELULAR
Regulacin Alosterica
Regulacin de la concentracin de enzima
REGULACION HORMONAL

Regulacin Alosterica

Doyle