QUMICA

Professor
Marcelo
Aula

Disperses

DISPERSES
Definio: so sistemas nos quais uma substncia
(fase dispersa) est disseminada, sob forma de
pequenas partculas, em uma segunda substncia
(fase dispersante)
Classificao: feita de acordo com o tamanho
mdio das partculas dispersas:
Nome da disperso

Tamanho mdio das

partculas dispersas

Solues verdadeiras

Entre 0 e 1 nm (nanmetro)

Solues coloidais

Entre 1 e 1000 nm

Suspenses (disperses grosseiras)

Acima de 1000 nm

Obs.: 1 nm (nanmetro) = 10-9 m (metro)

DISPERSES

A gua dos oceanos tem,

em soluo, muitos sais,
principalmente o cloreto
de sdio.

A gelatina um
exemplo de coloide.

Terra suspensa em
gua um exemplo
de suspenso.

DISPERSES
Caractersticas das partculas dispersas em
cada tipo de disperso:
Solues

Disperses
Coloidais

Suspenses

Ao da gravidade e de
centrifugadores comuns

No se
sedimentam

No se
sedimentam

Sedimentamse

Ao de
ultracentrifugadores

No se
sedimentam

Sedimentam-se

Sedimentamse

Ao do filtro comum

No so retidas

No so retidas

So retidas

Ao do ultrafiltro

No so retidas

So retidas

So retidas

Visibilidade ao
microscpio comum

No so visveis

No so visveis

So visveis

Visibilidade ao
ultramicroscpio

No so visveis

So visveis

So visveis

DISPERSES
microscpio comum x ultramicroscpio

SOLUES
- So misturas homogneas
- As partculas constituintes apresentam dimenses
inferiores a 1nm,
1nm no sendo possvel separar o disperso
(soluto) do dispersante (solvente) por nenhum processo de
filtrao e as partculas no podem ser vistas mesmo com o
auxlio de poderosos instrumentos pticos, como o
ultramicroscpio
- No conseguem dispersar a luz quando se faz incidir um
feixe luminoso sobre elas

SOLUES
Quando dissolvemos
acar no ch, o acar
j no se separa
espontaneamente do
ch, nem mesmo
usando filtros
extremamente finos ou
centrifugas
extremamente
potentes.

As estas misturas chamamos solues.

COLOIDES
Tipo de mistura onde as
substncias no se separam sob a
ao da gravidade, mas onde
possvel separ-las usando filtros
extremamente finos (ultrafiltros)
ou centrifugadoras extremamente
potentes (ultracentrifugadoras).

COLOIDES
O leite uma dessas
misturas. A este tipo
de misturas chamamos
coloides. A diferena
est no tamanho das
partculas suspensas.
Esse tamanho das
partculas usado
como critrio na
definio dos colides.

COLOIDES
Exemplos:

Maionese

Fumaa, poeira

Creme de leite

COLOIDES
As espumas lquidas (exemplos: chantilly,
espuma da cerveja e espuma de barbear) e
espumas slidas (exemplo: espuma de
poliuretano tambm conhecida por esponja) so
exemplos de coloides

Chantilly e a sua estrutura microscpica

COLOIDES
Nos coloides as partculas dispersas esto
em movimento constante e errtico devido
s molculas do fluido estarem
constantemente colidindo umas contra as
outras.
por esta razo que as partculas dispersas
no se depositam no fundo do recipiente sob
a ao da gravidade.

Movimento BROWNIANO
A observao de um coloide ao ultra microscpio mostra que
as partculas dispersas no se acham paradas, mas sim num
movimento incessante, segundo uma linha poligonal.

Esse movimento desordenado das partculas de um coloide

chamado MOVIMENTO BROWNIANO que causado pelo
bombardeamento das micelas (partculas dispersas) pelas molculas
do dispersante.
Brownian motion HD.wmv

Movimento Browniano.wmv

COLOIDES
As partculas coloidais so suficientemente grandes
para refletir e dispersar a luz
Efeito Tyndall:
Tyndall quando um feixe de luz, numa sala
escura, incide sobre um frasco contendo coloide,
sua trajetria fica visvel

Qual das duas disperses um coloide?

Devido ao efeito Tyndall, os coloides, quando observados a

olho nu, se apresentam translcidos, com aspecto nebuloso
efeito tyndall.wmv

SUSPENSES
Caractersticas gerais:
- So misturas heterogneas
- As partculas constituintes apresentam dimenses
acima de 1000 nm e podem ser separadas por filtrao
comum, pois apresentam dimetro maior que o dos
poros do papel de filtro

de magnsia

SUSPENSES
O sumo de laranja recm
espremido tambm uma
mistura aparentemente
homognea. Porm, se
esperarmos um pouco, a
polpa da laranja depositase no fundo do copo sob a
ao da gravidade.

A estas misturas
chamamos suspenses.