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UNIDAD II LA CLULA
BIOELEMENTOS O ELEMENTOS
BIOGNICOS
BIOELEMENTOS PRIMARIOS
C, H, N, O, P, S.
Representan alrededor del 96% del total, por lo que
constituyen la prctica totalidad de las molculas
biolgicas.
Estos son los elementos idneos para formar los edificios
moleculares de los seres vivos por tener en comn las
siguientes caractersticas:
Encontrarse en las capas ms externas de la Tierra
(corteza, atmsfera e hidrosfera).
La mayora de los compuestos qumicos formados por
estos elementos presentan polaridad por lo que
fcilmente se disuelven en el agua, lo que facilita su
incorporacin o su eliminacin.
BIOELEMENTOS
SECUNDARIOS
OLIGOELEMENTOS O
ELEMENTOS VESTIGIALES
BIOELEMENTOS O ELEMENTOS
BIOGNICOS
BIOELEMENTOS O ELEMENTOS
BIOGNICOS
BIOELEMENTOS O ELEMENTOS
BIOGNICOS
GRUPOS FUNCIONALES
ELEMENTOS BIOGNICOS
Podemos
clasificar
los
elementos
biognicos como inorgnicos y orgnicos:
Los inorgnicos tienen una estructura
sencilla y los ms importantes son : agua,
sales minerales.
Los orgnicos son ms complejos y
pueden ser glcidos, lpidos y protenas.
Estos
tienen
que
tener
carbono
relacionado con el hidrogeno.
ELEMENTOS BIOGNICOS
INORGNICOS
AGUA.
La substancia ms abundante en las clulas
no es especial ya que cubre las 3/4 partes
de la superficie terrestre.
El agua constituye el 70% aproximadamente
en peso de las clulas.
La cantidad de agua depende de las
especies: las acuticas poseen un mayor
porcentaje que las terrestres, por ejemplo,
en las medusas un 95%.
PROPIEDADES FSICOQUMICAS
DEL AGUA
Las
propiedades
fsicoqumicas
del
agua
son
consecuencia de su
estructura qumica y
de ellas derivan sus
funciones biolgicas.
En la molcula del
agua, el tomo de
oxgeno comparte un
par de electrones con
cada
uno
de
los
tomos de hidrgeno
siendo una molcula
angulada.
PROPIEDADES FSICOQUMICAS
DEL AGUA
Polaridad
El ncleo del tomo de oxgeno, debido a su mayor
electronegatividad, desplaza parcialmente a las
nubes electrnicas que constituyen los enlaces
hacia su ncleo dejando a los ncleos de los
tomos de hidrgeno con una pequea carga
parcial positiva (d+); mientras que existen regiones
dbilmente negativas (d) cerca del tomo de
oxgeno, en los vrtices de un tetraedro hipottico.
Por ello, la molcula de agua tiene en su estructura
unas zonas con mayor densidad electrnica y otras
con un dficit electrnico; lo que hace que sea una
molcula dipolar.
PROPIEDADES FSICOQUMICAS
DEL AGUA
Cohesividad
Es debida a las potentes fuerzas intermoleculares en el
agua lquida originadas por la polaridad elctrica de sus
molculas, que a su vez, es consecuencia de la ordenacin
especifica de los electrones en sus tomos de hidrgeno y
de oxgeno que hacen que interaccionen entre s las
molculas de agua por medio de enlaces de hidrgeno.
A su vez estas molculas interaccionan con otras molculas
polares (adhesin), lo que hace al agua responsable del
fenmeno de la capilaridad que permite la ascensin del
agua a travs de conductos de poco dimetro, como ocurre
con la subida de la savia bruta desde las races a las hojas.
PROPIEDADES FSICOQUMICAS
DEL AGUA
Solubilidad
El agua por su naturaleza dipolar posee una constante dielctrica elevada lo que hace
que sea un buen disolvente para gran cantidad de compuestos:
Compuestos inicos, como las sales cristalizadas; por ser el agua dipolar se interpone
entre los compuestos inicos disminuyendo la fuerza de atraccin de los iones y
provocando su separacin y por tanto su disolucin.
PROPIEDADES FSICOQUMICAS
DEL AGUA
Ionizacin
Una pequea parte de las molculas de agua
pueden ionizarse al unirse un tomo de
hidrgeno de una molcula al oxigeno de otra
molcula, rompiendo su unin con la primera.
CARBOHIDRATOS
MONOSACRIDOS
Propiedades fsicas
Son slidos, cristalinos, incoloros o blancos, dulces y
solubles en agua. Su solubilidad, se debe a que
tanto los radicales hidroxilo, como el grupo
carbonilo son polares y establecen por ello enlaces
de hidrogeno con las molculas de agua tambin
polares.
Propiedades qumicas
Poseen poder reductor frente a determinadas
sustancias (por ejemplo el licor de Fehling), debido a
la presencia del grupo carbonilo que puede oxidarse
a cido con facilidad por disoluciones alcalinas de
plata o cobre. Esta propiedad es utilizada para
detectar su presencia en medios biolgicos.
MONOSACRIDOS DE INTERS
BIOLGICO
OLIGOSACRIDOS DE INTERS
BIOLGICO
POLISACRIDOS DE INTERS
BIOLGICO
FUNCIONES DE LOS
GLCIDOS
FUNCIONES DE LOS
GLCIDOS
LPIDOS O GRASAS
LPIDOS O GRASAS
TIPOS DE LPIDOS
CIDOS GRASOS
Son molculas que poseen una larga cadena lineal hidrocarbonada,
generalmente con un nmero par de tomos de carbono (14 a 22) y
con un grupo carboxilo en uno de sus extremos
Saturados: son aquellos que poseen nicamente enlaces
covalentes sencillos. En estos compuestos, la rotacin libre
alrededor de cada enlace carbono-carbono, confiere gran
flexibilidad a la cadena hidrocarbonada, que puede adoptar muchas
conformaciones diferentes, siendo la ms estable la totalmente
extendida. Son ejemplos de cidos grasos saturados entre otros:
cido palmtico: CH3 (CH2)14 COOH.
Insaturados: son aquellos que poseen uno o varios dobles enlaces.
Estos dobles enlaces al ser rgidos y carecer de libertad de giro
provocan inflexiones de la cadena hidrocarbonada. Como ejemplo
se puede citar el cido oleico CH3 (CH2)7 CH = CH (CH2)7 COOH
que se encuentra en el aceite de oliva
Cuando poseen varios dobles enlaces, en la cadena hidrocarbonada,
se denominan poliinsaturados.
ACILGLICRIDOS O GRASAS
FOSFOLPIDOS
CERAS
Resultan de la esterificacin de un
monoalcohol lineal de cadena larga con un
cido graso tambin de cadena larga.
Lascerasformancubiertas que protegen
la piel, el pelo y las plumas de los animales,
o las hojas y los frutos de las plantas.
La lanolina es el componente principal de
la grasa de la lana de las ovejas.
La cera de abejas es un producto fabricado
por estos insectos.
ESTEROIDES
PRTIDOS O PROTENAS
PRTIDOS O PROTENAS
AMINOCIDOS
Son
las
unidades
estructurales
que
constituyen las protenas, los monmeros
que, enlazados y repetidos muchas veces,
forman los distintos tipos de protenas.
Qumicamente son cidos orgnicos que
llevan adems del grupo carboxlico, un grupo
amino. En los aminocidos que se encuentran
en las protenas de los seres vivos el grupo
amino est siempre en posicin alfa, por este
motivo solemos referirnos a los aminocidos
con el smbolo aa .
PPTIDOS
AMINOCIDOS
Lasplantaspuedensintetizar
todos
los
aminocidos a partir de sustancias simples,
pero los animales no. De los veinte aminocidos
que necesita el cuerpo humano, hay diez que
reciben el nombre de aminocidos esenciales.
Nuestro
organismo
no
puede
fabricar
aminocidos esenciales y por eso necesitamos
obtenerlos de los alimentos. Los alimentos que
contienen mayor cantidad de protenas son la
carne, el pescado, los huevos, la leche y sus
derivados, las legumbres y los frutos secos.
PROPIEDADES DE LAS
PROTENAS
PROPIEDADES DE LAS
PROTENAS
FUNCION DE LAS
PROTENAS
FUNCIONES DE LAS
PROTENAS
FUNCIONES DE LAS
PROTENAS
CLULA
Laclulaeslaunidad de
la vida, es decir, es el
elemento ms pequeo
que forma un ser vivo.
Algunos
seres
vivos,
como las bacterias o los
protozoos,
estn
formados por una sola
clula;
son
los
organismos
unicelulares.
Otros,
como las plantas y los
animales, estn formados
por ms de una clula,
incluso por millones de
ellas; son los organismos
pluricelulares.
CLULA
LA MEMBRANA CELULAR O
PLASMTICA
EL CITOPLASMA
El citoplasma ocupa la
mayor parte del interior
de la clula; es la parte de
la clula situada entre la
membrana y el ncleo. El
citoplasma
es
una
sustancia transparente y
algo viscosa. Tiene un
aspecto gelatinoso y est
formado sobre todo por
agua y protenas. Dentro
del citoplasma hay otras
estructuras,
llamadas
orgnulos, que son los
encargados de realizar las
actividades
necesarias
para el funcionamiento de
la clula.
EL NCLEO
ORGNULOS
LAS MITOCODRIAS
LAS VACUOLAS
LOS RIBOSOMAS
Los
ribosomas
tienen
forma
redondeada y son
pequeas
fbricas
donde se producen
protenas.
Pueden
estar libres en el
citoplasma o pegados
a las paredes del
retculo
endoplasmtico
rugoso.
LOS RETCULO
ENDOPLASMTICOS
EL APARATO DE GOLGI
LOS LISOSOMAS
Los
lisosomas
son
pequeas
estructuras
redondeadas
que
contienen
sustancias
qumicas encargadas de
realizar la digestin de
determinadas
sustancias. Es decir, en
los
lisosomas
se
rompen los alimentos
de la clula en partes
ms pequeas para que
esta pueda utilizarlas.
FUNCIONES CELULARES
MOVIMIENTO
MOVIMIENTO
Algunos
organismos
eucariotas
unicelulares, como la euglena, tienen
tambin un flagelo, pero ms largo y
grueso que el flagelo procariota. El flagelo
eucariota funciona mediante ondulaciones
como un ltigo. En animales superiores, el
espermatozoide utiliza un flagelo para
alcanzar el vulo femenino y fecundarlo.
MOVIMIENTO
NUTRICIN
CLULAS AUTTROFAS
CLULAS HETERTROFAS
ENDOCITOSIS Y EXOCITOSIS
La endocitosis es un
proceso celular, por el
que la clula introduce
en su interior molculas
grandes o partculas, y lo
hace englobndolas en
una invaginacin de la
membrana
citoplasmtica, formando
una vescula que termina
por
desprenderse
e
incorporarse
al
citoplasma.
ENDOCITOSIS Y EXOCITOSIS
La
pinocitosis
atrapa
sustancias
de
forma
indiscriminada, mientras que
la endocitosis mediada por
receptores slo incluye al
receptor
y
a
aquellas
molculas que se unen a dicho
receptor, es decir, es un tipo
de endocitosis muy selectivo.
ENDOCITOSIS Y EXOCITOSIS
La
exocitosis
es
el
proceso celular por el cual
las vesculas situadas en
el citoplasma se fusionan
con
la
membrana
citoplasmtica y liberan su
contenido. Esto sucede
cuando llega una seal
extracelular.
La exocitosis se observa
en muy diversas clulas
secretoras, tanto en la
funcin de excrecin como
en la funcin endocrina.
ENDOCITOSIS Y EXOCITOSIS
Tambin
interviene
la
exocitosis en la secrecin
de un neurotransmisor a la
brecha
sinptica,
para
posibilitar la propagacin
del impulso nervioso entre
neuronas. La secrecin
qumica desencadena una
despolarizacin
del
potencial de membrana,
desde el axn de la clula
emisora hacia la dendrita
(u otra parte) de la clula
receptora.
OSMOSIS
OSMOSIS
La funcin de la osmosis es
mantener hidratada a la
membrana celular. Dicho
proceso no requiere gasto de
energa. En otras palabras la
smosis u osmosis es un
fenmeno consistente en el
paso del solvente de una
disolucin desde una zona
de baja concentracin de
soluto
a
una
de
alta
concentracin del soluto,
separadas
por
una
membrana semipermeable.
Se
relaciona
con
el
movimiento browniano.
ENERGA
RESPIRACIN CELULAR
HOMEOSTASIS CELULAR
HOMEOSTASIS CELULAR
EXCRECIN CELULAR
DIVISIN CELULAR
EL CICLO CELULAR
INTERFASE
MITOSIS
MITOSIS
MITOSIS
Profase
La Profase es la primera fase de la mitosis y de la meiosis. En
ella se produce la condensacin de todo el material gentico
(ADN)-que normalmente existe en forma de cromatina
condensada dentro de una estructura altamente ordenada
llamada cromosoma- y el desarrollo bipolar del huso mittico.
Metafase
MITOSIS
Anafase,
Telofase
Lameiosiscomprendedos
divisiones
celulares
sucesivas durante las cuales el nmero de cromosomas
se reduce a la mitad. Las cuatro clulas hijas que se
forman solo tienen la mitad del nmero de cromosomas.
Estas clulas son las clulas sexuales o gametos.
Deestamanera,cuando dos clulas sexuales se unen,
cada una aportar solo la mitad de los cromosomas.
Como consecuencia, el huevo o cigoto tendr el nmero
normal de cromosomas del organismo al que pertenece.
Mediante la meiosis, a partir de una clula madre se
forman cuatro clulas hijas, teniendo todas ellas la mitad
del nmero de cromosomas que la clula madre.
EVOLUCIN CELULAR
EVOLUCIN CELULAR
TEORA ENDOSIMBITICA DE
LA EVOLUCIN CELULAR
TEORA ENDOSIMBITICA DE
LA EVOLUCIN CELULAR
TEORA ENDOSIMBITICA DE
LA EVOLUCIN CELULAR
TEORA ENDOSIMBITICA DE
LA EVOLUCIN CELULAR
TEORA ENDOSIMBITICA DE
LA EVOLUCIN CELULAR
POSTULADOS DE LA TEORIA
CELULAR
CLASES DE CLULAS
EUCARIOTAS Y
PROCARIOTAS
Por su estructura
se distinguen dos
tipos de clulas:
procariticas
y
eucariticas:
CLULAS PROCARIOTAS
CLULAS EUCARIOTAS
ESTRUCTURA GENERAL DE LA
CLULA EUCARITICA
ANIMALES
Por lo general, las clulas vegetales
son
de mayor tamao. Adems, tienen plastos
y estn envueltas en una gruesa pared
celular, tambin llamada pared celulsica
o membrana de secrecin. Sus vacuolas
son de gran tamao y no tienen
centriolos.
ORGNULOS Y OTRAS
ESTRUCTURAS FORMADOS POR
MEMBRANAS UNITARIAS
CLULA VEGETAL
Mitocondrias
Plastos
Vacuolas
Envoltura nuclear
CLULA ANIMAL
Membrana
plasmtica
Retculo
endoplasmtico
granular y liso
Aparato de Golgi
Lisosomas
Peroxisomas
MEMBRANA
Membrana plasmtica: Delgada lmina
que recubre la clula. Est formada por
lpidos, protenas y oligosacridos. Regula
los intercambios entre la clula y el exterior.
Pared celular: Gruesa capa que recubre
las clulas vegetales. Est formada por
celulosa y otras sustancias. Su funcin es la
de proteger la clula vegetal de las
alteraciones de la presin osmtica.