Introduccin a la

Administracin
de la Produccin

Organizacin de la
produccin

Al principio, el trabajo se
organizaba pensando en el
autoabastecimiento de una
comunidad, y los roles se
asignaban de acuerdo a la
naturaleza de las personas.

Organizacin de la produccin
La dominacin y el
comercio llevaron a
que unos trabajaran
para otros. Con el
tiempo, se produjo la
especializacin de
personas y lugares, y
la disociacin entre la
produccin y el
consumo.

La administracin de la produccin

La Administracin de
la Produccin se
preocupa de mejorar
la eficiencia y la
calidad de los
sistemas productivos.

Los sistemas productivos

En los sistemas
productivos
concurren
materiales, trabajo
e informacin para
producir bienes y
servicios.

Bienes y
servicios
Para la
Administracin de
la Produccin es
tan importante la
produccin de
bienes (por
ejemplo,
computadoras)...

Bienes y servicios

... como la de
servicios (por
ejemplo, un
hospital).

Bienes y servicios

Aunque la divisin entre bienes y servicios es

cada vez ms sutil. Cmo clasificamos una
planta elctrica? Y un restaurante?

Tecnologas

A la Administracin de la Produccin le
interesan todas las tecnologas, desde las ms
robotizadas...

Tecnologas
... hasta aquellas basadas en la energa
de seres vivos.

Los desafos
Los principales problemas de la
Administracin de la Produccin son la
planificacin de la capacidad fsica...

Los desafos

... la capacidad humana, ...

Los desafos

... la calidad, ...

Los desafos

... y la tecnologa.

Los desafos

La existencia
de inventarios
es un
problema en la
industria de
bienes...

Los desafos

... y la
inexistencia de
inventarios es
un problema
en la industria
de servicios.

La idea

La Administracin
de la Produccin
nos ayuda a
abordar problemas
complejos en poco
tiempo.

La idea
Para ello,
utilizamos
heursticas o
reglas de
decisin, que
vinculan la teora
matemtica con
la problemtica
terrena.

Advertencia
Sin embargo, la
Administracin de la
Produccin NO es una
ciencia natural ni exacta.
Combina variables y
restricciones naturales
(conocidas a veces
imperfectamente) con
factores sociales y
culturales.

Qu es la Adm. de la Prod.?
Es el diseo, la operacin y el
mejoramiento de los sistemas de
produccin que crean los bienes o
servicios de la empresa.
Un sistema de produccin utiliza
recursos operacionales para
transformar insumos en algn
resultado deseado (insumos en

Las 5 P de la Adm. de la Prod.?

Los recursos son las 5 P de la AP:
#Personas
#Plantas
#Partes
#Procesos
#Sistemas de planeamiento y
control.

Algunos desafos de la Adm. de

la Prod.?
Acelerar el tiempo que lleva la produccin
de nuevos bienes.
Desarrollar sistemas de produccin
flexibles (personalizacin).
Administrar redes de prod. Globales
Desarrollar nuevas teconologas de
procesos en los sistemas de produccin
existentes
Obtener y conservar alta calidad
Administrar una fuerza laboral diversa
Adaptarse a las nuevas normas

Prioridades de las operaciones

Costo
Calidad y confiabilidad del producto
Velocidad de entrega
Confiabilidad en la entrega
Afrontar los cambios en la demanda
Flexibilidad y velocidad de introduccin
de nuevos productos

La AP y su vnculo con el
mercado
Se requiere una interfac entre Marketing
y Operaciones
Surgen los conceptos de CAPTADORES y
CALIFICADORES de pedidos
* Un calificador es un criterio de seleccin
que permite que un producto pueda ser
elegible.
* Un captador es un criterio que diferencia
los productos y me permite ser elegido.

10 decisiones de AP

Planificacin de bienes y servicios (diseo).

Calidad.
Planificacin del proceso y de la capacidad.
Localizacin.
Organizacin.
Recursos humanos y diseo del trabajo.
Gestin de abastecimiento.
Gestin de inventario.
Programacin.
Mantenimiento.

Los bienes y servicios y las 10

decisiones de AP
Decisiones
de
operaciones
Diseo de
bienes y
servicios
Gestin de la
calidad

Bienes

Servicios

Normalmente el
producto es tangible.

El producto no es tangible.

Muchos estndares
de calidad objetivos.

Muchos estndares de
calidad subjetivos.

El cliente puede estar

Estrategia de El cliente no est
implicado en la mayor directamente implicado en
proceso
parte del proceso.

el proceso. La capacidad
debe adecuarse a la
demanda para evitar
prdida de ventas.

Los bienes y servicios y las 10

decisiones de AP
Decisiones de

Bienes

operaciones
Estrategias de Puede ser necesario
estar cerca de las
localizacin

materias primas o de la
mano de obra.
Estrategias de La organizacin puede
organizacin mejorar la eficiencia.

Recursos
humanos

Mano de obra centrada

en habilidades tcnicas.
Los estndares de trabajo
pueden ser constantes.
Posible sistema salarial
basado en resultados.

Servicios
Puede ser necesario estar
cerca del cliente.
Puede mejorar el
producto y la produccin.
La mano de obra directa
necesita normalmente
poder relacionarse con el
cliente. Los estndares de
trabajo varan segn las
exigencias del cliente.

Los bienes y servicios y las 10

decisiones de AP
Decisiones de

operaciones

Bienes

Gestin de
Las relaciones de
abastecimiento compras son muy
importantes para el
producto final.
Gestin de
Las materias primas,
inventario
los productos
semiacabados y los
acabados pueden
inventariarse.
Programacin La capacidad de
inventariar puede
permitir nivelar la tasa
de produccin.

Servicios
Las relaciones de
compras son importantes,
pero no vitales.
La mayor parte de los
servicios no se pueden
almacenar.
Tiene que ver en primer
lugar con satisfacer el
plan inmediato del cliente.

Los bienes y servicios y las 10

decisiones de AP
Decisiones de

operaciones

Mantenimiento

Bienes

Servicios

El mantenimiento es
habitualmente
preventivo, y se da en
el lugar de
produccin.

El mantenimiento es
normalmente una
reparacin, que se realiza
en el lugar donde est el
cliente.