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MADRID

es

M A D R I D

La Cava Baja, calle de tabernas y


antiguas posadas.
LaCava Bajaes una de
las principales calles del
barrio de La Latina y
actualmente muy
conocida por sus
mltiples lugares de
tapas, tabernas y
magnficos restaurantes.
Es muy frecuentada los
domingos despus del

No te puedes ir de esta gloriosa ciudad sin


haber paseado por esta calle, por donde rastro por madrileos y
hace ms de 500 aos paseaban
turistas.

El origen de la Cava Alta y de la


Cava Baja est en los antiguos
fosos que se situaban en el
exterior de la muralla para evitar
los asaltos por sorpresa.
Estas antiguas cavas permitan la entrada o salida aunque
estuvieran echadas las puertas. Cuenta la leyenda que se
fugaron gran parte de los rabes cuando Alfonso VI

Las Cavas se corresponden con los


fosos que haba junto a las murallas
de la ciudad, construidas por los
rabes, servan tambin para entrar
y salir de la ciudad sin ser visto.

La Cava Baja discurre desde la plaza de Puerta Cerrada hasta la plaza


del Humilladero.
En esta calle se establecieron la mayora de las fondas, tabernas y
hospederas que reciban y albergaban a los vendedores que llegaban
desde Castilla a vender sus mercancas en los mercados de la Cebada

MESON DEL SEGOVIAN


desde 1740

El negocio de las posadas motiv la proliferacin de talleres


artesanos con los que comerciaban estos vendedores.
Actualmente quedan cinco de las antiguas posadas, aunque ya no se
dediquen a su funcin original: San Isidro, el Dragn, El Len de Oro,
la de San Pedro (Mesn del Segoviano) y la posada de la Villa.

Posada de la Villa (1642). El nico horno rabe


de la regin.
La Posada naci en 1642
para dar cobijo a viajeros.

Pero hoy es solo un restaurante donde el cordero


por cuartos es el plato ms reclamado. Se asan en
el nico horno rabe autntico de Madrid, segn
su gerente Antonio G. Pino. El asador, junto a la
puerta de entrada, perfuma con olor a lea todo el

Se encontraba en un lugar

de paso de carruajes y
diligencias.
De ah su xito. Situada en lo
que antes haba sido un
molino de harina, en plena
Cava Baja, aquella casa de
comidas resisti a la

Entre los establecimientos actuales destaca Casa Lucio (Cava Baja,


35), el restaurante que abri sus puertas en 1974 y que es famoso

Calle Cava Baja, 13 Espartera Juan S


Venden de todo como garrotes,
bastones de senderismo, varas
gitanas, nforas de barro, fuelles
de chimenea, tablas de lavar la
ropa, cubos de goma, cepillos de
barrendero, escobas de bruja,
hamacas, persianas, cortinas,
salvamanteles, cucharas de
madera

Es de las pocas tiendas que


quedan de artesana en Madrid,
es una tienda de productos
tpicos, de manualidades, de
antigedades, una tienda de
barrio, cordelera, cestera
Venden productos rurales como
botijos o botas de vino, pero
tambin cuerdas para
bomberos, huchas de cerdito,

Librera

Bardn

La librera Bardn est


especializada y dirigida a
biblifilos. Naci como un
negocio familiar, carcter que
sigue manteniendo hoy en da.
En sus estanteras se pueden
encontrar libros desde el siglo
XIV hasta principios del siglo
XIX. La librera comenz con dos
pequeas estanteras y en la
actualidad cuenta con ms de
60.000 volmenes.
La Librera Bardn (Plaza de
San Martn, 3) fue fundada
en 1947 por Luis Bardn
Lpez. En la actualidad est
dirigida por Beln y Alicia
Bardn, hijas del fundador,

El origen de lastapas.

Hay varias versiones. Una nos


lleva al Siglo XIII, al reinado
deAlfonso X El Sabio. El rey
padeca una enfermedad y se
le recomend que tomara,
entre horas, varios sorbos de
vino. El monarca, para
contrarrestar los efectos del
alcohol lo haca, acompaando
la bebida de una pequea
racin de comida. Una vez
recuperado, promulg una ley
que ordenaba a todos los
mesones de Castilla servir algo

Otra segunda teora nos


traslada a la poca de
los Reyes Catlicos.

Cuenta la leyenda que


de camino a
Andaluca,Fernando II
de Aragndecidi
hacer un alto junto a
toda su comitiva y
fueron a parar a una
taberna infestada de
moscas.
El tabernero, apurado
por la situacin. opt
por poner sobre el vaso
real una curiosa tapa,

Existe una teora alejada de la realeza que dice


que fueron loslabradoresy gentes del campo
del Siglo XIX los que pusieron de moda el
acompaar los tragos de vino con algo de
comida durante sus largas y duras jornadas de
trabajo, evitando hacer comidas copiosas y

El Teatro Real
Es el teatro de la
pera de Madrid y
est considerado
uno de los ms
importantes de
Espaa y de
Europa.

Se encuentra situado en la Plaza de Oriente, frente al Palacio Real, y


es uno de los monumentos ms emblemticos de la ciudad.
Se inaugur en 1850, funcionando de forma ininterrumpida como
teatro de pera hasta 1925, cuando tuvo que cerrar a causa de
problemas estructurales en el edificio. No volvi a abrir sus puertas
hasta 1966, como sala de conciertos sinfnicos.
Con su reapertura en 1997, el Teatro Real recuper el papel que en su

Declarado Monumento Nacional,


su historia ha sido la de un teatro
con constantes alteraciones,
sometido a los cambios polticos,
dificultades en su construccin y
sucesivas reformas. Ha sido
escenario lrico, pero tambin
sede de las cortes o saln de
baile, a lo largo de su siglo y

Pastelera El Rioja

En el nmero 10 de la calle Mayor destaca por su solera la Pastelera


El Riojano. Fue fundada en 1855 por el pastelero personal de la
Reina Mara Cristina de Habsburgo, Dmaso Maza, oriundo de La
Rioja, de ah el apodo con el que se le conoca y que da nombre al

A lo largo de sus ms de ciento


cincuenta aos de existencia,
sus cuatro paredes han visto
desfilar ante s numerosas
figuras ilustres.

El local presenta la tpica fachada


de los comercios del siglo XIX,
donde se combinan la madera, el
mrmol, los escaparates de cristal
y el elegante rtulo que da

Cierra Gil, la tienda ms bella de


la Puerta del Sol en la Carrera
de San Jernimo n 2.

Su fachada est realizada en maderas nobles y bronce. En el interior,


un excelente mobiliario de poca guardaba hasta hace unos das los
fascinantes mantones de Manila, las mantillas, las peinetas y los

Fundada en 1880 en la
carrera de San
Jernimo,llegaba la ruta
de la seda, esto es, la ruta
de la importacin de
mantones de Manila. Pese
a ser originarios de China,
los mantones se llamaban
de Manilapor ser ste el
puerto donde se
exportaban.
La historia de la seda se
remonta a la China del ao
3000 antes de Cristo y fue
en el ao 1000 a. de C.
cuando comenzaron a
realizarse bordados.
Los smbolos de los
mantones eran: el dragn
(representacin del
emperador), el faisn (las
realizaciones del

En el siglo XVI los espaoles


empiezan a importar los
bordados chinos a travs del
puerto de Manila, por eso se
llamaron mantones de Manila.
Sin embargo, las espaolas no
queran
dibujos orientales en las telas

Malasaa
Malasaa es un barrio cntrico de
la ciudad. Esta zona fue el centro
de la llamada "Movida madrilea"
de los aos 70 y 80 y se
caracteriza por suambiente
alternativo y bohemio.

Chueca: Podramos llamar a


esta zona el "Soho" madrileo.
Este barrio es uno de los ms
cosmopolitas y divertidos de la
ciudad, aparte de ser lazona
de ambiente de Madrid.
La vida en el barrio gira
alrededor de la Plaza de
Chueca, donde podemos
encontrar montones de
terrazas cuando llega el buen
tiempo.

La Chueca:
Es un barrio de
Chueca, en el
Centro de
Madrid.
Ubicado junto a
la Gran Va,
entre las calles
Fuencarral y del
Barquillo.

Es la zona
gay.
En los aos 90 se convirti
definitivamente en el barrio gay de
Madrid, al haber sido
progresivamente elegido como
lugar de esparcimiento y residencia
de gran parte de la comunidad

Hay una variedad de


modernos restaurantes,
sex shops, saunas, cafs,
bares y pubs nocturnos.

Al barrio le da nombre una


pequea plazoleta dedicada al
compositor de zarzuelas Federico
Chueca. En ella se encuentra la
estacin del metro Chueca.
Destacan otras dos plazas
mayores, la Plaza del Rey y la
Plaza Vzquez de Mella.
Uno de los mayores atractivos
tursticos de Chueca son las

Casa Ciriaco
Frente a Pretil de los Consejos, en el
n 84, se encuentraCasa Ciriaco.
Es un tpico local castellano que
ofrece platos de gastronoma
tradicional madrilea, destacando el
cocido madrileo.

La taberna comenz siendo una botillera en 1887 hasta que

Ciriaco Muoz la compr en 1917 y la convirti en restaurante.

Tasca tpica de Madrid ubicada junto a la Catedral de la Almudena


(Calle Mayor 88). Recuerda en sus paredes la memoria de las
tertulias del periodista y escritor Julio Camba, as como otros

Casa Ciriaco es famosa porque en 1906,


desde el mismo edificio en el que se
encuentra, se lanz una bomba contra
Alfonso XIII y su esposa.

Por esta mtica taberna


han pasado, desde hace
casi un siglo, pintores,
polticos, escritores,
toreros y cupletistas.

Argelles-Moncloa:

Esta es la zona para lagente ms


joven. En Argelles tambin abundan los universitarios de las
residencias cercanas.

Antigua Pastelera del Pozo

Abri sus puertas en 1830, con el


nombre de Horno de la Calle del
Pozo, en el nmero 8 de dicha
calle.
La
fachada es de las de antes, de

madera y con paos de cristal en


las puertas. Desde el escaparate
se ve el obrador, el horno
artesanal donde se preparan los
ms exquisitos hojaldres de
Madrid, su especialidad, junto con
el roscn de Reyes y las torrijas,
durante todo el ao.
Famosa por sus planchas de
hojaldre rellenas de crema o
cabello de ngel de las que,
en poca de fiestas, como
Navidad por ejemplo, vende
tantas que la gente hace cola

Algunos lugares
de Flamenco:
Casa Patas.
Caf de Chinitas.
Corral de la
Pacheca.

Flamenco en Madrid

El tablao Torres Bermejas es


tambin reconocido porque
nada ms nacer en 1960 fund
el Club Periodstico Garbanzo
de Plata - que desde entonces
concede el galardn que lleva
el mismo nombre a reconocidas
personalidades de vida
artstica, cultura, deportiva
tanto de Espaa, como del
resto del mundo.

El espectculo flamenco que


tenemos en Torres Bermejas en
Madrid comienza a las 21,00
horas y finaliza a la 00,30.
Esun espectculo continuoy

El Rastro de Madrid - Mercado al ai

La denominacin del mercado proviene de que antiguamente la


zona que ocupa El Rastro erael lugar en el que se situaban las
curtiduras, muy cerca del matadero. Durante el traslado de las
reses hasta las curtiduras se dejabaun rastro de sangre que fue
el que dio origen al nombre del famoso mercadillo.

Calle Fray Ceferino Gonzlez: Conocida como la calle de


los pjaros, antiguamente se dedicaba a la venta ambulante de
animales. Hoy slo quedan algunas tiendas especializadas.

Restaurante Taberna La Dolores


Para tomar tapas como salmn, jamn de pato, anchoas, mejillones
o boquerones.

En pleno centro de Madrid en el barrio de las letras (Huertas) visitada


y fomentada por madrileos y turistas de todo el mundo. Fue fundada
en 1908 como casa de comidas y hoy en da est catalogado como
establecimiento tradicional madrileo por el sello de la Cmara de

ALMACEN de
PONTEJOS

Est en laPlaza de Pontejos y lleva


ms de cien aos vendiendo todo tipo
de hilos, alfileres, abalorios,
pasamanera, lanasy cintas. Los
sucesores de su fundador,Antonio

Hoy ante la escasez de


merceras en los barrios
madrileos, las mujeres van
en peregrinacin a Pontejos a
buscar ese botn, una tira
bordada, una hebilla, unas
asas para un bolso, unas
cuentas para un collar,un hilo
de perl, y, por qu no, unas
lentejuelas.

Todo lo relacionado con la


costura se encuentra en
Pontejos y si no lo tienen

La Plaza
de la Paja

Antes era del


Marques de
Comillas y se
llam as
porque en ella
se subastaba
la paja que se
otorgaba a los
cannigos de
la capilla del
Obispo para el
mantenimient
o de las
mulas.

As luca esta zona en 1920.

Por las construcciones que la


rodeaban, fue el verdadero
centro de la vida interior del
barrio y la plaza principal y
mas importante durante la
edad media hasta que se
construy la Plaza del
Arrabal
que luego haba de ser la

La Puerta de Alcal
Se construy

en 1778 y era
una de las
cinco puertas
reales con las
que contaba
la
Suciudad
gran de
Madrid.
originalidad
radic en ser el
primer arco del
triunfo que se
construy en
Europa tras la
cada del
Imperio
Romano. Ms
tarde llegaron
otros, como el
Arco del Triunfo
en Pars o la

Su

construccin
fue un
encargo del
monarca
Carlos III para
conmemorar
su llegada a
Madrid como
rey.
Todo se origina con el concurso
que hace Carlos III para ver quien
ser el encargado de realizar la
obra. El ganador fue Sabatini,
quien mand varios proyectos al
rey.
Segn dicen, el monarca dio el
visto bueno a dos bocetos
diferentes sin darse cuenta.
El artista, actu de la forma ms
diplomtica posible, fusion ambos

Lhardy (1839). El
rincn de la realeza
y la aristocracia

En octubre de 1926, el abuelo y to de


Milagros Lhardy se hicieron con la
tienda-restaurante del francs que le dio
el nombre. Ahora cumplen 175 aos al
frente de este negocio cuyos espejos,
intactos desde el XIX, reflejaron los

El espejo y el samovar
ruso y la disposicin de
elementos de la tienda
estn intactos desde
1839

El comedor japons, cuenta en


sus paredes con un estampado
oriental de 1839. Tambin las
gruesas cortinas se mantienen
desde entonces, desgastadas
por el tacto de la gente que toca
la misma tela que toc Isabel II.

Y all se refugiaba la reina para


alternar con algn
pretendiente.
Por Lhardy ha pasadoAlfonso
XII, XIII,

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