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UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZAN

HUANUCO
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE AGRONOMA

CURSO:
FRUTICULTURA GENERAL
SEMANA 02

Ing. Fernando Gonzales Pariona

PROPAGACIN DE FRUTALES

OBJETIVO:
Brindar a los alumnos, las diferentes
tcnicas de propagacin de frutales tanto
por
semilla
botnica
como
vegetativamente; utilizando los factores
que ayudan o estimulan la propagacin a
nivel comercial.
TEMAS:
1.
2.
3.
4.

Propagacin sexual por semilla botnica


Cundo propagar por semillas?
Requisitos de una buena semilla
Viabilidad, vigor, poliembriona,
partenocarpia

PROPAGACIN
DE LOS
FRUTALES

PROPAGACIN
SEXUAL

PROPAGACIN
ASEXUAL

PROPAGACIN SEXUAL POR


SEMILLA BOTNICA
La propagacin sexual es la multiplicacin de plantas a travs de
sus semillas, pero es necesario aclarar que estas deben contener
un embrin originado por la fecundacin de un saco embrionario,
ya que es factible que en algunas especies existan semillas con
embriones originados por divisin mittica.
En fruticultura, la propagacin sexual se utiliza para la produccin
de patrones o portainjertos, para el mejoramiento gentico
y solo en una fruticultura de poco desarrollo tecnolgico para la
obtencin de plantas destinadas a la produccin de frutas. En la
produccin frutcola moderna se tiende a la multiplicacin clonal
de portainjertos.

La principal ventaja de la propagacin sexual es el costo, para la


mayora de las plantas es el sistema mas barato; es de uso
general, excepto en especies o cultivares sin semilla; muchos
virus y otras plagas y enfermedades no se trasmiten por semilla.
Otra ventaja es la de tener un mejor sistema radicular,
especialmente con mejor anclaje.
La desventaja ms importante es la variacin gentica de los
descendientes, que si bien en un portainjerto no es notable en la
produccin y calidad de fruta, tiene su influencia en el vigor de
las plantas y en la resistencia a plagas y enfermedades del suelo.
Cuando se utiliza para el mejoramiento gentico o para la
obtencin de plantas para producir frutas, la reproduccin sexual
induce una importante demora en la entrada de produccin de
las plantas ya que estas, cuando provienen de semilla tienen un
perodo juvenil que puede ser de uno hasta ocho o 10 aos.

CUNDO PROPAGAR POR


SEMILLAS?
Lapropagacin sexual fuela msutilizado en laantigedad.
Actualmente ha sido desplazada como mtodo de obtencin de
plantas definitivas de especies frutales, y slo se la utiliza, en la gran
mayora de los casos, para propagar patrones.
La excepcin de esto lo constituyen algunas especies como
granadilla, maracuy, papayo, tumbo, etc., que se siguen propagando
comercialmente por semillas. Entre las especies frutales ms
importantes cuyos patrones se propagan generalmente por semillas
se encuentran las siguientes: palto, mango, pecana, ctricos en
general, duraznero, chirimoyo, lcumo.
Una de las razones por las que la propagacin sexual ha sido dejada
de lado para la obtencin de plantas francas definitivas, es la fuerte
segregacin de caracteres de las plantas hijas en relacin con las
plantas madres. Esta variabilidad en la herencia trae como
consecuencia que en huertos instalados con rboles francos, de
semilla, estos sean desuniformes en tamao, vigor, produccin,
calidad de frutos, poca de cosecha, etc. La variabilidad es mucho
ms marcada en especies de polinizacin cruzada, como el palto por
ejemplo.
Una planta frutal originada de semilla, y que crece sin ser injertada,

SEMILLA BOTANICA DE LOS FRUTALES


SIEMPREVERDES

A pesar que las semillas de los siempreverdes pueden sembrarse


inmediatamente
despus
de
serextrados
del
fruto,es
mejorsometerlas antes aun lavado, para eliminar algunas
sustancias que las cubren externamente y que en muchos casos
pueden contener inhibidores de la germinacin. Luego las
semillas deben ser secadas a la sombra y desinfectadas. Si no
se usan de inmediato pueden almacenarse en fro a fin de
preservar su poder germinativo. Las temperaturas de conservacin
estn alrededor de 8 a 10C y generalmente corresponden a las
que se registran en la parte media de las refrigeradoras
domsticas. En estas condiciones, la duracin de las semillas en
buen estado depende de la especie de que se trate. Algunas, como
las de lcumo y mango, tienden a conservarse por menor tiempo
que las de los ctricos por ejemplo. Conviene resaltar el caso de
las semillas de papayo, delas cuales sereporta queen recipientes
hermticos yen lugaresfrescos pueden conservar su viabilidad
hasta por tres aos. Las semillas de Maracuy mantienen su

SEMILLA BOTANICA DE LOS FRUTALES


CADUCIFOLIOS

Cuando se trata de semillas de caducifolios, estas


igualmente deben ser lavadas y desinfectadas para
luego ser sometidas a estratificacin hmeda en
fro a fin de romper el estado de dormancia en que
se encuentran al ser extradas de los frutos. En
algunas especies, como las de hueso, es adems
necesario escarificarlas o eliminar totalmente el
caroso que las protege.

REQUISITOS PARA LA SELECCIN DE SEMILLAS PARA


PORTAINJERTO
Las semillas para portainjerto deben provenir del huerto bsico de un
vivero registrado para la produccin y distribucin de semillas para
patrn.
La planta madre debe estar lo suficientemente adaptada a la zona del
cultivo.
Las semillas deben provenir de frutos maduros y sanos, y no de aquellos
en estado dudoso o recogidos del suelo, evitndose que el fruto este en
contacto con el mismo en las ramas bajas.
Los frutos no se deben dejar sobre madurar en el rbol, para evitar que
las semillas estn pre germinadas o deterioradas por problemas
fitosanitarios.
Las semillas pequeas sern eliminadas por su poca vigorosidad; las de
mayor tamao garantizan un crecimiento mas acelerado que les permite
adems evitar las posibles infecciones.
Las semillas deben estar totalmente libres de plagas y enfermedades. Es
importante que en la seleccin de la planta madre, esta sea resistente a
la pudricin de races.
Las semillas deben tener el tamao, la forma, el color y el peso que
cumplan con los estndares de calidad de un buen patrn, tales como
semilla sana, rusticidad, adaptacin, y resistencia a problemas biticos y
abiticos.

FUENTES DE SEMILLA

Las semillas para la obtencin de portainjertos pueden provenir


de plantas silvestres, de la industria, de plantas cultivadas por el
propio viverista o de centros especializados que proveen semillas
con garanta de identidad gentica, sanidad, pureza y poder
germinativo. Este ltimo origen es el ms adecuado pero no
siempre est disponible. Las plantas cultivadas por el propio
viverista pueden ser una fuente confiable, especialmente si se
someten a controles peridicos por una autoridad competente.
Las semillas provenientes de plantas silvestres pueden dar
plantas rsticas y adaptadas a distintas situaciones de suelo,
pero su poder germinativo y sanidad no estn bajo control, y las
semillas producto del descarte de industria, aunque son las ms
baratas, suelen ser duras para germinar como es el caso de los
durazneros y no tener un buen comportamiento como
portainjerto.
La cosecha debe hacerse cuando la fruta ha alcanzado la
madurez fisiolgica, aunque hay que tener presente que la
semilla madura antes de que se complete la madurez de la fruta
y en algunos casos, la sobre madurez de sta compromete el

Para la separacin de las semillas limpias, los mtodos ms


utilizados son por flotacin o zarandeo. En frutas con carozo,
se deja ablandar la fruta, pero no en pilas muy altas para que
no fermente, ya que el calentamiento podra daar las
semillas, y despus se las hace pasar la pulpa por una zaranda
con orificios por donde no pasan los carozos el cual se ayuda
de un chorro de agua a presin.
En ctricos, se parten transversalmente los frutos en mitades
cortndolos todo alrededor pero no en el centro donde estn
las semillas, y con un movimiento de rotacin, se separan las
mitades. Estas se exprimen sobre un colador y quedan
prcticamente limpias pero es necesario lavarlas muy bien
para sacarles la pectina, de lo contrario quedaran pegadas
una vez secas. Para ello es necesario dejarlas un tiempo en
abundante agua entre los lavados y para secarlas, se las
extiende a la sombra sobre papel de diario y antes de que
estn del todo secas se las remueve para evitar que se
peguen; apenas estn secas al tacto, se las debe almacenar
de acuerdo a sus requerimientos. Las semillas ms secas,
tienen menor germinacin inicial pero mejor conservacin

ALMACENAMIENTO DE SEMILLAS
La mayora de las veces la poca de siembra coincide con el
momento de recoleccin de las semillas y en ese caso no tiene
importancia el almacenamiento de las mismas, pero por
diversas razones puede ser necesario posponer la fecha de
siembra y entonces se deber tener en cuenta las condiciones
de almacenamiento.
Los factores que afectan la conservacin de semillas son
fundamentalmente la temperatura, la humedad y la atmsfera
a la que estn expuestas con relacin a las proporciones de
oxgeno y dixido de carbono. Los dos primeros son los que
ms interesan para el almacenamiento de semillas de frutales.
La temperatura siempre es conveniente que sea baja, esto es
de 5 a 10 C, en cambio la humedad puede ser necesaria que
sea baja (inferior al 50 %) o alta (superior al 90 %). Las
condiciones fras y secas son mejores para los frutales de
carozo y pepita y para la vid, en cambio las condiciones fras y
hmedas son convenientes para las semillas como las de

LATENCIA
La latencia es la ausencia de crecimiento o actividad aparente
de un organismo vivo, esta puede deberse a factores externos
como son temperatura, humedad, oxgeno y a veces luz; lo
que es normal en semillas y otros rganos de propagacin de
las plantas.
Cuando esta latencia se debe a inhibidores qumicos u
hormonales internos de la semilla se denomina dormicin,
latencia
de
embrin
o
requerimientos
de
posmaduracin, en cambio, cuando se debe a barreras que
impiden el acceso al embrin de los factores externos
especialmente agua u oxgeno se denomina dureza.
El caso tpico de dureza en semillas de frutales es el olivo, ya
que sus carozos contienen aceite que impide el acceso de
agua al embrin.
La dormicin se produce en las semillas de los frutales crifilos
como los de carozo y pepita o el nogal, o sea plantas
adaptadas a zonas templadas donde sus frutos maduran en
verano pero las semillas no deben germinar hasta no haber

Para superar la dormicin es necesario que se cumplan en


forma conjunta los siguientes requerimientos:
Humedad, las semillas deben estar embebidas en agua y
mantener ese estado durante el proceso.
Aireacin, debe existir posibilidad de intercambio gaseoso
para garantizar la respiracin.
Temperaturas bajas, las ideales estn entre 3 y 7 C,
aunque tambin pueden ser algo superiores segn las
especies y variedades.
Tiempo, el proceso demora entre 1 y tres meses, tambin
segn especies y variedades
La latencia de embrin que est en la semilla recin cosechada
o producida se llama latencia primaria, pero cuando el proceso
para superarla se interrumpe, el embrin vuelve a entrar en
latencia y a sta se la denomina latencia secundaria. El
ejemplo clsico es en manzano que si sus semillas se secan
despus de haber cumplido con los requerimientos de
posmaduracin no germinan si no se repite el proceso.

VIABILIDAD
La viabilidad de un lote de semillas, no durmientes,
hace referencia a su capacidad de germinar y de
originar plntulas normales en condiciones ambientales
favorables.
Para evaluar y cuantificar la viabilidad se pueden
realizar diferentes tipos de test, entre los que destacan:
ensayos de germinacin, test del tetrazolio y radiografa
con rayos X.

VIGOR
El vigor de un lote de semillas se define como el conjunto de propiedades
que determinan el nivel de actividad y capacidad de las semillas durante
la germinacin y posterior emergencia de las plntulas.
Las semillas con buen comportamiento se consideran semillas de alto
vigor.
El vigor de un lote de semillas es el resultado de la interaccin de toda
una serie de caractersticas de las semillas:
Constitucin gentica.
Condiciones ambientales y nutricionales a que ha estado sometida
la planta madre durante el periodo de formacin.
Grado de madurez.
Tamao, peso y densidad.
Integridad mecnica.
Grado de deterioro y envejecimiento.
Contaminacin por organismos patgenos.
Dado que un lote de semillas de alto vigor producir ms plntulas
normales y con tasas elevadas de crecimiento, los ensayos que se utilizan
para evaluar el vigor de las semillas consideran el nmero y las
caractersticas de las plntulas obtenidas, como son su apariencia,
malformaciones y velocidad de crecimiento.

POLIEMBRIONIA
Es el fenmeno por el cual se forman en la semilla ms de un embrin,
independientemente del origen de los mismos. Los embriones se
pueden originar del cigoto, de las sinrgidas, las antpodas, la nucela o
del tegumento. Por lo tanto, pueden ser haploides, diploides o triploides
en
distintas
combinaciones.
Se
dice
que
la
poliembrionaessimplecuando en un mismo saco embrionario se
desarrollan varios embriones, ymltiplecuando stos se forman en
varios sacos embrionarios. En las angiospermas puede ocurrir que el
cigoto, luego de la primera mitosis se divida por clivaje en dos y as se
forme un embrin de cada una de las partes. Tambin puede suceder
que la nucela se divida en varias partes, de las que se originan
numerosos sacos embrionarios. A veces, slo uno de ellos desarrolla
completamente. En el caso de los Citrus, se encuentra un embrin
normal de origen sexual y otros que evolucionan a partir de la nucela
del vulo; por lo que estos ltimos son idnticos a la planta madre, y por
su caracterstica de rusticidad son utilizados como patrn de injerto.
Otras especies que presentan casos de poliembriona son: el mango
(Mangifera indica) y manzano (Malus sylvestris)
En los Citricos, se obtienen plntulas uniformes y libres de virus, muy

PARTENOCARPIA
En botnica y horticultura, partenocarpia es la produccin natural o
inducido artificialmente de frutos sin fertilizacin de los vulos.
La partenocarpia es un fenmeno en el cual existe la formacin de fruto
sin semillas, previa fecundacin, es decir, es un fruto que posee slo
vestigios de las semillas producto de aborto, o muy pocas en
comparacin con la variedad o cultivar no partenocrpico.
Esta condicin de fruto puede suceder en distintas especies como
respuesta
a
diversos
estmulos,
entre
ellos,
ambiente,
autoincompatibilidad, nutricin o manejos hormonales, los cuales
tienen efecto sobre el crecimiento del tubo polnico, es por esto que
recibe el segundo calificativo de estimulativa. Adems, puede tener un
carcter natural o artificial y ser regulada por causas genticas.
Cuando se realizan cultivos de frutos para consumo fresco, la
partenocarpia puede no afectar o incluso ser deseada, mientras que en
la multiplicacin de semillas es absolutamente indeseada.
Partenocarpia inducida por temperatura
Partenocarpia gentica
Partenocarpia inducida por la aplicacin de hormonas o
reguladores de crecimiento

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HUANUCO
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE AGRONOMA

CURSO:
FRUTICULTURA GENERAL
SEMANA 03

Ing. Fernando Gonzales Pariona

PROPAGACIN DE FRUTALES

OBJETIVO:
Brindar a los alumnos, las diferentes
tcnicas de propagacin de frutales tanto
por
semilla
botnica
como
vegetativamente; utilizando los factores
que ayudan o estimulan la propagacin a
nivel comercial.
TEMAS:
1. Tratamiento que ayudan la germinacin
de semillas
2. Tipos adecuados de sustratos para la
germinacin
3. Manejo de Plantas en vivero

TRATAMIENTOS DE LAS SEMILLAS


TRATAMIENTOS MECNICOS, FSICOS Y QUMICOS
PARA DISMINUIR EL PERODO DE LATENCIA

Al tratamiento para superar la dureza se lo denomina


escarificacin y puede ser fsica o qumica, es fsica cuando
se logra por medios mecnicos como el lijado de las cubiertas o
la extraccin o rotura de carozos, y es qumica cuando se lo
hace por medio de sustancias que eliminan el problema de
permeabilidad de las cubiertas. Las sustancias qumicas que
ms se utilizan son los cidos y dentro de stos el cido
sulfrico concentrado, pero en frutales la semilla que presenta
dureza es la del olivo y esta se debe a residuos de aceite en el
endocarpio que se eliminan con soda custica (OH Na) que
produce una saponificacin de los cidos grasos volvindolos
solubles en agua. La realizacin prctica consiste en sumergir
los carozos en una solucin de soda custica al 1 % durante
una hora, despus se los lava con abundante agua corriente.

Al tratamiento para superar la dormicin se lo llama


estratificacin. Para darles las condiciones adecuadas a las
semillas o carozos para su germinacin se colocan en capas
alternadas con un material que mantenga la humedad y a su
vez proporcione aireacin, estas capas se pueden disponer a la
intemperie en una zanja lo que se denomina estratificacin
en trinchera o formando una parva, llamada estratificacin
en montculo. La primera es para zonas con inviernos secos
por que ayuda a conservar la humedad, en cambio la segunda
se adapta a inviernos lluviosos ya que facilita el drenaje del
agua. Otra alternativa es colocarlas en cajas o bolsas de
polietileno, siempre alternando semillas con un material
hmedo, que puede ser aserrn, turba, arena, perlita, etc. y
colocarlas en una cmara frigorfica o heladera.
Otros tratamientos para mejorar la germinacin son el remojo
en agua y la aplicacin de cido giberlico en solucin acuosa
de 100 a 500 ppm, el primero es para eliminar inhibidores o
para modificar las cubiertas duras, esto es cuando se las
sumerge en agua caliente (80 a 100 C); y las giberelinas que
actan directamente en el proceso de germinacin. El remojo si

GERMINACIN
La germinacin es la reanudacin del crecimiento del embrin
de las semillas, para que se lleve a cabo este proceso es
necesario que el embrin est vivo, que hayan desaparecido
las barreras fsicas, qumicas y biolgicas que le mantenan
latente y que se encuentre expuesto a condiciones
ambientales favorables, estas son temperatura adecuada,
disponibilidad de agua, oxgeno y a veces luz.
El primer paso es la absorcin de agua, que es un proceso
fsico que se produce an en semillas no viables, despus
aparecen las enzimas que son activadas por las giberelinas,
estas enzimas digieren los materiales de reserva,
transformando molculas complejas, insolubles en sustancias
translocables que se dirigen a los puntos de crecimiento
(plmula y radcula). Los materiales de reserva se pueden
encontrar en el endosperma o en los cotiledones de las
semillas exalbuminadas.

La germinacin puede ser epigea o hipogea segn se alargue


el hipocotilo o el epicotilo respectivamente.
Poder germinativo: Para determinar el poder germinativo
de semillas en dormicin existen dos alternativas, una es la
prueba del tetrazolio, sta es una sustancia incolora, soluble
en agua, que en presencia de tejidos vivos se transforma por
un proceso de oxido-reduccin, en formazn, sustancia
insoluble de color rojo. El procedimiento consiste en exponer
los embriones a una solucin del 0,1 al 1 % de cloruro de
trifenil tetrazolio y en 2 a 24 horas se teirn de rojo los
tejidos vivos, la perdida de viabilidad comienza en la periferia
de los cotiledones y en los extremos de la radcula y la
plmula.
La otra alternativa es la tcnica de embriones separados,
donde las semillas de los frutales de carozo o pepita se les
sacan los tegumentos y se colocan los embriones en
condiciones de temperatura y humedad para el crecimiento, si
estn viables, en una semana manifestarn un incipiente
desarrollo de la radcula y los cotiledones se abrirn.

Cada frutal posee sus propias particularidades en cuanto a


la tcnica de propagacin de sus semillas. Sin embargo, al
margen de la especie que se trate, hay aspectos
generales como los siguientes a tenerse siempre en
cuenta para la obtencin de resultados satisfactorios.
1. Semilla. Debe ser obtenida de frutos maduros y no
haber sufrido daos durante su manipuleo. Igualmente
es importante que la semilla sea fresca o, en su
defecto, haber sido almacenada en condiciones
especiales de conservacin (refrigeracin) por un
tiempo que est dentro de lo establecido para la
especie.

2. Sustrato de propagacin. Debe de permitir una buena


aireacin y retencin de humedad. Mayormente se usan
mezclas, en proporciones variables, de dos o ms de los
siguientes elementos: arena, tierra, musgo, compost y
humus de lombriz. En el caso de estos dos ltimos debe
tenerse mucho cuidado con su contenido de sales, pues
muchas veces es demasiado alto, sobre todo para especies
susceptibles como los paltos.
Los lugares donde el sustrato de propagacin ser colocado
para despus efectuar la siembra de las semillas, son las
llamadas camas almacigueras, que pueden ser altas o
bajas. La longitud de estas camas puede variar, pero su
ancho no debe pasar de 1.20 m, y su profundidad ser de
aproximadamente 0.4 m

3. Desinfeccin del sustrato y de las semillas. Para el


primero se emplea ya sea vapor de agua o bien productos
qumicos como Vapam (1 litro en 50 litros de agua por
cada 10 m2 de sustrato, 20 a 30 das antes de la siembra),
o Bromuro de metilo (muy txico para el hombre, debe
manejarse con mucho cuidado, siguiendo estrictamente
las instrucciones de la etiqueta de los envases). Otros
productos como Dexn, Basamid, Terraclor, Formaldehido,
etc., pueden igualmente ser usados.
Una tcnica muy econmica y muy efectiva es la
solarizacin que consiste en cubrir con plstico, y en
un lugar soleado, el sustrato humedecido en su capacidad
de campo y ubicado en una sola capa de 30 a 40 cm de
espesor. Cada semana debe procederse a voltear la
mezcla, la misma que al cabo de tres a cuatro semanas
ya estar lista para su uso.

Para desinfectar las semillas pueden usarse


productos como Homai, Arazn, Benlate, Dexn,
Terraclor, etc.
En el caso de semillas de palto, una desinfeccin
bastante efectiva se logra sumergindolas en agua
caliente a temperatura de 48 a 50 C por espacio de
20 minutos. De manera similar, para las semillas de
ctricos se recomienda el agua a 52 C por 10
minutos.
4. Control de la humedad. Las plntulas son
generalmente muy susceptibles a ataques fungosos,
sobre todo a la zona del cuello donde ocasionan el
sntoma
conocido
como
chupadera.
Estos
problemas se presentan en condiciones de excesiva
humedad del sustrato.

NMERO APROXIMADO DE SEMILLAS


POR KILO
Frutal

N Semilla x Kg.

Limn rugoso

10,600

Mandarina 'Cleopatra'

11,100

Palto

30 - 35

Mango

60

Lcumo

35 - 40

Chirimoyo
Pecano 'Municin'
Papayo
Duraznero
Manzano

900 - 1,000
250
35,000
300 - 350
34,000

DISTANCIAMIENTOS DE SIEMBRA EN
ALMCIGO (cm)
Distanciamient
o
(cm)

N Semilla x m2

Ctricos

10 x 2

500

Mango

10 x 10

100

20 x 5

100

Papayo

6x3

550

Chirimoyo

6x4

416

Lcumo

8x5

250

Frutal

Palto

GRACIAS