Sistema de Inventario

4/23/15
TEORA DE
INVENTARIO
OBJETIVO
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Manejo de Materiales y Control de Inventarios
Describir los principales aspectos de los modelos para el

control de inventarios: cantidad ptima a ordenar (pedir),
nivel de reorden (reaprovisionamiento), inventario de
seguridad, nivel de servicio, tiempo de abastecimiento,
que deben considerarse para minimizar los costos
asociados con dicho control.
Qu son los inventarios?
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Los inventarios son acumulaciones de materias

primas, provisiones, componentes, trabajo en
proceso y productos terminados que aparecen
en numerosos puntos a lo largo del canal de
produccin y de logstica de una empresa. Se
hayan con frecuencia en lugares como
almacenes, patios, pisos de las tiendas, equipo
de transporte y en los estantes de las tiendas de
menudeo. (Existencias Fsicas)
Podemos definir INVENTARIO como el

mantenimiento de bienes en cantidades
suficientes que permitan garantizar una
operacin fluida en un sistema de
produccin o en una actividad comercial
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Debemos tener muy en cuenta que:

Los inventarios siempre tienen costos
asociados; el objetivo es que estos ltimos
sean mnimos.
El principal propsito de mantener inventarios
es la creacin de un colchn entre oferta y
demanda.
OTROS CONCEPTOS SOBRE

LOS INVENTARIOS
Su aspecto ms importante, consiste en el estricto control
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del inventario, ya que esta actividad nos da el ciclo de caja

(ciclo de flujo de dinero).
El adecuado flujo de caja permite a la empresa financiar
sus operaciones con recursos propios.
Cambio del sistema de push a pull (empujar a halar).
Normalmente, antes, el flujo de mercancas era empujado
por los inventarios (sistema push) y no por la demanda.
Ahora, el sistema pull toma la demanda para manejar el
sistema de inventarios.
1) Evaluacin de los inventarios

Hay numerosas razones por las cuales los inventarios
estn presentes en un canal de suministros, sin embargo,
su mantenimiento es criticado como innecesario y
antieconmico.
Argumentos a favor de los inventarios

Las razones para mantener los inventarios se relacionan
con el servicio al cliente o para costear economas
indirectamente derivadas de ellos.
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a) Mejorar el servicio al cliente
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Los inventarios suministran un nivel de

disponibilidad del producto o servicio que,
cuando se localiza cerca del cliente, puede
satisfacer altas expectativas del cliente por la
disponibilidad del producto. Disponer de estos
inventarios para los clientes no slo puede
mantener las ventas, sino que tambin puede
aumentarlas.
b) Reducir costos
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Aunque mantener inventarios tiene un costo asociado, su uso

puede reducir indirectamente los costos de operacin de otras
actividades de la cadena de suministros, que podran ms que
compensar el costo de manejo de inventarios:
Economas de produccin porque permite perodos ms grandes,
ms largos y de mayor nivel.
Alienta economas en la compra y transporte.
Obtener precios de adquisicin ms bajos cuando se pronostican
precios a futuro ms altos.
Incertidumbre en la variabilidad del tiempo para producir y
transportar bienes en el canal de suministros que impacte en los
costos de operacin as como en los niveles de servicio al cliente.
Impactos no planeados ni anticipados: huelgas, desastres

naturales, oleadas en la demanda y retrasos en los suministros,
etc.
2) Tipos de inventarios
Normalmente pueden identificarse en cinco formas.
a)
Pueden hallarse en ductos
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Son los inventarios en trnsito entre los niveles del canal

de suministros. Cuando el movimiento es lento o sobre
grandes distancias, o ha de tener lugar entre muchos
niveles (estaciones), la cantidad de inventario en ductos
puede exceder al que se mantiene en los puntos de
almacenamiento. Los inventarios de productos en proceso
en operaciones de manufactura aplican en este concepto.
b)
Existencias para especulacin

Son parte de la base total del inventario que debe
manejarse. Se da mucho con los metales preciosos.
Cuando la especulacin de precios tiene lugar durante
perodos ms all de las necesidades previsibles de
operaciones, dichos inventarios son ms un tema de
manejo financiero que de direccin logstica.
c)
Existencias de naturaleza
regular o cclica
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Son necesarios para satisfacer la demanda promedio

durante el tiempo entre reaprovisionamientos sucesivos.
d)
Como proteccin contra la

variabilidad en la demanda y el tiempo
de reaprovisionamiento
Son las denominadas existencias de seguridad, es adicional a

las existencias regulares. Se determinan a partir de
procedimientos estadsticos y dependen del grado de
variabilidad involucrada. Es esencial un pronstico lo ms
preciso para minimizar los niveles de existencias de seguridad.
e)
Existencias obsoletas
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Cuando se mantiene durante un tiempo, parte del inventario se

deteriora, llega a caducar, se pierde o es robado, dicho
inventario se refiere como existencias obsoletas, stock muerto
o perdido. Hay que tomar precauciones cuando son productos
de alto valor, perecederos o fcilmente robables.
3) AREAS QUE INTERVIENEN EN EL

CONTROL DE INVENTARIOS
La nueva visin de inventarios propone la visin funcional de los mismos.
Tradicionalmente cada rea ve a los inventarios bajo la luz de sus propios intereses y lo
cierto es que el nivel de inventario no debe beneficiar a una sola rea sino a toda la
compaa.
Bajonivel
nivelde
deinventarios
inventarios
REA FINANCIERA
Bajo
Busca realizar inversiones que representen una alta rentabilidad para la compaa.
No ve los inventarios como una fuente de inversin, hay otras alternativas.
REA DE PRODUCCIN
Ciertonivel
nivelde
deinventarios
inventariosen
enMP,
MP,PP
PPyyPT
PT
Cierto
Pretende tener un buen nivel de inventarios de Materia Prima para no parar el

proceso productivo.
Mantener un buen nivel de inventario de Producto Terminado para que los cambios
en las ventas no comprometan la planta.
Le interesa tener un bajo nivel de Producto en Proceso para que sus costos de
produccin no sean altos.
AREAS QUE INTERVIENEN EN EL C. I.

REA DE VENTAS
Buennivel
nivelde
deproducto
productoterminado
terminado
Buen
Lo ms importante es el nivel de inventarios de Productos Terminados.

Cualquier agotado le representa prdida de ventas e inclusive clientes.
REA DE COMPRAS
Especialinters
interspor
porelelinventario
inventariode
deMateria
MateriaPrima
Prima
Especial
El inventario de Materia Prima es el ms importante para el departamento de

compras.
Adems de hacer negociaciones rentables compras busca asegurar la disponibilidad
de productos necesarios para el ciclo de produccin (Ca. Manufacturera) y/o para la
venta (Ca. Comercial).
Le interesa mantener un alto de nivel de inventario de Materia Prima: un agotado es
su responsabilidad.
La importancia del costo de compras respecto al de ventas vara segn el tipo de
industria.
CLASES DE INVENTARIOS
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Materia prima
Poltica de produccin de la empresa, lotes de
compra, y estacionalidad de los materiales.
Productos en proceso
Este inventario depende del ciclo de produccin y de
la complejidad del mismo.
Producto terminado
Depende de las polticas de servicio al cliente,
proyeccin de la demanda y sistemas de produccin.
Repuestos
Depende del mantenimiento que se realiza a las
plantas de produccin.
4) Filosofa del manejo

* Mtodo de demanda (pull)
Esta filosofa ve cada punto de las existencias, por ejemplo un
almacn, como independiente de los dems del canal. El
pronstico de la demanda y la determinacin de las cantidades
de reaprovisionamiento se realizan tomando en consideracin
slo las condiciones locales. No hay consideracin directa del
efecto que tendrn las cantidades de reaprovisionamiento, cada
cual con sus diferentes niveles y oportunidades, en las
economas de la planta de origen.
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Son particularmente populares a nivel de minoristas en el canal

de suministro, 60% de los artculos son duros y casi el 40% son
blandos (bajo programas de reaprovisionamiento).
* Mtodo de incremento (push)

Cuando las decisiones sobre cada inventario se hacen de manera
independiente, la programacin y reabastecimiento segn el
tamao de los pedidos no necesariamente estarn coordinados
con los tamaos de los lotes de produccin, las cantidades
econmicas de compra o los mnimos de tamao de los pedidos.
Los niveles de inventario estn agrupados colectivamente a travs
de todo el sistema de almacenamiento.
Este mtodo se usa cuando las economas de compra o de
produccin de escala valen ms que los beneficios de los
niveles mnimos de inventarios colectivos.
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Adems, los inventarios pueden manejarse centralmente para

mejor control general.
EVOLUCIN DEL CONCEPTO DE INVENTARIOS:

DEL SISTEMA PUSH AL PULL
Sistema Logstico Dirigido al Cliente

Push
Mercanca
Almacenada
Ventas
Mercanca
Almacenada
Pull
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Ventas
Son las dos nicas vas de

Aprovisionamiento
Inventarios
Mercanca
Almacenada
Inventarios
Mercanca
Almacenada
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PUSH: Introduccin eficiente de productos (artculos),

promociones eficientes, por el vendedor (Mtodo de
Incremento).
PULL: Reabastecimiento continuo de artculos (productos)
que estn siendo aceptados y demandados por el
consumidor (Mtodo de Demanda).
Filosofa
Filosofadel
delmanejo
manejode
deinventarios:
inventarios:pull
pull--push
push
Incremento (push): Asignar
suministros a cada almacn
basados en el pronstico
de cada almacn
A3
A2
A = Asignacin de
cantidad a cada almacn
Q = Cantidad de
reaprovisionamiento
requerido por cada almacn
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Q2
Almacn 1
Almacn 2
Q3
Almacn 3
Pronstico de la demanda
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Q1
A1
PLANTA
Demanda (pull): Reaprovisionar

el inventario con tamaos de
pedidos basados en las necesidades
O B J E T I V O S DEL
I N V E N TAR I O
SERVICIO AL CLIENTE:
ENTREGAS DE MANERA OPORTUNA
AMORTIGUACIN CONTRA LA
INCERTIDUMBRE
PROVEER VARIEDAD
EFICIENCIA:
EN LAS COMPRAS
EN LA PRODUCCIN
5) COSTOS DEL CONTROL DE INVENTARIOS

El costo tpico del mantenimiento de inventarios es de
alrededor de 25% del costo unitario por ao.
De ah la preocupacin por minimizar este costo.
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Este costo es la suma de otros cuatro tipo de costos: Unitario,

por Orden, por Almacenamiento y por Escasez.
Costos por orden o de adquisicin (Co)

Costos de mantener inventario
o por almacenamiento (Ca)
Resultan de guardar, o mantener, artculos durante un perodo y son
bastante proporcionales a la cantidad promedio de artculos disponibles.
Costo de espacio
Costos de capital
Costos de servicio de inventario
Costos de riesgo de inventario
Costos por falta de existencias

o por escasez (Ce)
Costo por prdida de ventas
Costo de pedido pendiente
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Se presenta cuando se coloca un pedido pero ste no puede surtirse

desde el inventario al cual est normalmente asignado.
LA SUMA DE ESOS CUATRO COSTOS

DETERMINA EL COSTO TOTAL DEL
CONTROL DEL INVENTARIO:
(costo
(costo por
(costo total
(costo
(costo por
=
+ por nuevo + almacena- +
del inventario)
unitario)
escasez)
pedido)
miento)
inversamente
proporcional a la
cantidad ordenada
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aumenta con el penalizacin por la

nivel (volumen) terminacin de
de inventario
existencias de un
producto
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posibles
descuentos
por grandes
volmenes
6) MODELOS PARA EL
CONTROL DE INVENTARIOS
Se han propuesto varios.
Estn basados principalmente en tcnicas de clculo,
programacin matemtica y probabilidades.
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Aspecto crucial: Naturaleza de la demanda del

producto.
DEMANDA INDEPENDIENTE
Est influenciada por las condiciones del
mercado, fuera del control de las
operaciones de una organizacin.
DEMANDA DEPENDIENTE
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Est relacionada con otro artculo.

La
demanda de productos construidos o creados
con materias primas, partes y ensamblajes
depende de la demanda del producto final.
La demanda independiente exige un enfoque de

reabastecimiento en el manejo de inventarios.
Este enfoque supone que las fuerzas del mercado
presentarn una pauta ms o menos fija.
Por consiguiente, el inventario se reabastece a
medida que se utiliza, con el fin de tener disponible
artculos para los clientes.
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La demanda dependiente exige un enfoque de

necesidades.
Cuando se necesita un ensamblaje o mercanca
terminada, se ordenan los materiales necesarios para
su fabricacin.
No existe pauta fija porque un ensamblaje realizado
en el pasado puede no producirse nunca de nuevo.
7) Pronstico de los requerimientos

de la cadena de suministros.
Siete aos de abundancia vendrn a la tierra . Pero seguirn siete aos
de hambruna, y entonces, toda la abundancia ser olvidada.
- Gnesis 41:28-30
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27
La planeacin y el control de las actividades de logstica

y de la c. de s. requieren estimados precisos de los
volmenes de producto y de servicio que sern
manejados. Estos estimados se presentan en la forma
de pronsticos y predicciones. Por lo regular no es
responsabilidad nica de quien est al frente de la
logstica el generar los pronsticos generales para la
empresa. Marketing Planeacin Grupo especial.
Naturaleza de los pronsticos

El pronstico de los niveles de demanda es vital para la
firma como un todo, ya que proporciona datos de entrada
para la planeacin y control de todas las reas
funcionales: logstica, marketing, produccin y finanzas.
Demanda irregular vs demanda regular

Generalmente los productos se acomodan en grupos para
diferenciar niveles de servicio entre ellos o para manejarlos
en forma distinta. Generalmente se forman distintos patrones
de demanda en el tiempo que por lo regular podrn
descomponerse en componentes de tendencia: estacionales
y aleatorios. Los pronsticos se calculan a partir de los
procedimientos de pronstico tradicionales.
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Mtodos de Pronstico
Se dispone de varios mtodos de pronstico
estandarizados,
dispuestos
en
tres
grupos:
cualitativos, de proyeccin histrica y causales. Cada
grupo difiere en trminos de la precisin relativa.
a) Mtodos cualitativos
Utilizan el juicio, la intuicin, las encuestas o tcnicas
comparativas para generar estimados cuantitativos acerca del
futuro. La informacin que afecta el pronstico por lo general es
no cuantitativa, intangible y subjetiva. La naturaleza no
cientfica de los mtodos los hacen difciles de estandarizar y
de validar su precisin. Son mtodos ms bien adecuados para
pronsticos de mediano a largo plazo.
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Cuando se dispone de una cantidad razonable de

informacin histrica y las variaciones de tendencia y
estacionales en las series de tiempo son estables y bien
definidas, la proyeccin de esta informacin al futuro
puede ser una forma efectiva de pronstico para el corto
plazo.
Usa modelos matemticos y estadsticos como las

principales herramientas de pronstico.
La precisin para pronsticos menores a seis meses por

lo general es buena. Son de naturaleza reactiva.
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b) Mtodos de proyeccin histrica
Objetivos del inventario
Diseo de curvas para la

planeacin de inventarios
Probabilidad de
estar
en existencias
Curva del
servicio
100%
Curva del
costo mnimo
Bajo
0
Bajo
Planes alternativos de existencias
Alto
= Disponibilidad del producto
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Alto
Costo total pertinente

de inventario
El manejo del
inventario implica
equilibrar la
disponibilidad del
producto (o
servicio al cliente),
por una parte, con
los costos de
suministrar un
nivel determinado
de disponibilidad
del producto por la
otra.
Disponibilidad del producto

El principal objetivo del manejo de inventarios es asegurar
que el producto est disponible en el momento y en las
cantidades
deseadas.
Normalmente
se
basa
en
la
probabilidad de la capacidad de cumplimiento a partir del

stock actual. Esta probabilidad, o tasa de surtimiento del
artculo, o nivel de servicio (NS) se define como:
Nivel de servicio = 1
Nmero de unidades
agotadas anualmente
Demanda anual total
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0 < NS < 1
Inventarios en trnsito
Estos inventarios consisten en existencias en trnsito que
figuran en los equipos de transportacin que se mueven
entre los puntos donde se mantienen los inventarios. Su
manejo es slo cuestin de controlar el tiempo en
trnsito, principalmente mediante la seleccin del servicio
de transporte.
Puerto en Cartagena
21 das
Proveedor del
Lejano Oriente
5 - 7 das
2 - 3 das
Clientes
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Planta de ensamblaje en Bogot
Esttica: Tasa de consumo constante y

conocida.
Determinstica
Demanda
Probabilstica
(estocstica)
Dinmica: Tasa de consumo conocida

pero variable entre
perodos.
Estacionaria: Demanda con funcin de
densidad de probabilidades
constante en el tiempo.
No Estacionaria: La funcin de densidad
de probabilidades vara en el
tiempo.
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Nota importante: Un modelo que considera una demanda

probabilstica y no estacionaria es ms realista, sin
embargo, aumenta su complejidad Matemtica.
OTROS ASPECTOS QUE PUEDEN

INCLUIR LOS MODELOS:
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Demoras en las entregas de los pedidos (que, a su vez, son

determinsticas o probabilsticas).
Reabastecimiento del inventario: Instantneo o Uniforme.
Horizonte en el tiempo en el que se controlar el inventario:
Finito o Infinito.
Abastecimiento mltiple.
Nmero de artculos por controlar.
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a) Modelos
Determinsticos
MODELO LOTE ECONMICO

(EOQ)
(MODELO ESTTICO SIMPLE - MES)
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Este modelo resulta poco prctico.

Sin embargo, constituye la base del control
de inventarios cientfico.
Con el MLE se obtiene la cantidad ptima de
pedido (EOQ) que hace mnimos los costos
totales del control de inventarios.
Es el que ms gusta en las empresas por los
supuestos en que se basa ya que obliga
trabajar JAT en las organizaciones.
SUPUESTOS DEL MLE
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Hay un artculo cuya demanda, D, es

continua y constante por unidad de tiempo.
El reabastecimiento es instantneo, es decir,
tan pronto se coloca la O. C. al proveedor
ste entrega de inmediato la mercanca.
Es decir, el tiempo que transcurre entre el
pedido y la entrega (lead time) es L = 0
Cu, Co, y Ca se conocen con exactitud y Ce es
tan grande que no se permite la escasez.
No se ordenan nuevas unidades del artculo
mientras queden algunas en el inventario.
EL COSTO TOTAL PARA EL CICLO SE ENCUENTRA AL

SUMAR LOS TRES COMPONENTES CU , CO Y CA
Costo unitario total = (# de unidades ordenadas) x

(costo unitario) = QCu
Costo total de la orden = (# de rdenes) x (costo
por orden) = 1 x Co = Co
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(nivel de
x (costo de
39
Costo total de almacenamiento =

almac. prom.) x (tiempo de almac.)
almac.) = (Q/2)(T x Ca)
..
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b) Modelos
Probabilsticos
(estocsticos)
OBJETIVOS
En esta seccin presentaremos algunos modelos
apropiados para el control de inventarios con
demandas aleatorias.
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En estos modelos es necesario especificar una

distribucin de probabilidades para la demanda.
DEMANDA PROBABILSTICA
EN UN SOLO PERODO
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Son aquellos casos en que los artculos son demandados en

perodos nicos o de corta duracin: adornos navideos,
da de las madres o de los padres, da del amor y la
amistad o la venta diaria del peridico.
En esos perodos nicos se hace un solo pedido de Q

unidades de un artculo cuya demanda, D, ocurre con
cierta probabilidad.
Si se agotan esas Q unidades, se dejar de obtener
alguna utilidad.
En cambio, si se exceden, las unidades del artculo no
vendidas se tienen que rematar.
Se incurre entonces en un costo, ya sea que
que Q < D
Q>D
Quien controla el inventario debe pedir una cantidad Q

que logre el balance de esos costos.
Es comn que se establezca un nivel de servicio (NS)
o probabilidad de que el artculo est disponible cuando
llegue el cliente a comprarlo.
4/23/15
Ej.
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REVISIONES CONTINUAS
Cuando la demanda es probabilstica es posible que haya
escasez de productos en algn ciclo del inventario.
Consideremos como
del artculo.
L el tiempo entre la orden y la entrega
NS
Llamemos ahora
el nivel de servicio, como la probabilidad
de que la demanda sea satisfecha durante ese lapso de tiempo
4/23/15
44
L.
En otras palabras, se quiere que

NS = P [DL < R]
En donde DL es la demanda del artculo

durante el tiempo entre colocar la orden y la
entrega del producto por el proveedor L, y R
es el nivel (punto) de reorden.
Se puede alcanzar el NS deseado si se
mantiene un inventario de seguridad IS.
Se quiere entonces que durante L no se
agoten las R + IS unidades del artculo, o sea
que:
4/23/15
70
Dem
45
P [D
[DLL <
<R
R+
+ IS]
IS] >
> NS
NS
P
REVISIONES PERIDICAS
4/23/15
46
El esquema de revisiones continuas llega a

ser imprctico cuando el nmero de
artculos por controlar es elevado.
Una alternativa es la revisin peridica.
Supngase que:
Se revisa el inventario cada T unidades de tiempo
L es el tiempo entre orden entrega
Al inicio de L hay I unidades del artculo, y que,
Se ordenan q unidades ms, las que llegarn
cuando termine L.

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Describir los principales aspectos de los modelos para el

Qu son los inventarios?

Los inventarios son acumulaciones de materias

Podemos definir INVENTARIO como el

Debemos tener muy en cuenta que:

OTROS CONCEPTOS SOBRE

del inventario, ya que esta actividad nos da el ciclo de caja

1) Evaluacin de los inventarios

Argumentos a favor de los inventarios

a) Mejorar el servicio al cliente

Los inventarios suministran un nivel de

Aunque mantener inventarios tiene un costo asociado, su uso

Impactos no planeados ni anticipados: huelgas, desastres

Pueden hallarse en ductos

Son los inventarios en trnsito entre los niveles del canal

Existencias para especulacin

Son necesarios para satisfacer la demanda promedio

Como proteccin contra la

Son las denominadas existencias de seguridad, es adicional a

Cuando se mantiene durante un tiempo, parte del inventario se

3) AREAS QUE INTERVIENEN EN EL

Pretende tener un buen nivel de inventarios de Materia Prima para no parar el

AREAS QUE INTERVIENEN EN EL C. I.

Lo ms importante es el nivel de inventarios de Productos Terminados.

El inventario de Materia Prima es el ms importante para el departamento de

4) Filosofa del manejo

Son particularmente populares a nivel de minoristas en el canal

* Mtodo de incremento (push)

Adems, los inventarios pueden manejarse centralmente para

EVOLUCIN DEL CONCEPTO DE INVENTARIOS:

Sistema Logstico Dirigido al Cliente

Son las dos nicas vas de

PUSH: Introduccin eficiente de productos (artculos),

Demanda (pull): Reaprovisionar

5) COSTOS DEL CONTROL DE INVENTARIOS

Este costo es la suma de otros cuatro tipo de costos: Unitario,

Costos por orden o de adquisicin (Co)

Costos de servicio de inventario

Costos de riesgo de inventario

Costos por falta de existencias

Costo por prdida de ventas

Costo de pedido pendiente

Se presenta cuando se coloca un pedido pero ste no puede surtirse

LA SUMA DE ESOS CUATRO COSTOS

aumenta con el penalizacin por la

Aspecto crucial: Naturaleza de la demanda del

Est relacionada con otro artculo.

La demanda independiente exige un enfoque de

La demanda dependiente exige un enfoque de

7) Pronstico de los requerimientos

La planeacin y el control de las actividades de logstica

Naturaleza de los pronsticos

Demanda irregular vs demanda regular

Cuando se dispone de una cantidad razonable de

Usa modelos matemticos y estadsticos como las

La precisin para pronsticos menores a seis meses por

b) Mtodos de proyeccin histrica

Objetivos del inventario

Manejo de Materiales y Control de Inventarios

Diseo de curvas para la

Planes alternativos de existencias

= Disponibilidad del producto