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MDULO 2

NUTRICIN SALUDABLE
DE NUESTRAS NIAS Y
NIOS
23-marzo-2015

OBJETIVO DEL
TALLER
Motivar
a
las
Familias
y
comprometer en el mejoramiento
de las prcticas alimentarias
nutricionales, para contribuir al
crecimiento y desarrollo de sus
hijas e hijos.

RESULTADO DEL
APRENDIZAJE

Las familias de las nias y nios de los


servicios CNH y CIBV reconocen su
responsabilidad en ofrecer a sus hijas e
hijos una alimentacin
y nutricin
saludable desde el embarazo, lactancia y
primera infancia.

CONTENIDOS DE LA
SESION

1. IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIN
SALUDABLE DURANTE EL EMBARAZO
Y LA LACTANCIA
2. ALIMENTACIN DE LA NIA Y NIO
MENOR DE TRES AOS
3. HIGIENE PERSONAL Y MANIPULACIN
DE LOS ALIMENTOS

1. IMPORTANCIA DE LA
ALIMENTACIN SALUDABLE
DURANTE EL EMBARAZO Y LA
LACTANCIA

Una alimentacin saludable


de las madres en los perodo
de embarazo y de lactancia
son claves para garantizar a
las nias y nios
una vida
sana, que influir de manera
positiva en sus capacidades
individuales.

ALIMENTACIN DE LA
MUJER EMBARAZADA

Consejos
de
alimenta
cin
durante
el
embaraz
o

No significa comer por dos, sino comer en


mejor calidad.
La mujer debe subir entre 20 a 24 libras.
Debe consumir cinco comidas al da.
Consumir alimentos nutritivos y ricos en fibra
Preferir alimentos no procesados o
industrializados.
Limitar el consumo de tocino, mantequilla,
embutidos; bebidas azucaradas y otras
comidas chatarra.
Utilizar sal yodada en la preparacin de sus
alimentos.
No consumir bebidas alcohlicas, no fumar ni
excederse en bebidas con cafena.
Realizar caminatas diarias, al menos por 30
minutos.

Evitar el consumo de
bebidas alcohlicas,
drogas, cigarrillos,
medicinas, afectan la
calidad y cantidad de
leche materna.
Evitar alimentos
azucarados,
grasosos o
comidas
chatarra.
Consumir
alimentos
frescos y ricos
en calcio,
hierro,
protenas,
vitaminas y
minerales.

Lleve una
alimentacin
fraccionada con 5
comidas al da.

Consejos
de
alimentaci
n durante
la
lactancia

Limitar el
consumo de
alimentos
procesados

Preferir el
consumo de
alimentos
enteros o
integrales.
Consuma
suficientes
lquidos,
aproximadamen
te de 2 a 3
litros diarios

ALIMENTACIN DE LA MADRE EN PERODO DE


LACTANCIA

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Lactan
cia
matern
a

La leche materna es el
nico alimento que debe
recibir la nia o nio
durante los seis primeros
Durante los primeros tres
das se produce el calostro
que es una leche de color
amarillenta que contiene
algunas sustancias
nutritivas que protegen a
las nias y nios de varias
enfermedades y en
especial de la desnutricin
y anemia.

Ventajas del
consumo de
leche materna
Protege de enfermedades infecciosas (como
diarreicas y respiratorias) y reduce el riesgo de
desarrollar enfermedades como desnutricin,
diabetes, obesidad y otras
Es de fcil digestin, reduciendo los riesgos que la
nia o nio sufra de clicos, gases, estreimientos
o diarreas, est disponible en todo momento y a
temperatura optima

Fomenta el vnculo madre hija/o,


se sentir tranquila/o y segura/o,
calor y los latidos del corazn de la

quien a su vez
percibiendo el
madre

CONSEJOS DURANTE EL INICIO


DE LA
ALIMENTACIN
No utilizar
el bibern, preferir taza, vaso, plato con
COMPLEMENTARIA:
cucharita.

Ofrecer un alimento nuevo por 3 a 4 das seguidos,


para observar posibles alergias o intolerancias.
Comenzar por pequeas cantidades de papillas o
purs, nunca licuadas.
Durante el primer ao no adicionar, sal, azcar,
condimentos a las preparaciones, leche de vaca,
miel de abeja, frutos secos.

Evitar el consumo de alimentos con huesos,


espinas, pepas o consistencias pegajosas.
Ofrecer alimentos atractivos en: color, textura,
aroma, sabor y temperaturas tibias.
Permitir a la nia y nio que utilice sus manos y en
determinadas ocasiones la cuchara y as aprender a
alimentarse por s solo.
A partir del ao de edad la nia y nio se integra a
la mesa familiar y debe contar con su espacio, y
utensilios.
La nia o nio de 12 a 24 meses de edad debe
consumir leche materna a libre demanda
La nia o nio de 12 a 36 meses de edad debe
consumir 5 comidas al da.

Inquieto, irritable,
lloroso y sin
lgrimas
Falta de nimo para
jugar y sin apetito;
cansancio y sueo
permanente.

Sntoma
s
(siente)

Ojos hundidos,
amarillos
Cabello dbil y
varios colores ,
cada de cabello.
Labios y piel seca,
amarillenta y
partida

signos
(observa
)

Las nias y nios con


desnutricin y anemia

3. HIGIENE PERSONAL Y
MANIPULACIN DE LOS
ALIMENTOS
El mantener una buena higiene
permite prevenir enfermedades
como infecciones de la piel, de la
boca (gingivitis), infecciones
respiratorias como gripe,
bronquitis y otras; infecciones
intestinales, diarrea,
intoxicaciones, multiplicacin
microbiana (parsitos), etc

Hbitos al
manipular
alimentos

Comprar alimentos en buen estado


En casa almacenar los alimentos secos en recipientes con
tapa, rotulados y ubicados en lugares que no estn en
contacto directo con el suelo y pared.
Conservar los alimentos frescos en recipientes por separado
y ubicados en el refrigerador o espacios con ventilacin y
aireacin.
Preparar los alimentos en un lugar limpio-aseado.
Lavarse las manos permanentemente.
Distribuir los alimentos preparados a los miembros de la
familia en utensilios limpios y en un espacio aseado, limpio
y acogedor.
Lavarse las manos antes de consumir los alimentos.
Utilizar agua segura para preparar los alimentos, y en caso
de no disponer de agua potable, clorarla o hervirla al menos
por 10 minutos.

Formacin de hbitos
de higiene personal
Acciones diarias de higiene:
Bao diario
Cepillado dental
Lavado de manos permanente
despus de cada accin que se
realiza.
Cambio de ropa
Aseo de uas
Limpieza diaria de la casa
(espacios internos y externas)