UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERIA QUMICA

QUMICA ANALITICA CUNTITATIVA

SEMESTRE 2015-A

Presentado: Ing. Carlos Ancieta Dextre

Qumica Analtica.

La Qumica Analtica .-Es la ciencia que estudia el conjunto de

principios, leyes y tcnicas cuya finalidad es la determinacin de la
composicin qumica de una muestra natural o artificial.
La Qumica Analtica se divide en Cualitativa y Cuantitativa. La
primera tiene por objeto el reconocimiento o identificacin de los
elementos o de los grupos qumicos presentes en una muestra. La
segunda, la determinacin de las cantidades de los mismos y sus
posibles relaciones qumicas e incluso estructurales. La Qumica
Analtica Cualitativa, por tanto, estudia los medios para poder
identificar los componentes de una muestra. La Qumica Analtica
Cuantitativa se subdivide en gravimtrica y en volumtrica.

Concepto de la Qumica Analtica:

Es la ciencia que estudia el conjunto de
principios, leyes y tcnicas cuya finalidad
es la determinacin de la composicin
qumica de una muestra natural o artificial

El anlisis qumico es el conjunto de tcnicas

operatorias y su estudio, puesta al servicio de
la Qumica Analtica
La qumica analtica es la CIENCIA, el anlisis qumico la TECNICA

QUMICA ANALTICA
Qu es esto?
De qu componentes est constituida esta muestra?
IDENTIFICACIN o CARACTERIZACIN
Simple reconocimiento de los tipos de especies
o elementos presentes en una muestra

ANLISIS CUALITATIVO
Cunto hay de cada componente en la muestra?

DETERMINACIN
Medida Cuantitativa de un componente en una muestra
ANLISIS CUANTITATIVO

QUMICA ANALTICA
ANLISIS QUMICO
Conjunto de operaciones necesarias para establecer la naturaleza y
composicin de un material
CUALITATIVO

IDENTIFICACIN
ESTIMACIN

CUANTITATIVO

DETERMINACIN

QUMICA ANALTICA
Ciencia creadora, elaboradora y ordenadora de dicha tcnica a
travs de los mtodos analticos

TCNICA

CIENCIA

Anlisis Qumico
Anlisis Qumico es el conjunto
de tcnicas operatorias puestas
al servicio de la Qumica Analtica

ETAPAS DE UN ANLISIS

Problema

Solucin del
Problema

ANLISIS
QUMICO

Analtico

Cmo ?

PROCESO ANALTICO GENERAL

El conjunto de operaciones que se inician con la definicin de un problema
analtico y que finaliza con la obtencin de unos resultados analticos que satisfacen
PR
los requerimientos o demandas
O
CE

Muestra
Bruta

a) Operaciones previas
b) Medida de la seal analtica

SO

AN
A

LIT
IC

GE

NE

RA

c) Toma y tratamiento de datos

Resultados

ETAPAS DE UN ANLISIS

SELECCIN DEL MTODO

LAS TCNICAS Y LOS MTODOS DE LA QUIMICA ANALTICA

Tcnica
Proceso analtico
Operaciones previas

Medicin
transduccin de la
seal

Toma y tratamiento
de datos

Mtodo
Procedimiento
La tcnica: es un principio genrico que se utiliza para extraer informacin;
implica el uso de un instrumento.
El proceso analtico: es el conjunto de operaciones que separan la muestra sin
tomar, sin medir y sin tratar de los resultados, expresados segn requerimientos.
El mtodo: es la aplicacin concreta de la tcnica analtica para la determinacin
de un analito o mezcla en una muestra definida; supone la concrecin del proceso
analtico.
El procedimiento : es la descripcin por menorizada del mtodo analtico

QUMICA ANALTICA
HERRAMIENTAS

Mtodos Analticos

Mtodos instrumentales

Mtodos qumicos por va

hmeda

Gravimetra

Precipitacin
Pesada

Anlisis volumtrico

Titulacin

ELECTROQUMICAS

Electrlisis
conductimetra

Separacin

CROMATOGRAFIA

pticos

Emisin
Absorcin

LAS TCNICAS Y LOS MTODOS DE LA QUMICA ANALTICA

LAS TCNICAS Y LOS MTODOS DE LA QUMICA ANALTICA

LAS TCNICAS Y LOS MTODOS DE LA QUMICA ANALTICA

Clasificacin de los mtodos de la Qumica Analtica atendiendo a
lo que se determina
Anlisis elemental: cuando se determinan los elementos constitutivos de
la muestra

Anlisis Funcional: cuando se determinan los grupos funcionales.

Anlisis inmediato: si se determina un grupo de sustancias integradas en

un mismo anlisis.

Anlisis Total: si se determina la totalidad de los elementos de la muestra.

Anlisis parcial: cuando se determina la parte que interesa en el anlisis.

CARACTERISTICAS DE UN MTODO ANALTICO

EXACTITUD :

Grado de concordancia entre el valor obtenido de la

concentracin del analito en la muestra y el valor verdadero.
Se expresa en trminos matemticos por el error sistemtico (o determinado).
Error absoluto

Error relativo

ea = (xi - )
(xi - )
%e = --------------- x 100

xi = resultado obtenido
= valor verdadero

Tambin se puede expresar la exactitud de un mtodo

ea = (x - )

x = medida de n resultados obtenidos con mismo mtodo

(x - )
%e = --------------- x 100

CARACTERISTICAS DE UN MTODO
ANALTICO

PRECISIN:

grado de concordancia mutua entre un grupo de resultados

obtenidos al aplicar repetitiva e independientemente el mismo mtodo analtico
a alcuotas de la misma muestra.
Da idea de la dispersin de resultados entre s y con su media.
Mide el error aleatorio ( o indeterminado).
La precisin de un conjunto de resultados se describe mediante un parmetro
estadstico, la desviacin estndar, s.
(xi x)2
s=
------------------n-1
Se puede describir como:
Repetitibilidad: mismo mtodo, misma muestra y las mismas condiciones (mismo
operador, laboratorio, equipo e intervalo de tiempo).
Reproducibilidad: mismo mtodo, misma muestra y diferentes condiciones (diferente
operador, laboratorio, equipo, intervalo de tiempo).
Entre das
Entre laboratorios
entre operadores

Especificar

CARACTERISTICAS DE UN MTODO ANALTICO

SENSIBILIDAD

Lmite de deteccin

SELECTIVIDAD

Presencia de interferencias

EXACTITUD

Error sistemtico o determinado

PRECISIN

Desviacin estndar

Rapidez

Frecuencia de muestreo

Costos
Sencillez , seguridad
Robustez
Fiabilidad

QUMICA ANALTICA
Problema cientfico, tcnico,
econmico o social

Problema analtico

ETAPAS DE UN ANLISIS

CARACTERISTICAS DE UN MTODO ANALTICO

matriz
Interferencia

analito

Muestra
analito

analito
Int
er
fe

analito
analito
Interferencia

re
nc
ia

Ejemplo: determinacin de Ca en
leche
Composicin de la
leche (incompleta)

Matrz

leche
Extracto seco total
(13%)

Agua (87%)

Grasa (3,9%)

Hidratos de
carbono (lactosa)
(4,6%)

Minerales
(0.7%)
K

Na
Ca

fe

Analito

Extracto
seco no graso

Protenas
(3.2%)

Casenas
(2.6%)

Protenas del suero

(0.6%)

VOLUMETRIA
Mtodo de anlisis que consiste en la
medida precisa del volumen de un
reactivo en disolucin de concentracin
perfectamente conocida que reacciona
estequiomtricamente con el analito
contenido en la muestra disuelta.

Los
clculos
son
siempre
estequiomtricos.

VOLUMETRA
Los mtodos volumtricos de anlisis se basan
en la medida de volumen de un reactivo de
concentracin conocida que es consumido por
el analito. Bsicamente los mtodos tienen en
comn que son valoraciones basadas en
diferentes tipos de reaccin qumica:
- Acido-base
- Precipitacin
- Formacin de complejos
- Oxido-reduccin