Molculas de la vida

Biomoleculas:
Orgnicas e
Inorgnicas

OBJETIVO
Describir las biomolculas inorgnicas en cuanto a su
estructura y funcin nuestro organismo.

BIOMOLCULAS
INORGNICAS
El

agua (H2O) es el compuesto

inorgnico ms importante para los
seres vivos.
Es indispensable para las funciones
vitales de la clula.

BIOMOLCULAS INORGNICAS
AGUA:
Constituye entre el 50% y 90% de
la masa de los seres vivos.
Est formada por un tomo de
oxgeno unido covalentemente a
dos tomos de hidrgeno.
La zona de los hidrgenos es levemente positiva
y la del oxgeno levemente negativa, esto
determina que el agua sea polar.

Solvente universal
Puede

disolver todas aquellas molculas que

son
HIDROFLICAS, es decir, aquellas que
presentan carga elctrica o son
POLARES.Las molculas que no tienen
carga o son APOLARES, como las grasas y
los aceites, no se disuelven en agua, y en
consecuencia se denominan como
HIDROFBICAS.

AGUA
La composicin y estructura del agua determina
las siguientes caractersticas:
Alta tensin superficial: Se debe a la gran
cohesin que tiene las molculas de agua, lo que
permite que el lquido se comporte como una
superficie elstica, capaz de sostener el peso de
muchas partculas.

dentro de lo
AGUA
ALTO CALOR ESPECFICO: Energa necesaria
para elevar en 1C la temperatura de un gramo
de agua. Capacidad de absorber grandes
cantidades de calor antes de modificar
su temperatura.

Propiedad
ALTO CALOR DE VAPORIZACIN:
Calor

necesario para evaporar el agua

y enfriar el cuerpo de un organismo, a travs de
la
transpiracin y sudacin.
Estas dos propiedades permiten regular los cambios
de temperatura , ayudando a mantenerlos cuerpos
delos organismos dentro de loslmites tolerables

BIOMOLCULAS INORGNICAS
Sales minerales: A pesar que constituyen una
pequea fraccin de la masa de los seres vivos,
cumplen funciones fundamentales:
Sodio y Potasio: Participan en la conduccin
del impulso nervioso. El sodio tiene gran
potencial osmtico, es decir, arrastra agua. El
potasio es importante para la mantencin del
volumen de agua intracelular.

BIOMOLCULAS
INORGNICAS
Sales minerales
Calcio: Forma parte de la estructura de
huesos y dientes. Adems participa en la
contraccin muscular, en la coagulacin
sangunea y en la sinpsis.

Fierro: es el constituyente de la
hemoglobina, por tanto es fundamental
para el transporte de gases.

BIOMOLCULAS
INORGNICAS
Gases: El oxgeno y el dixido
de carbono se encuentran al
interior de los organismos.
El oxgeno es indispensable para el
metabolismo de obtencin de energa a
partir de la glucosa y el CO2 es el
producto de desecho de dicho proceso,
el cul debe ser eliminado.

 Cules

son los elementos qumicos que

conforman la molcula de agua?
Qu tipo de enlace une a estos elementos
qumicos?
Cul es la caracterstica qumica ms
importante de la molcula de agua?

1. Cul es la principal diferencia entre las molculas

orgnicas e inorgnicas?
2. Distinga entre los siguientes trminos:
Monosacrido/polisacrido y entre
Aminocido/Protena/Polipptido.
3. Cul es la funcin de las protena?
4. Haz una comparacin entre la funcin de los lpidos y los H.
de Carbono (similitudes, diferencias)
5. Qu molculas orgnicas podemos encontrar en la
membrana plasmtica?
6. Haz un cuadro de sntesis de: protenas, lpidos e hidratos
de carbono, sealando sus monmeros y polmeros.
7. Cul es la molcula orgnica que cumple ms funciones
en el organismo?
8. Cul es la molcula inorgnica ms importante para
nuestro organismo? Explique porqu.

ACTIVIDAD

BIOMOLCULAS ORGNICAS
PROTENAS
Constituyen el 50% del peso seco de la clula.
Desde el punto de vista funcional cumplen
importantes roles en prcticamente todos
los procesos biolgicos.
Transporte
Movimiento
Estructural
Inmunolgico
Transmisin de seales

UNIDAD BSICA: AMINOCIDO

AMINOCIDO:

Cada aminocido est formado de un

grupo AMINO ( NH2) que es bsico y un
grupo CARBOXILO ( COOH)de naturaleza
cida. Ambos grupos se unen a un
tomo central de C, al cual tambin se
une un GRUPO RADICAL (R).

En la naturaleza existe un gran nmero de

aminocidos, pero slo 20 forman parte de las
protenas.
Los seres vivos, salvo las bacterias y vegetales, No
son capaces de sintetizar todos los aminocidos,
los cuales se denominan esenciales ( 10) y deben
ser incorporados en la dieta.

Los aminocidos se unen entre s por un enlace

peptdico, donde se une un grupo amino con el
carboxilo del otro aminocido, con perdida de una
molcula de agua.
La unin de ambos forma un dipptido, de tres
tripptido y de muchos oligopptido.

NIVELES DE ORGANIZACIN DE
LAS PROTENAS

Estructura

primaria:
Corresponde a una secuencia de
aminocidos de una cadena polipeptdica,
unida por enlaces polipeptdicos. Ejemplo
la insulina.

NIVELES DE ORGANIZACIUN DE
LAS PROTENAS
Estructura

Secundaria:

Se obtiene como resultado de una

cadena sobre s misma, de modo que
adquiere una estructura tridimensional.
Esto se produce gracias a la formacin
de puentes de Hidrgeno entre los
aminocidos.
Beta plegada
Fibrina de la seda

Alfa hlice
Queratina del pelo

NIVELES DE ORGANIZACIUN DE
LAS PROTENAS
Estructura

terciaria:
En algunas protenas la estructura
secundaria se pliega de nuevo
sobre s misma, debido a las
interacciones sobre los grupos R,
dando lugar a una estructura
terciaria.

NIVELES DE ORGANIZACIUN DE
LAS PROTENAS
Estructura

Cuaternaria:

Este nivel de organizacin depende del

ordenamiento o unin de dos o mas
cadenas polipeptdicas, para formar una
gran protena.
Cada cadena tiene su propia estructura
primaria, secundaria y terciaria para
formar una protena biolgicamente
activa.
Hemoglobina

NIVELES DE
ORGANIZACIU
N DE LAS
PROTENAS

BIOMOLCULAS ORGNICAS

CARBOHIDRATOS:
Monosacridos: Son azucares simples
cuya frmula general es (CH2O)n donde
n representa el nmero de tomos de
carbono de la molcula, su valor vara
de 3 hasta 7, tienen color blanco y son
solubles en agua.
La funcin ms importante de los
monosacridos es energtica.

Disacridos: Estn formados por dos

monosacridos unidos por un enlace
covalente, denominado enlace glucosdico.
Los disacridos ms importantes son:
Sacarosa: Glucosa + fructosa
Maltosa: Glucosa + glucosa
Lactosa: Glucosa + galactosa

 Oligosacridos:

Compuestos de tres o ms
monosacridos. Intervienen en los procesos
de reconocimiento celular, por lo que estn
ubicados en la membrana como glicolpidos
o glicoprtenas.
Polisacridos: Estn constituidos por
muchas unidades de monosacridos
simples. Existen tres polisacridos de
importancia biolgica:
1.Glucgeno
2.Almidn
3.Celulosa

ejemplos de polisacridos:
Glucgeno:

Est compuesto de muchas unidades

de glucosa y su funcin es reserva energtica. Se
almacena en el hgado y en los msculos.

Almidn:

Constituido por glucosas, es un polmero

de reserva energtica vegetal.

Celulosa:

Presente en las clulas vegetales, su

funcin es estructural.

Quitina:

Polisacrido compuesto por glucosas

modificadas, el cual est presente en el
exoesqueleto de artrpodos y en la pared celular
de los hongos.

LPIDOS
Estn

formados por C , H y O, al igual que los

carbohidratos, pero con una menor proporcin de
oxgeno. En ocasiones contienen otros elementos
como: fsforo y nitrgeno.
Son insolubles en agua.
Su unidad bsica son los cidos grasos que se
unen con el glicerol, mediante un enlace ster y
forman monoglicridos, o diglicridos o
triglicridos.

 Su

funcin principal es de reserva energtica

tanto en animales como en vegetales. Aunque
tambin algunos de ellos realizan funciones de
tipo estructural como: la ceras, los fosfolpidos,y
el colesterol, y otras funciones como, ser parte de
sales biliares y hormonas.

CIDOS NUCLEICOS
Son

el ADN y ARN y su funcin es

permitir el almacenamiento y expresin
de la informacin gentica.
La unidad bsica de los cidos nucleicos
es el nucletido.
Cada nucletido est formado por una
base nitrogenada, un azcar pentosa y
un grupo fosfato.

Los nucletidos se encuentran siendo parte

de los cidos nucleicos o bien se encuentran
libres dentro de la clula realizando otras
funciones como:
EL ATP: Es un nucletido formado por
adenina, azcar y tres grupos fosfatos.
Entrega gran cantidad de energa para la
clula.
EL AMP cclico se forma a partir de ATP y
acta como intermediario y mensajero
intracelular.