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BIOQUMICA I
AMINOACIDOS
un tomo de hidrgeno
AMINOCIDOS EN EL
ORGANISMO;
Reacciones metablicas de los aminocidos
HAY DOS REACCIONES ESENCIALES PARA EL METABOLISMO DE LOS AMINOCIDOS:
TRANSAMINACION
Es la transferencia de un
grupo amino desde un
aminocido, que acta
como donante, hasta un
cetocido que acta como
aceptor. La reaccin
transcurre de forma tal que
los productos de esta son
un nuevo aminocido y un
nuevo cetocido.
DESAMINACION
Se separan grupos amino
de diferentes biomolculas
en forma de amonaco libre.
Este tipo de reaccin tiene
mayor relevancia
cuantitativa y cualitativa en
el caso de los aminocidos,
en particular la que utiliza
como sustrato al cido
glutmico.
TRANSAMINACION
Las reacciones tienen lugar
en el citoplasma de las
clulas y estn catalizadas
por un grupo de enzimas
denominadas transaminasas
o aminotransferasas.
En las transaminaciones el
nitrgeno permanece
formando parte de un grupo
amino de un aminocido.
DESAMINACIN
DESAMINACION
OXIDATIVA
El glutamato, es
Muchos aminocidos,
transportado al interior
a travs de las
de la mitocondria por
reacciones de
un sistema de
transaminacin, ceden
transporte, y en la
su grupo amino al matriz mitocondrial
cetoglutarato
separa su grupo
formando glutamato.
amino. (NH4)
La reaccin produce la
eliminacin directa de un
grupo amino en forma de
amoniaco. Se denomina
desaminacin y es catalizada
por la glutamato
deshidrogenasa (reaccin de
oxidorreduccin). Puede
utilizar coenzimas como el
NAD+ y el NADP+.
DEGRADACION DE AMINOACIDOS
Las rutas de los aminocidos,
consideradas cada una por
separado, no son tan activas
como la gluclisis o el ciclo de
Krebs.
Todos los aminocidos son degradados a uno de los siguientes intermediarios metablicos: piruvato, cetoglutarato, succinil-CoA, fumarato, oxalacetato, acetil-CoA o acetoacetato.
La mayor parte del catabolismo de aminocidos se lleva acabo en el hgado (75-80%). Este proceso
tambin ocurre en el msculo esqueltico, tejido adiposo, rin o cerebro.
Slo se realiza cuando los aminocidos no son necesarios para la sntesis, cuando hay un exceso debido a
una ingesta elevada o cuando por ayuno o alteraciones del metabolismo se convierten en el nico material
combustible.
CLASIFICACION METABOLICA DE
AMINOACIDOS
Esto se pueden dividir en 2 grupos, segn su
ruta catablica:
Aminocidos
glucognicos:
los
esqueletos de carbono se degradan a
piruvato, -cetoglutarato, succinil-CoA,
fumarato u oxalacetato. Son precursores de
la glucosa.
Aminocidos
cetognicos:
los
esqueletos de carbono son degradados a
acetil-CoA o acetoacetato. Se pueden
convertir a cidos grasos o cuerpos
cetnicos.
BIOSNTESIS DE LOS
AMINOCIDOS
La sntesis de aminocidos se desarrolla a un ritmo variable, dependiendo de las necesidades
que existan en la clula.
Los 20 aminocidos necesarios para la sntesis de protenas se pueden dividir en 6 familias
biosintticas (origen de los tomos de carbono).
Por ejem. En la glicolisis se genera 3-fosfoglicerato, fosfoenolpiruvato y piruvato, los cuales
son precursores de la familia de la serina, de los aminocidos aromticos y del piruvato,
respectivamente.
DEGRADACIN DE PROTENAS Y
ELIMINACIN DE NITRGENO
1.- Recambio proteico
Las protenas del organismo se est sintetizando de manera continua a partir de los aminocidos,
degradndose para dar de nuevo aminocidos. Por lo que hay un recambio de protenas
permanente.
.- Conjunto de aminocidos
En el organismo existe un conjunto de aminocidos en equilibrio dinmico con la protena tisular.
Cualquier aminocido que no se use de inmediato se pierde, ya que las protenas no pueden
almacenarse.
Conjunto de aminocidos