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Tecnolgico Nacional de Mxico

Institucin: Instituto Tecnolgico de Ciudad Guzmn


Asesor Externo: Instituto Tecnolgico de Ciudad Guzmn
Asesor Interno: Dr. Jose Jaime Almaguer Acosta
Ing. Informtica
Sistema Restaurantero
Norma Patricia Chvez Gonzlez
11290675
8vo semestre
Ciudad Guzmn Jalisco, Mayo de 2015

ndice

o Introduccin
o Desarrollo del tema
o Cierre del tema
o Conclusiones finales

Introduccin
En este trabajo encontrara la informacin relevante al sistema
restaurante donde se expondr la justificacin por qu se est
realizando este trabajo, dicho trabajo est realizado para
contemplar las ideas principales de los clientes para poder cumplir
sus expectativas para el desarrollo del sistema, ya que el negocio
desea ir a la vanguardia con la tecnologa, este sistema pude
adecuarse a cualquier restaurante de comida o cafetera ya que
est diseado para configurarse y adecuarse a las necesidades, de
los negocios, as como tambin se pretende majear dispositivos
tecnolgicos(Tablet) para realizar los pedidos de los clientes y as a
horrar tiempo para que el mesero pueda atender otras mesas, el
pedido ser dado de alta por el cliente o mesero y la orden ser
enviada automticamente al cocinero, el sistema estar en red
para poder realizar los pedidos.

Justificacin
La industria restaurantera es el segundo mayor
empleador a nivel nacional. Supera en empleo al
conjunto de personas ocupadas en los sectores de
pesca, minera, electricidad, agua, distribucin de gas
al consumidor final y construccin en su totalidad.
Fuente: Cmara Nacional de la Industria Restaurantera
A.C. CANIRAC

Objetivo General y Especficos


Objetivo General
* Desarrollar un sistema de informacin que controle las entradas y salidas
del restaurante.
Objetivos Especifico
Control de usuarios.
Control de caja.
Abrir turno en caja y dar de alta el dinero que hay en caja.
Cerrar Turno en caja y ver las ganancias.
Control de inventario.
Control de mermas.
Control de compras.
Descontar de existencia.
Reporte de pedidos realizados en una fecha especfica.

Alcances y limites
Alcances:
Desarrollar un sistema que permita el registro de comandas y el control de
las mismas, ayudara a la toma de decisiones para el gerente, ayudara a
que los pedidos se realicen con una mayor agilidad, y esto traer consigo
beneficios para el negocio.
Limitaciones:
El software solo estar desarrollado para restaurantes de comida.
El idioma del software solo ser espaol.
El mesero solo podr registrar comandas.
El software solo ser instalado en computadoras que tengan visual y sql
server.

Desarrollo del sistema


Para desarrollar este sistema se har uso de los tcnicas e
instrumentos de investigacin como entrevistas, cuestionarios y la
observacin para realizer el anlisis de los requerimientos del
Sistema y tener un objetivo a seguir de lo que ocupa el cliente.
Lo cual nos ayudara para tener la informacin necesaria para
desarrollar el sistema y es el primer punto en el modelo de casada
mejorado que se utilizo para desarrollar el sistema.

Metodologa
La metodologa que se utilizo fue la de modelo en casada mejorado
ya que es fcil de usar y puedes regresar al principio de la iteracin
en caso de que haya hecho falta un punto importante o algo que se
este olvidando ya que si se regresa al anlisis se encontraran cosas
que

no

se

haban

tomado

en

perfectamente con los objetivos.

cuenta

se

podr

cumplir

Documentacin
Porque es importante una documentacin en un sistema.
Porque es la que permite visualizar y analizar de como ser
desarrollado el sistema
En el proyecto se desarrollo documentacin como:
Diagrama de warnier
Diagrama de clases
Diagrama de Flujo de datos
Diagramas de colaboraciones
Diagrama de estado

Cronograma de actividades

Cierre del tema

Conclusin
Al desarrollar un sistema de informacin se esta pensando en
como gestionar una empresa ya que lo primordial para el dueo
de la empresa es obtener beneficios a su favor y que con este
sistema se vern reflejados ya que se tendr un control de todo
los insumos en la empresa as como las salidas y las mermas si
llegara a ver.