Gestin de Stocks

1. Los Stocks o existencias.

2. Tipos de existencias o stocks.
3. Gestin de stocks o existencia

s.
4. La rotacin del stock.
5. El volumen ptimo de pedido.

1. LOS STOCKS O EXISTENCIAS

Las existencias y stocks son el conjunto de

materiales o mercancas que tiene la

empresa almacenados en espera de su
utilizacin o venta posterior.

2. Tipos de existencias o stocks

A) Segn el punto de vista contable
B) Segn la finalidad que persigue la

empresa.

A) Segn el punto de vista contable

El plan general contable (PGC), dedica el

Grupo 3 a las existencias

B) Segn la finalidad que persigue la empresa.

1) Stock activo, normal o de ciclo
2) Stock de seguridad
3) Stock ptimo
4) Stock cero
5) Stock estacional o de temporada
6) Stock de especulacin
7) Stock en trnsito
8) Stock de recuperacin
9) Stock muerto

3 Gestin de stock o existencias

Mediante la gestin de stocks, todo comerciante
pretende llegar a una situacin ideal que le
permita saber con exactitud el volumen de
ventas artculo/da, con el fin de solicitar hoy al
proveedor los productos que vender maana.
Cuando esto sea posible slo necesita tener
almacenada la cantidad de producto que
vender en el da.

Gestionar el Stock necesario plantea varios problemas:

1) la dificultad de prever con exactitud

el comportamiento futuro del

consumidor.

2) La necesidad de disponer de un

surtido variado y cierta cantidad de

cada artculo

 3) Problemas de suministros

4) costes peridicos y repetitivos.

3.1. Variables que afectan en la gestin de stocks

a) El nivel de servicio al cliente y la

previsin de ventas.
b) Los costes de la gestin de

existencias.
c) Los plazos de entrega del

proveedor.

a) El nivel de servicio al cliente y la previsin de ventas.

El nivel de servicio es la capacidad para ofrecer

al cliente los productos que demanda en el

momento de la compra.
Servicio =

Ventas x 100
Demanda

Un nivel de servicio alto significa que los

cliente encuentran en el establecimiento la

mayora de los productos que buscan. 99%

La previsin de ventas nos permite

decidir el nivel de mercancas a
almacenar.

b) Los costes de la gestin de existencias.

1) El coste de adquisicin
2) El coste de almacenamiento

Los costes de inversin en inmovilizado

Los costes del riesgo
El coste del local o almacn.
El coste de transporte interno
El coste de conservar y mantener en buen estado los
productos almacenados

3) El coste de reaprovisionamiento
4) El coste por rotura de stocks.
(Es el que se produce cuando no
se puede satisfacer la
demanda)

c) Los plazos de entrega del proveedor.

El plazo de entrega se puede dividir en los

siguientes tiempos:

1 de realizacin del pedido.

2 de envo y recepcin por parte del proveedor
3 de preparacin del pedido por el proveedor.
4 de transporte, desde que lo enva el proveedor hasta que
llega al comprador.
5 de disponibilidad para la venta desde la recepcin del
pedido.

3.2. Estructura y tamao del stock

Para nuestra empresa es muy importante

mantener un nivel de stocks que guarde

equilibrio con el ritmo de ventas de cada
producto.
Un stock excesivo cuesta caro
Un stock insuficiente tambin es costoso.

Para mantener un stocks equilibrado

debemos de conseguir los siguientes
objetivos:
a) Cubrir la ventas del periodo que transcurre

entre dos aprovisionamientos.

b) Hacer frente a las ventas durante el plazo de

entrega de los proveedores

c) Para el caso de comercios detallistas,

presentar en el lineal la cantidad suficiente de

artculos.
d) Estar preparado ante las posibles
oscilaciones. (ritmo de ventas y/o plazos de
entrega)

 En conclusin el stock

total estar

formado por:
1) EL STOCK DE PRESENTACIN.
2) EL STOCK DE RESERVA, NORMAL

O DE CICLO.

3) EL STOCK DE SEGURIDAD.

Representacin grfica del movimiento de stock.

Stock
175

Stock total o

Stock de pres

stock de r
Stock

20
t0

t1

t2

t3

t4

de s

Tiempo

4. LA ROTACIN DE STOCK
La rotacin es el nmero de veces que durante

un periodo de tiempo dado recuperamos la

inversin realizada en stocks.

B = Mg x R

B = Beneficio
M= Margen
R = Rotacin de existencias

 Existen tres mtodos para el

clculo del ndice de rotacin de

stocks.
1) Mtodo de precio de venta
2) mtodo del precio de coste
3) mtodo de las unidades fsicas
R =

V, P.C.,

U. F.

SALDO
MEDIO

4.1. El PMM en la empresa comercial.

El Periodo Mdio de Maduracin es el

tiempo, por trmino medio, que transcurre

desde que se realiza la inversin monetaria
en la adquisicin de un producto hasta que
se recupera esa inversin a travs de la
venta del producto.
INVERSION

Venta

Almacenamiento de
mercaderas

COMPRA

COBRO

Plazo de crditos
DINERO

Por tanto el PMM de una empresa comercial consta de:

Periodo de almacenamiento de mercancas:

R=

Coste de Ventas de mercancas

Existencias medias de mercancas

t =

365
R

Periodo de cobro:
R = Coste de Ventas de mercancas
Existencias medias de mercancas

5. Volumen ptimo de pedido (VOP)

El volumen ptimo de pedido (VOP) o lote

econmico es la cantidad que debemos

solicitar para generar el mnimo coste de
aprovisionamiento.
VOP =

Cp x

D x 2
Ca

5.1 El reaprovisionamiento.
La reposicin de stocks o reaprovisionamiento tiene lugar antes

de que se produzca el desabastecimiento: es decir debemos

emitir un nuevo pedido cuando lleguemos a un nivel de
existencias que nos permita cubrir la demanda hasta que llega
el suministro.
Existen bsicamente tres sistemas de aprovisionamiento :

1) Revisin continua.
2) Revisin peridica.
3) Revisin perfecta.

5.1 SISTEMA DE REVISIN CONTINUA.

Consiste en revisar continuamente el nivel

de stocks, siempre que se produzca una

venta o una recepcin.
PUNTO DE PEDIDO: Es el momento en que debemos
de realizar un pedido para evitar roturas de stocks.
Cundo habr que realizar el pedido? : No hay una
periodicidad determinada, esta en funcin del ritmo de
ventas y del punto de pedido.
Que cantidad habr que pedir? La cantidad ser
siempre la misma. Vendr determinada por el VOP.

 PUNTO DE PEDIDO

Pp = Ss + (Pe x Dm)

Pp = Punto de pedido
Ss =Stock de seguridad

STOKC DE SEGURIDAD

Ss = (Pme -Pe) x Dm

Dm = Demanda media anual

de artculo
Pe = Plazo de entrega del Pme= Plazo mximo de
proveedor
entrega en das
Dm = Demanda media
Pe = Plazo de entrega

5.2 Sistema de revisin peridica

Consiste en revisar el stock a intervalos de

tiempo constantes y hacer un pedido desde

el nivel de stock que se observa hasta un
nivel de stock mximo. Para cada producto
se fija una fecha fija de pedido y se solicita
una cantidad variable de tal forma que
cuando recibimos el pedido siempre
llegamos al stock mximo.

5.3 Sistema de revisin perfecta.

Se trata de un sistema mixto que consiste en

conocer el ritmo de demanda de las

existencias y de esta forma prever el momento
en que se van a agotarlas mercancas.
La peticin se hace al llegar el PUNTO DE
PEDIDO y la cantidad solicitada es
VARIABLE. Siendo esta la necesaria para en
el momento de recibir el pedido el stock total
coincida con el stock mximo.