MEZCLAS

Y
COMBINACIONE
S

En nuestra vida diaria tenemos que mezclar diversas sustancias

para obtener muchos productos, por ejemplo cuando hacemos un
jugo tendremos que mezclar el agua (solvente) con una fruta o una
caja de saborizante (soluto), Hay mezclas que se pueden separar
por diversos medios mecnicos o por medios fsicos. Las
combinaciones son un poco mas complejas y que por sus
propiedades cambian las diferentes sustancias y en muchos casos
es de difcil separacin. Por Ejemplo cuando vamos a desayunar
mezclamos el agua con el caf y obtenemos una sabrosa taza de
caf, sin embargo para lograr que ambos elementos se unan
necesitamos del calor que nos ayude a fusionar ambas sustancias,
en otras situaciones cotidianas vemos como se hacen estas
combinaciones cuando se hacen recetas en la cocina y obtenemos
productos totalmente diferentes y de unos sabores muy
particulares que no fuesen posiblemente con cada sustancias
individualmente.

MEZCLA:
Consisteenlaunindedosoms
sustanciasdiferentes,dondecada
una conserva sus propiedades y
pueden ser separadas por
procedimientossencillos.
Ejemplos: Ensalada de frutas,
ensalada de verduras, agua con
aceite,
etc.

MEZCLAS
HOMOGENEAS

MEZCLAS

HETEROGENEAS

Mezclas homogneas.-Sonenlasquelas
sustancias que intervienen no se pueden
diferenciarasimplevista.
Ejemplo: la sangre, solo al verla no
podemos diferenciar el plasma de los
elementos figurados.
Otros ejemplos de mezcla homogneas: la
leche,elaire,elagua,elvino,etc.

Mezclas heterogneas.- Son las mezclas en las

que las sustancias que intervienen se pueden
diferenciarasimplevista.
Ejemplo: el agua con el aceite, es un ejemplo muy
claro de mezcla heterognea. Como t sabes el
aceite es una sustancia oleosa, que nunca pueden
unirse con el agua ya que por ser ms liviano flota
sobreelagua.
Lasalyelcomino.

COMBINACIN:
Consiste en la unin de dos o ms
sustancias que dan origen a una nueva
sustanciaydelaquenopuedesepararse
fcilmente.
Ejemplos:Agua
pura,
pastel
de
chocolate,
mazamorra.

CARACTERSTICAS DE LAS
COMBINACIONES
Las sustancias que intervienen pierden
sus propiedades. Ej. Luego de quemar
un papel; ya no podemos volver a
obtener el papel, este se ha convertido
en humo y ceniza. Las sustancias que
intervienen no pueden separarse por
acciones mecnicas o fsicas sencillas.
Ejemplo: Una tableta de aspirina no se
puede separar en sus compuestos.

PROCESOS DE SEPARACIN DE UNA MEZCLA:

FILTRACIN
Seutilizaparasepararunlquidodeun
slido.Paraesto,esnecesariotenerun
medioporosoofiltro,quepermitael
pasodelassustanciaslquidas.

DESTILACIN:
Se emplea para separar lquidos con
diferentes puntos de ebullicin, es decir,
que hierven a diferente temperatura. As,
por medio del calor se logra que una de
las sustancias pase al estado gaseoso y
luego se condense al entrar en contacto
con una superficie fra. Por ejemplo: la
destilacin del alcohol de caa.

TAMIZADO:
Consiste en separar slidos cuyas
partculas tienen diferentes tamaos; para
ello, se necesita un colador que recibe el
nombre de tamiz. Por ejemplo: una mezcla
de arroz y azcar se puede separar gracias
a un tamizador.

CRISTALIZACIN:
Se utiliza para separar un lquido de
un slido. consiste en evaporar el
lquido para que el slido se
cristalice. Por ejemplo: si calentamos
agua con azcar, el agua pasa a
estado gaseoso y el azcar se
cristaliza.

DECANTACIN:
Se usa para separar un slido de
un lquido o dos lquidos.
Consiste en dejar reposar el
lquido que contiene partculas
slidas en suspensin. Luego, se
traslada el lquido menos denso a
otro recipiente.

DIFERENCIASENTREMEZCLAYCOMBINACIN:

Diferenciasentremezclaycombinacin

MEZCLA

COMBINACIN

Los componentes conservan Los componentes pierden

sus propiedades.
sus propiedades.
No forman ninguna
sustancia nuevas.

Forman una nueva

sustancia.

Las sustancias pueden

separarse mediante
procedimientos sencillos.

Las sustancias pueden

separarse slo por
procedimientos qumicos.

Sus componentes
intervienen en cantidades
que pueden variar.

Sus componentes
intervienen en cantidades
especficas.