Fases de la Digestin,

Envejecimiento y
Contribucin del Aparato
Digestivo con otros Sistemas
Integrantes:
Kerly Len
Gianella Granda
Gabriela Gaitn
Karen Macias
Alexis Torres
Pablo Len

Fecha: 08/Agosto/ 2014

RGANOS DEL APARATO

DIGESTIVO Y SUS FUNCIONES
Boca
Lengua
Glndulas
salivales
Dientes
Faringe
Esfago

Los labios y las mejillas mantienen los alimentos entre los dientes durante la
masticacin y las glndulas bucales producen saliva.

Mueve los alimentos para la masticacin, forma el bolo alimenticio, lo

acomoda para la deglucin, detecta el gusto y las sensaciones tctiles, e inicia
la digestin de los triglicridos.
Producen saliva, que ablanda, humedece y disuelve los alimentos, limpia la
boca y los dientes e inicia la digestin del almidn.

Cortan, desgarran y desmenuzan los alimentos slidos en partculas ms

pequeas para su deglucin

Recibe el bolo de la cavidad bucal y lo enva hacia el esfago.

Recibe el bolo desde la faringe y lo enva hacia el estmago; requiere la

relajacin del esfnter esofgico superior y la secrecin de moco.

Estmago

Las ondas de mezcla maceran los alimentos, los mezclan con el jugo gstrico
y reducen los alimentos al quimo. El jugo gstrico activa a la pepsina y
destruye un microorganismo de los alimentos. El factor intrnseco ayuda a la
absorcin de la vitamina B1?. El estmago sirve como reservorio de los
alimentos.

Pncreas

El jugo pancretico crea el pH adecuado para la digestin en el Intestino

delgado, inhibe la accin de la pepsina del estmago y contiene enzimas que
digieren hidratos de carbono, protenas, triglicridos y cidos nucleicos.

Hgado
Vescula
biliar

Produce bilis, que es necesaria para la emulsificacin y la absorcin de lpidos

en el intestino delgado.

Almacena y concentra la bilis y la libera hada el intestino delgado.

Intestino
delgado

Las segmentaciones mezclan el quimo con los jugos digestivos; el CMM propulsa el
quimo hacia la vlvula ileocecal; las secreciones digestivas del intestino delgado,
pncreas e hgado completan la digestin do los carbohidratos, protenas, lpidos, y
cidos nucleicos; los pliegues circulares, las vellosidades y las microvellosidades
aumentan la superficie de absorcin; donde se absorbe el 90% de los nutrientes y el
agua.

Intestino
grueso

La propulsin haustral, la peristalsis y los movimientos peristlticos en masa

conducen el contenido del colon hacia el recto; las bacterias producen algunas
vitaminas B y vitamina K; absorcin de agua, iones y vitaminas; defecacin.

Fase
ceflica
FASES DE
LA
DIGESTI
N

Fase
gstrica
Fase
intestinal

Fase ceflica
El olor, la vista, el pensamiento o el sabor de la comida
activa centros neuronales de la corteza cerebral, el
hipotlamo y el tronco enceflico.

El tronco enceflico activa los nervios facial,

glosofarngeo y vago.

Los nervios facial y glosofarngeo estimulan la secrecin

de saliva, mientras que el nervio vago estimula la
secrecin de jugo gstrico.

Esta fase prepara a la boca y al estmago para recibir

los alimentos que van a ser ingeridos.

Fase Gstrica
Comienza una vez que los alimentos
llegan al estmago.

Mecanismos neurales y hormonales

regulan esta fase para promover la
secrecin y la motilidad gstricas.

 Los receptores de estiramiento y los quimiorreceptores se activan y

comienza una retroalimentacin negativa neural.
Los impulsos nerviosos causan ondas de peristalsis que mezclan los
alimentos con el jugo gstrico y cuando se vuelven mas intensas, una
Regulaci pequea cantidad de quimo pasa al duodeno.
n Neural El pH del quimo gstrico se vuelve ms cido, la distensin de las
paredes gstricas se reduce y se suprime la secrecin de jugo
gstrico.

Regulada por la hormona gastrina que entra en el torrente sanguneo,

recorre el organismo y finalmente llega a sus rganos diana en el
sistema digestivo.
La gastrina estimula la secrecin de jugo gstrico, refuerza las
Regulaci contracciones del esfnter esofgico inferior, aumenta la motilidad del
estmago y relaja el esfnter pilrico.
n

secrecin de gastrina se inhibe cuando el pH del jugo gstrico

Hormonal La
alcanza niveles inferiores a 2.

Fase intestinal
Comienza cuando los alimentos llegan al intestino
delgado.

Los reflejos retardan la salida del quimo desde el

estmago haciendo que el duodeno no se
sobrecargue con ms quimo.
Las respuestas que ocurren promueven la digestin
continua de los alimentos que llegaron al intestino
delgado.

Regulada por mecanismos neurales y hormonales.

Regulacin
Neural

Regulacin
Hormonal

La distensin del duodeno por la presencia de

quimo causa el reflejo entero gstrico.

La colecistocinina (CCK) estimula la secrecin de

jugo pancretico, la contraccin de la pared de la
vescula biliar y el esfnter pilrico, la relajacin del
esfnter de Oddi, disminuye el vaciamiento gstrico
y produce saciedad. Aumenta el efecto de la
secretina.

Los receptores de estiramiento de la pared

duodenal envan impulsos nerviosos al bulbo
raqudeo, donde inhiben la estimulacin
parasimptica y estimulan a los nervios
simpticos del estmago.

La
liberacin de
La secretina
secretina estimulo
estimulo la
la liberacin
de jugo
jugo
pancretico y amortigua el quimo cido, inhibe la
secrecin de jugo gstrico, y aumenta el efecto de
la CCK.

La motilidad gstrica se inhibe e incrementa

la contraccin del esfnter pilrico
disminuyendo el vaciamiento gstrico.

Ambas promueven el crecimiento y

mantenimiento del pncreas.

OTRAS HORMONAS
La motilina,
sustancia P y la
bombesina;
motilidad del
intestino.

El pptido
intestinal
vasoactivo (VIP);
secrecin de iones
y agua, inhibe
cido del
estmago.

Pptido liberador
de gastrina;
liberacin de
gastrina.

Somatostatina;
inhibe la secrecin
de gastrina.

HORMONAS QUE
CONTROLAN LA DIGESTIN
Hormona

Gastrina

Secretina

Colecisticinina
(CCK)

Estimulo y sitio de secrecin

Acciones

La distensin gstrica, las protenas

parcialmente digeridas y la cafena en el
estomago, y los altos valores de pH en el
jugo gstrico estimulan la secrecin de
gastrina por las clulas G entero endocrinas
localizadas principalmente en la mucosa del
antro pilrico

Efectos principales, promueve la secrecin de

jugo gstrico, aumenta la motilidad gstrica y
estimula el crecimiento de la mucosa gstrica.
Efectos menores: contrae el esfnter esofgico
Inferior y relaja el esfnter pilrico.

El jugo cido (elevada concentracin de H*)

que entra en el intestino delgado estimula la
secrecin de secretina por las clulas S
entero endocrinas de la mucosa duodenal.

Efectos principales: estimula la secrecin de

jugo pancretico y bilis, ricos en HC03.
Efectos menores Inhibe la secrecin de jugo
gstrico, promueve el crecimiento normal y el
mantenimiento del pncreas, estimula el efec
to de la CCK.

Las
protenas
parcialmente
digeridas
(aminocidos), triglicridos y cidos grasos
que entran en el intestino delgado estimulan
la secrecin de colecistocinina por las
clulas CCK entero endocrinas de la mucosa
del Intestino delgado; la CCK tambin se
libera en el cerebro.

Efectos principales estimula la secrecin de

jugo pancretico rico en enzimas digestivas,
produce la liberacin de bilis de la vescula
biliar y la apertura del esfnter de la ampolla
hepatopancreatica e induce la saciedad.
Efectos menores. Inhibe el vaciamiento
gstrico, promueve el crecimiento normal y el
mantenimiento del pncreas y estimula el
efecto de la secretina.

ENVEJECIMIENTO Y APARATO
DIGESTIVO
Aparato Digestivo.- Disminucin de mecanismos de secrecin y
motilidad, prdida de fuerza, tono muscular y estructuras que
soporta, cambios en la retroalimentacin neurosensitiva y
disminucin de la respuesta al dolor.
Porcin superior.- Reduccin de la sensibilidad a las irritaciones y
ulceras bucales, perdida de gusto, enfermedad periodontal,
trastorno de deglucin, hernia hiatal, gastritis y ulceras ppticas.
Intestino delgado.- Ulceras duodenales, mala absorcin y
trastornos digestivos, apendicitis, vesicula biliar, ictericia, cirrosis y
pancreatitis aguda.
Intestino grueso.- Estreimiento,
diverticular, cncer de colon y recto.

hemorroides,

enfermedad

CONTRIBUCIN DEL APARATO

DIGESTIVO CON LOS SISTEMAS
Para todos los sistemas corporales
El aparato digestivo reduce los nutrientes para que las clulas los pueden
absorber y usar para producir ATP y formar tejidos. Absorbe agua, minerales
y vitaminas necesarias para el crecimiento y las funciones de los tejidos
corporales; y elimina desechos de los tejidos con las heces.

Sistema tegumentario
El Intestino delgado absorbe vitamina D, que la piel y los riones modifican
para producir la hormona calcitriol.
El exceso de caloras de la dieta se acumula como trigliceridos en los
adipocitos de la dermis y de las capas submucosas.

Sistema seo
El Intestino delgado absorbe el calcio y sales de fsforo de la dieta,
necesarios para formar la matriz extracelular del hueso.

Sistema muscular
El hgado puede convertir el cido lctico (producido por los msculos
durante el ejercicio) en glucosa.

Sistema nervioso
La gluconeognesis en el hgado junto con la digestin y absorcin de
hidratos de carbono de la dieta aportan glucosa, necesaria para la formacin
de ATP por las neuronas.

Sistema endocrino
El hgado inactiva a algunas hormonas y suprime su actividad. Los islotes
pancreticos secretan insulina y glucagn. Las clulas de la mucosa gstrica
y del intestino delgado liberan hormonas que regulan las actividades
digestivas. El hgado produce angiotensingeno.

Aparato cardiovascular
El tubo digestivo absorbe agua, para mantener el volumen sanguneo, as
como hierro para la sntesis de hemoglobina en los eritrocitos. La bilirrubina
de la hemoglobina se degrada y se excreta en las heces. El hgado sintetiza
la mayor parte de las protenas plasmticas. El Intestino delgado absorbe el
calcio y sales de fsforo para formar la matriz extracelular del hueso.

Sistemas linftico e Inmunitario

El cido del jugo gstrico destruye las bacterias y la mayor parte de
las toxinas en el estmago.

Aparato respiratorio
La presin de los rganos abdominales contra el diafragma ayuda a
espirar rpidamente el aire durante una espiracin forzada.

Aparato urinario
La absorcin de agua en el tubo digestivo aporta el agua necesaria
para excretar productos de desecho en la orina.

Aparato reproductor
La digestin y la absorcin proveen los nutrientes adecuados para el
desarrollo de las estructuras reproductoras, para la formacin de
gametos y para el crecimiento fetal y su desarrollo durante el
embarazo.

GRACIAS