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GENERALIDADES DE LA

ACUICULTURA

Adalberto Jos Vides Redondo

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Que es la Acuicultura?
Los cultivos acucolas abarcan a numerosas especies pertenecientes a distintos grupos animales:

Moluscos, Peces, Crustceos


Las finalidades socioeconmicas de la acuicultura pueden resumirse en:

Proporcionar trabajo y producir alimento. ( a nivel subsistencia o


comercial)
Proporcionar bienes de uso y consumo.
Ayudar a contrarrestar los efectos de la contaminacin y evitar la
destruccin de los recursos acuticos.
Con fines de repoblamientos de cuerpos de agua naturales.
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Resea Histrica
El origen de la acuicultura se remonta al siglo V antes de Cristo en China, de donde.
provienen los primeros testimonios que describen el cultivo de las carpas, tanto para
fines ornamentales como alimenticios.
Tambin los romanos cultivaron carpas
Esta especie se mantena en los fosos de los castillos en la Edad Media
En los aos 30, investigadores brasileos descubre como inducir la freza utilizando
la hormona pituitaria
Tambin en esta poca se inicia el cultivo de truchas en Dinamarca
En los aos 60 se produce en Japn un incremento significativo del cultivo de la seriola
coreana
Estancamiento de la pesca extractiva en los aos 70
En la actualidad, slo el pescado representa el 8% del abastecimiento mundial de
protenas y alrededor el 24% de las de origen animal.

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El origen de la acuicultura en Colombia se remonta hacia finales de la dcada de los 30


cuando se introdujo al pas la trucha arcoiris Oncorhynchus mykiss para el repoblamiento
de aguas de uso pblico en la zona Andina, especficamente en el Lago de Tota en
Boyac, con fines de pesca deportiva
Posteriormente se introdujeron la carpa Cyprinus carpio y la mojarra Oreochrornis
mossambicus, con las que se adelantaron las primeras experiencias de cultivo en
estanques
En 1960 se realiz el primer curso sobre piscicultura auspiciado por la FA0 y en 1965 se
estableci un programa de piscicultura en la Universidad de Caldas.
En 1968 se cre el lnstituto Nacional de los Recursos Naturales Renovables y del
Ambiente, INDERENA, que tuvo entre sus funciones las de promover, administrar,
investigar y fomentar la acuicultura, actividad que realiz efectivamente hasta finales de
1991 cuando inici sus labores el lnstituto Nacional de Pesca y Acuicultura, INPA.

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Crecimiento de la Actividad en el mbito Mundial


Es la actividad con mayor crecimiento en la industria alimenticia en el mundo 7.3%. 1994-2004.
(FAO, 2005).
En Amrica Latina creci el 12%.

Produccin mundial de la acuicultura: principales grupos de especies 2010. FAO


GRUPOS DE
ESPECIES

PRODUCCIN
MILLONES T.

Peces de agua dulce

33,7

Plantas acuticas

14,2

Moluscos

13.243

Crustceos

5,7

Peces diadrmos

3,6

Peces Marinos

1,8

Otros animales acuticos

0,814

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La produccin acucola mundial en 2010 asciende a 79 millones de toneladas por valor


de 125 000 USD.

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Oferta y Demanada Mundial de Pescado

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Avances de la Actividad en el Contexto Nacional y local

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Avances de la actividad en el contexto Nacional y Regional

La tendencia de crecimiento de la acuicultura en el periodo 1985-2010 es muy


positiva (20.44% anual promedio al pasar de 572 toneladas en 1985 a cerca de
70.000 en 2010)
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