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Las Biomolculas,

componentes de la vida
Prof. Marco Salazar Castillo
Departamento de Qumica Biolgica y Fisiologa Animal

CUATRO CLASES DE BIOMOLCULAS


DOMINAN LA QUMICA DE LA VIDA

Agua 70%

Protenas 18%

Lpidos 5%

Polisacridos 2%

cidos nucleicos 1,5%


Ines inorgnicos 1%
Otros productos del metabolsmo 2,5%

Sntesis y formacin de polmeros


por condensacin e hidrlisis

monomero
polmero

a.- presentacin sencilla

polsacrido

b.- prototipos de biopolmeros


cido nucleico

polipptido

Los monosacridos son los componentes


bsicos de los carbohidratos
tomo de C asimtrico con
cuatro sustituyentes diferentes
Grupo
ceto
Grupo
aldehdo
Forma D

D-gliceraldehido

dihidroxiacetona

ESTRUCTURA DE LAS TRIOSAS

-glicosdico

-D- ribofuranosa

-D- ribopiranosa

-glicosdico
D-ribosa

ESTRUCTURA DE LAS PENTOSAS


MAS IMPORTANTES

hemiacetal

-D- ribofuranosa

-D- ribopiranosa

furano

-D- ribulofuranosa
pirano

D-ribulosa

hemiacetal

-D- ribulofuranosa

-D- glucopiranosa

Inusual:

anmeros

Frecuente:

D- glucosa

-D- glucopiranosa
inusual

frecuente

Forma de silla

Forma de baera

CONFORMEROS DE LA GLUCOSA

Epmero en C-2

Epmero en C-4

D- MANOSA

-D- manopiranosa

D- GLUCOSA

-D- glucopiranosa

D- GALACTOSA

-D- galactopiranosa

-D- fructofuranosa

aquiral

Inusual:

Frecuente:
D- fructosa

-D- fructofuranosa

LOS AZCARES SE CONECTAN


CON ENLACES GLICOSDICOS
Enlace O- glicosdico
guanina

Enlace N- glicosdico

Guanosil--D- ribofuransido
(guanosina)

indoxil--D- glucopiransido
(indicana)

Glucosa
fructosa

DISACRIDOS
IMPORTANTES

O--D- glucopiranosil-(1-2)--D- fructopiranosa

Galactosa

Glucosa
Extremo
reductor

O--D- galactopiranosil-(1-4)--D- glucopiranosa

Glucosa
Extremo
reductor

O--D- glucopiranosil-(1-4)--D- glucopiranosa

EL ALMIDON Y EL GLUCGENO SON


LOS PRINCIPALES POLISACARIDOS DE
RESERVA

CELULOSA

-D- glucosa

QUITINA
N- acetilglucosamina

EL CICLO DEL
CARBONO

Energa solar

Plantas, bacterias fotoauttrofas

fotosntesis

Respiracin celular

Seres vivos, aerbicos

NUCLETIDO

adenina

monofosfato

-D- ribofuranosa

nucletido

nuclesido

TIMINA
TRIFOSFATO

DESOXIRRIBOSA

Enlace
N- glicosdico

Extremos
reactivos

C-2` est
desoxigenado

Enlaces anhidrido
de cido fosfrico,
rico en energa

Cierre
del anillo

riboflavina

nicotinamida
ribosa

- mercaptoetanolamina
cido pantotnico

Extremo 5`

BASES PURINICAS

LOS
POLINUCLEOTIDO
S POSEEN UNA
DIRECCIONALIDAD

BASES PURIMIDICAS

Enlace fosfodiester

Alargamiento de la
cadena tras romper
un pirofosfato

Extremo
3`libre

Doble
hlice

APAREAMIENTO
DE BASES EN LA
DOBLE CADENA
DE DNA

T
A

G
C

REPLICACION
SEMICONSERVATIVA

Dos dobles cadenas


de ADN identicas

Apertura de la doble
cadena de ADN parental

Nucletidos para la
nueva sntesis

EL FLUJO DE INFORMACION GENETICA


FLUYE DEL DNA A TRAVES DEL RNA
HACIA LAS PROTEINAS

citoplasm
a

Ncleo
celular

RECORRIDO DE DNA HACIA


LA PROTENA EN LAS
CLULAS DOTADAS DE
NCLEO

replicaci
n

intrones

gen

exones

transcripci
n
Procesamien
to y
empalme

PremRNA

mRNA
exportaci
n

mRNA
traduccin
Secuencia
de
aminocid
os

EL CONJUNTO DE
COMPONENTES DE LAS
PROTEINAS COMPRENDE
20 AMINOACIDOS

Plegamiento
procesamient
o
clasificacin
Protena
funcional

Grupo
carboxilo

ESTRUCTURA
DE LOS
AMINOACIDOS
PROTEICOS

Grupo
amino

Cadena
lateral
de lisina

Cadena
lateral
variable

FORMAS ENANTIMERAS DE LOS AMONOCIDOS


L-aminocido

Plano
especular

D-aminocido

Los aminocidos como


zwitteriones
forma
carboxilato

forma
amonio

LOS AMIONOACIDOS SE
DIFERENCIAN POR SU CADENA
LATERAL

glicina

alanin
a

metioni
na

prolina

valina

fenilalan
ina

leucin
a

tirosina

isoleuci
na

triptfa
no

LOS AMIONOACIDOS CON


CADENAS LATERALES POLARES

serina

Cadenas
laterales de
cisteina

treonina

cisteina

asparagi
na

glutami
na

Puente
disulfuro

LOS AMIONOACIDOS CON


CADENAS LATERALES CARGADAS

cido
asprtico

cido
glutmico

lisina

asparagin
a

histidin
a

LOS AMIONOACIDOS NO
PROTEINGENOS

LOS AMIONOACIDOS ACTUAN


COMO ACIDOS Y BASES

cido

base

base
conjugada

cido
conjugado

Curva de
valoracin de
la glicina

LOS AMINOCIDOS FORMAN UNA


CADENA POLIPEPTDICA

enlace
peptdico
aminoterminal

carboxiloterminal

ESTRUCTURA ESPACIAL DE UNA


PROTENA
polippt
ido sin
plegar

Protena
globular

Plegamie
nto
protico

TAMAO DE LAS
PROTENAS

RECONOCIMIENTO
MOLECULAR MEDIANTE
PROTENAS
puentes de hidrgeno,
enlaces inicos,
interacciones
hidrofbicas
ligando

proten
a

transporte del
ligando

Transformacin
qumica
Del ligando

Transferencia de seal
Tras la unin del
ligando

LOS TRIACILGLICEROLES SON


PROTOTIPOS DE LPIDOS

cido esterico (C18)

cido esterico
(C18 )

tripalmitoilglicer
ol

colina

fosfato
glicerin
a

ESTRUCTUR
A DE UN
FOSFOLPID
O

cabeza
polar/hidrofli
ca

cola
apolar/hidrofbi
ca

ESTRUCTURA DE FOSFATIDILSERINA,
FOSFATIDILETANOLAMINA

y ESFINGOMIELINA
Fosfoetanolam
ina

fosfocoli
na

fosfoser
ina
esfingos
ina
trans

cido
graso

fosfatidilse
rina

fosfatidiletanolam
ina

esfingomie
lina

ESTRUCTURA
DE LOS
GLICOLPIDOS

LOS LPIDOS
SE ORGANIZAN
ESPONTANEAM
ENTE EN
MEMBRANAS