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ABSORCION DE
NUTRIENTES
Fredy Zegarra Aragn
TRACTO
DIGESTIVO
NUTRIENTES
Pncreas
Intestino
Carbohidratos
Lpidos
Protenas
Estmago
Intestino
Membrana plasmtica
luminal
Citoplasma de los enterocitos
Compuestos ms simples
Monosacridos
Acidos grasos
Aninocidos, etc.
Absorcin
Proceso selectivo de
absorcin
Circulacin
sangunea
Secrecin salival
Secrecin gstrica
Secrecin de enzimas pancreticas
Secrecin de electrolitos
Hormonas : Gastrina
Colecistoquinina
Secretina
ATP
14 mEq / L
Na
Na
Na
Na
Na
Na
K
Na
ADP + Pi
Na
G
G
G
G
G
Na
Na
Na
Na
Na
140 Na
mEq / L
G
G
CAPILAR
G
G
Difucin
facilitada
G
G
Fructosa
Fructosa
Galactosa
Fructosa
Glut 5
Glut 2
90 % : TG
10 % : PL, Colesterol libre, Colest. Esterificado, cidos grasos libres
TG
TG
MG
TG
MG
AG
AG
TG
MG
ESTOMAGO
pH en infantes prox. 7.0
LIPASA
PANCREATICA
CH2O CO R
CH O CO R
Sales Biliares
Colipasa
CH2O CO R
AG
CH2OH
CH O CO R
2 H2O
Gotas de
grasa
CH2OH
ISOMERASA
2 R - COOH
Na+
+
Na+ Na
R - COONa
PANCREAS
2 / 3 : Monoglicridos
DG, TG, Ac grasos libres , glicerol
CH2OH
CH2OH
CH OH
CH OH
CH2O CO R
CH2OH
ESTERES DE
COLESTEROL
CH2O CO R
CH O CO R
CH2O P COLINA
LECITINA
+ H2O
H2O
R - COOH
Fosfolipasa A2
Colesterol
Esterasa
COLESTEROL
CH2O CO R
H2O
CH OH
R - COOH
Lisofosfolipasa
CH2O P COLINA
AC. GRASO
CH2O CO R
CH OH
CH2O P COLINA
LISOFOSFATIDIL COLINA
GLICEROFOSFOCOLINA
Colina
Pi
GLICEROL
Esterasa
GLICEROFOSFATO
Fosfatasa
HIGADO
Vena Porta
Glicerol
Glicerol
Ac. Grasos libres
< 10 C
MG
TG
DG
TG
AG
PL
Ac. Lisofosfatdil
colina
Vasos
linfticos
Lipasa
lipoproteica
EC
PL
Colesterol
Quilomi
crn
AG
Colesterol
AG
Protenas
AG
Quilomicrones
remanentes
HIGADO
ALTERACIONES EN LA ABSORCION
DE LIPIDOS
Falta o deficiencia de cidos biliares
Falta o deficiencia de Lipasa pancretica
ESTEATORREA
Alteraciones de las clulas de la
mucosa intestinal
PEPSINOGENO
HCl
PEPSINA
pH 1 2
Pptido de 42 AA
(Extremo NH2)
Fen
Tir
Tri
Leu
- NH CH CO NH CH CO - - R
Pptidos de gran
tamao y AA libres
Colecistoquinina
Mucosa intestinal
PANCREAS
Enteropeptidasa
TRIPSINOGENO
pH 8.5
TRIPSINA
Arg
Lis
--- CO NH CH CO NH CH CO - - R
PANCREAS
TRIPSINA
QUIMOTRIPSINOGENO
Ser Arg
QUIMOTRIPSINA
245 AA
2 Dipptidos:
14 15
Tre Asp
147 148
Trp
Tir
Fen
Met
Leu
--- CO NH CH CO NH CH CO - - R
PANCREAS
TRIPSINA
PROELASTASA
NaHCO3
Jugo
pancretico
pH 8.0
ELASTASA
Ala
Gli
Ser
--- CO NH CH CO NH CH CO - - R
Elastina: Ligamentos , paredes de vasos sanguneos
Zn
TRIPSINA
PRO-CARBOXIPEPTIDASA A
CARBOXIPEPTIDASA A
Libera AA C- Terminal;
pero no Arg , lis
CARBOXIPEPTIDASA B
Libera AA C- Terminal;
Arg , lis
PANCREAS
TRIPSINA
PRO-CARBOXIPEPTIDASA B
Citoplasma de las
clulas de la mucosa
intestinal
Transportadores
*CICLO DEL
GLUTAMILO
SISTEMA
CITOPLASMATICO
CATEPSINAS
Ubiquitina
Protena de 76 AA
ATP
Complejo
multienzimtico
PROTEINA
degradarse
AMINOACIDOS
LIBRES