Bioqumica:

Composio dos Seres

Vivos
Substncias
Inorgnicas:
molculas
pequenas.

Substncias
Orgnicas:
molculas
complexas,
formadas por
cadeias carbnicas.

gua
Sais Minerais

Glcdios
(carboidratos)
Lipdios
Protenas

gua
Est presente em todos os seres vivos.
Solvente universal.
Muitas reaes qumicas corporais
dependem dela.
Possui funo termorreguladora.
Quantidade de gua no corpo varia com
a idade, o metabolismo e a espcie.
Queda na quantidade de gua, no corpo
dos
seres
vivos,
pode
provocar
desidratao.

@BIO318

Sais
Minerais

Esto
presentes
em
pequenas
quantidades nas clulas.
So essenciais para o metabolismo.
A carncia de sais minerais pode
provocar o mal funcionamento do
organismo.
So
exemplos
de
sais
minerais:
magnsio,
sdio,
ferro,
potssio,
fosfato, iodo, clcio, cloro, flor,
enxofre, zinco, selnio etc.

@BIO321

Carboidratos
Tambm chamados de acares ou
glicdios.
Maioria dos carboidratos possuem
funo energtica, mas podem atuar
na constituio estrutural e gentica.
So formados por tomos de
carbono, hidrognio e oxignio.
Podem
ser
classificados
em:
monossacardeos, oligossacardeos e
polissacardeos.

Carboidratos:
Monossacardeos
Menores molculas de carboidratos.
Frmula geral: Cn(H2O)n onde n=
n de C.
Exemplos:
trioses,
pentoses e hexoses.

tetraoses,

Carboidratos:
Monossacardeos

Carboidratos:
Oligossacardeos
Formados por at 10 monossacardeos.
A unio de 2 ou mais monossacardeos
ocorre
atravs
da
reao
de
desidratao (perda de uma molcula
de gua).
Os
dissacardeos
so
os
oligossacardeos mais importantes.

Carboidratos:
Oligossacardeos
Exemplos de dissacardeos:

Carboidratos:
Polissacardeos
Formados por
mais de 10
monossacardeo
s.
Exemplos de
polissacardeos
amido, celulose,
glicognio,
quitina etc.

Lipdios
Possuem funo energtica e estrutural.
Apresentam maior quantidade de energia
que os carboidratos.
So a 2 fonte de energia do organismo.
So formados por uma molcula de
glicerol ligada a trs cadeias de cidos
graxos.
So insolveis em gua.

Lipdios

Lipdios
Colesterol, quando em excesso o
LDL pode se depositar nas artrias
causando
a
aterosclerose
ou
infarto do miocrdio.

@BIO77

Lipdios
Nveis aceitveis de colesterol LDL de acordo
com a American Heart Association:

Protena
s
Substncias orgnicas mais
abundantes nos seres vivos.
Possuem funo estrutural,
enzimtica, hormonal, imunolgica
etc.
So formadas por tomos de
carbono, hidrognio, oxignio,
nitrognio e, s vezes, enxofre.
Os aminocidos so as unidades

Protena
Cada aminocidos composto por um

carbono alfa, um grupamento amina e

um grupamento carboxila. Junto ao
carbono alfa temos o radical, o qual
de aminocido
muda
Os aminocidos
so para aminocido.
unidos entre si pelas
ligaes peptdicas.
Podem ser
classificados em
dipeptdeo,

Protena
s
Os aminocidos so
unidos entre si pelas
ligaes peptdicas.

@BIO5

Protena
s
Classificao dos aminocidos:
Os aminocidos NATURAIS so os que um
ser vivo pode produzir.
Os aminocidos ESSENCIAIS so os que
um ser vivo no pode produzir, portanto
devem ser obtidos via alimentao.
A lista de aminocidos naturais e
essenciais muda de espcie para espcie.

Protena
s
Estrutura das protenas:

Protenas:
enzimas
Aceleram as
reaes
qumicas.
Possuem alta
especificidade
enzimasubstrato
(modelo da

Protenas:
enzimas

Protenas:
atuam na
imunizao

Anticorpos defendem o nosso corpo.

Podemos classificar o processo de
imunizao em:
Imunizao ativa: organismo
aprende a fabricar anticorpos,
ou pegando a doena ou atravs
de vacinas.
Imunizao passiva: quando o
organismo recebe pronto os

Vitamina
s
Necessrias em pequenas
quantidades.
Indispensveis para o funcionamento
do corpo.
Atuam como reguladoras das
reaes qumicas.
Podem ser classificadas em:
Lipossolveis: se dissolvem em
lipdios. Ex.: vitaminas A, D, E e K.

V
I
T
A
M
I
N
A
S

cidos
Comandam
Nucleicos
as atividades celulares.

So a base dos caracteres

hereditrios.
So conhecidos por DNA ou ADN
(cido desoxirribonucleico) e o RNA
ou ARN (cido ribonucleico).
So formados por unidades
denominadas nucleotdeos.
Cada nucleotdeo formado por um

cidos
Nucleicos

cidos
Nucleicos
Diferenas
entre DNA e RNA:

Diferen
as
entre
DNA
e
RNA