Razas Vacunas

Lecheras

Razas Mayores de Razas Lecheras

Holstein
Colores: Negro y Blanco o Rojo y Blanco
Tamao grande, hembras maduras de 630 kg
La ms difundida y popular a nivel mundial
Alta Productora de leche pero menor % de slidos
Sensible a la altura y el calor

Holstein roja

Razas Mayores de Razas Lecheras

Brown Swiss
Marrn, variando de muy claro a oscuro, banda de color claro alrededor
del morro u hocico, lnea clara en lnea superior, prpados y pezuas negras
Tamao grande, hembras maduras de 630 kg
Una de la ms antiguas razas lecheras
Leche con mayor contenido de grasa y protena
Resistente a la altura y el calor. Buena aptitud crnica

Vacas Brown Swiss y vacas Holstein

Razas Mayores de Razas Lecheras

Jersey
Color, de gris claro a canela oscuro, ms oscuro alrededor de la cabeza y puntas
de anca,, prpados y pezuas oscuras, puede presentar manchas blancas
Tamao pequeo, hembras adultas de 450 kg
Alto carcter lechero, baja aptitud crnica. Resistente al calor
Produce mayor cantidad de leche por peso corporal que cualquier otra raza
lechera, % de grasa y protena superiores a otras razas lecheras.

Vacas Holstein y vacas jersey

Vacas Jersey

Razas Mayores de Razas Lecheras

Guernsey
Color Rojo indio y Blanco
Tamao mediano, hembras adultas de 500 kg, dciles
Alta conversin alimenticia para la produccin de leche
Leche alta en betacaroteno
Piel, grasa corporal y grasa lctea pigmentada de amarillo

Razas Mayores de Razas Lecheras

Ayrshire
Color Rojo y blanco
Tamao mediano, hembras adultas de 550 kg
Las Ayrshires puras producen cras rojas
Produccin lechera media, buenas ubres
Buena aptitud crnica, resistente a la altura

Razas Mayores de Razas Lecheras

Shorthorn Lechera
Rojo y blanco o cualquier combinacin de rojo y blanco
Raza de doble propsito (leche y carne)
Tamao mediano, hembras adultas de 500 kg
Productora de leche promedio
Se origina de la American Shorthorn Assoc. en 1949

Razas Mayores de Razas Lecheras

Jersey

Razas Mayores de Razas Lecheras

Milking Shorthorn

Razas Mayores de Razas Lecheras

Brown Swiss

Razas Mayores de Razas Lecheras

Guernsey

Razas Mayores de Razas Lecheras

Ayrshire

Razas Mayores de Razas Lecheras

Holstein

Caractersticas
Productivas y reproductivas
Raza

Grasa Protena Leche/lactancia Gesta

Pesocra
%
%
Kg
das
Kg
Holstein 3.80 3.19
7,843
279
42
Jersey
5.30 3.77
5,424
279
30
Brown S. 4.20 3.35
6,029
285
42
Guernsey 4.80 3.53
5,512
284
35
Ayrshire 4.10 3.366,008
278
38

Otras Razas a tomar en Cuenta

Simmental: Suiza, doble propsito, altura

Fleckvieh: Simmental alemn, doble
propsito, ms aptitud crnica que anterior.
Normando: Francs, doble propsito
Gyr Lechero: Asitico, para zonas de
trpico
Cruces de razas lecheras con ganado
adaptado a zonas difciles de altura o
trpico: criollo, ceb

Razas de doble Propsito

Simmental

Razas de doble Propsito

Fleckvieh

Razas de doble Propsito

Normando

Cruce Holstein x Fleckvieh (50%)

Cruce HxFleckvieh y Cruce HxJersey

Razas No especializadas

Criollos

Razas de doble Propsito Trpico

Cebuna

Conclusiones
La seleccin de la raza lechera y lnea a criar debe
considerar :
El ambiente de crianza (altura sobre el nivel del mar,
clima, tipo y disponibilidad de pasturas)
Los fines prioritarios de crianza (leche, derivados,
carne o reproductores)
Disponibilidad de vientres y toros
La necesidad de utilizar cruzamiento con criollas o
cebunas, en condiciones extremas de altura y clima
adversos.