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La boca es:
Es una cavidad de dimensiones variables.
Contiene los dientes dispuestos en dos arcos
dentales, superior e inferior, y la lengua, rgano
muscular y sensorial: sentido del gusto. Los arcos
dentales dividen la cavidad bucal en dos partes: el
vestbulo oral y la cavidad oral.
Carrillo o cara
interna de la
mejilla izquierda
Labios:
Son pliegues cutneos cuya superficie
externa e interna esta revestida por la piel y
la mucosa respectivamente y son la
continuacin anterior de los carrillos; tienen
piel en al parte exterior y mucosa en la
interior (que se une a las encas); entre
ambas hay una zona de transicin. Entre
cada labio y su correspondiente maxilar se
extiende un pequeo pliegue mucoso
vertical: frenillo labial. En el tejido
submucoso se encuentran numerosas
glndulas labiales.
Lengua:
Est formada por msculo estriado cubierto por
mucosa. Es una masa alargada formada principalmente
por msculos que se halla fijada al suelo de la cavidad
bucal. Las elevaciones speras de la superficie lingual
se llaman papilas. Hay tres tipos de papilas; las
filiformes, fungiformes y circunvaladas..
Papilas fungiformes:
son
receptoras del sabor dulce. Contienen
corpsculos gustativos, como las
caliciformes y sirven para el gusto. Estn
inervadas por una rama del nervio facial,
llamada cuerda del tmpano, que se pega
al nervio lingual en la mayor parte de su
trayecto.
Papilas circunvaladas:
menos numerosas, las importantes; son
las receptoras del sabor amargo. Estn
cerca de la base de la lengua. El nmero
de estas papilas es de once, y la mayor
est situada en el vrtice.
Hay 2 clases:
Clulas
Papilas:
Dientes:
Son formaciones ectodrmicas duras, resistentes,
implantadas por sus races en los alvolos de la maxila y
de mandbula cubiertos por la enca.
Son rganos digestivos auxiliares ya que realizan la
primera etapa de la digestin y participa tambin en la
comunicacin oral.
Cada diente tiene tres partes:
la corona: visible por encima de las encas
las races: incrustadas en el alvolo;
el cuello: unin de las dos anteriores
La dentadura de adelante hacia atrs tiene: los incisivos:
dos por maxila y mandbula por lado; los caninos: uno
por maxila y mandibula y por lado; los premolares: dos
por maxila y mandbula y por lado; los molares: tres por
maxila y mandbula y por lado. En total 32 dientes.
Dentadura y tipos de
dientes
Glndulas salivales
Son glndulas exocrinas que producen la saliva, la
cual es un lquido incoloro de consistencia acuosa o mucosa, se
produce un litro al da (aprox.), es una solucin de protenas,
glucoprotenas, hidratos de carbono y electrlitos y contiene
clulas epiteliales descamadas y leucocitos.
Hay numerosas glndulas salivales pequeas: labiales,
bucales, palatales y linguales. Estn situadas en los diferentes
rganos de la cavidad bucal con excepcin de las encas y
parte anterior del paladar duro. La mayora son mixtas, con
predominio mucoso. Mantienen la lubricacin o humedad de la
boca y contribuyen a mantenerla libre de infecciones y caries
por producir una pelcula protectora.
Las glndulas salivales mayores estn formadas por tres
pares: partidas, sublinguales, y submaxilares.
Partidas:
Localizadas en el plano
antero inferior de los odos, poseen un conducto
parotdeo que se abre frente al segundo molar
superior,
Submaxilares:
debajo de la base de
la lengua, en la parte posterior de suelo de la
boca; sus
conductos se abren a los costados del frenillo
lingual;
Sublinguales:
son anteriores y
superiores a las submaxilares, y desembocan en
el suelo de la boca.
Funciones de saliva:
Saborear los alimentos, tocarlos con la lengua, olerlos,
verlos, escuchar sonidos relacionados con ellos, o pensar en
ellos estimula la salivacin. Los impulsos que nacen en las
papilas gustativas de la lengua, se transmiten a los centros
del tronco enceflico.
Secrecin de saliva
La saliva contiene dos tipos de secrecin proteica:
1) una secrecin serosa rica en ptialina ( una alfa-amilasa)
que interviene en la digestin de los almidones
2) una secrecin mucosa que contiene mucina que cumple
las funciones de lubricacin y proteccin de la superficie.
Se compone de: agua 99,5% y solutos 0,5%: iones, gases,
sustancias orgnicas, 2 enzimas digestivas (amilasa salival
(acta sobre almidones) y lipasa lingual (acta sobre
triglicridos)).
Digestin en la boca
1) Mecnica: Es el resultado de la masticacin: la
lengua mueve los alimentos y los dientes los
trituran; adems se mezclan con la saliva, ya que las
enzimas slo pueden reaccionar con las
molculas del alimento en medio acuoso. Los
alimentos se reducen a una masa blanda,
flexible y de fcil deglucin: el bolo alimenticio.
2) Qumica: Actan dos enzimas, la amilasa salival
y la lipasa salival. La amilasa inicia la
digestin de los almidones, convirtindolos en
disacridos. La lipasa inicia la digestin de
los triglicridos en cidos grasos y monoglicridos;
esta enzima recin se activa en el estmago.
MACARENA REY
NOELIA JAVIEL
6to biolgico 2