CUZZI Y

CIA S.A.
Integrantes:

Barros del Castillo, Eduardo

Macedo Zapana, Karla

Velazco Meza, Ana Lucia

Entorno
Empresarial

1. Entorno Empresarial
Cuzzi y Ca., S.A. fue fundada en 1951 por Juan
Antonio Cuzzi Morales, como una pequea tipografa
ubicada en la ciudad de Arequipa. Desde sus inicios
se destac por sus altos niveles de calidad en la
impresin, pero principalmente por sus acabados y
excelente servicio, el cual se ha mantenido y ha ido
mejorando hasta este momento.
Constituye uno de los impresores ms reconocidos
en Arequipa, Per y el extranjero en lo que respecta
a calidad de impresin y especializado en la
produccin de libros y memorias de lujo.

1.1 Datos
Generales
Nombre de la
Empresa

Entorno
Empresarial

CUZZI Y CIA S.A.

RUC:

20100186765

Rubro empresarial:

Actividades de
impresin

Cdigo CIIU :
Direccin:

2221
Calle Ambrosio Vucetich
nro. 102. Parque
Industrial - Arequipa

Entorno
Empresarial

1.2. Productos o servicios brindados

CUZZI Y CIA es una empresa

arequipea dedicada a la prestacin
de servicios mediante la realizacin
de impresiones de todo tipo como
catlogos,
revistas,
libros,
folletos, tarjetas de invitacin,
almanaques, afiches, calendarios
los cuales se realizan por pedido a la
empresa.
La empresa realiza tambin las
impresiones de los logotipos de
productos de empresas como: La
Ibrica, Laboratorios Portugal, entre
otras.
Finalmente, CUZZI Y CIA se encarga
de la impresin de los peridicos ms
ledos de la ciudad como son el
TROME, PERU 21, y EL DEPOR

1.3. Misin y Visin

Entorno
Empresarial

Visin

Misin

La visin empresarial de
CUZZI Y CIA es llegar a ser
reconocida
como
el
principal representante y
exportador de soluciones
grficas de Per.

La
compaa
est
comprometida a optimizar
la contribucin de las
personas, la tecnologa y
otros
recursos
para
conocer o exceder las
expectativas del cliente.
Hoy, CUZZI Y CIA no solo
aspira a satisfacer a sus
clientes, la misin es
convertirse en su socio
estratgico en soluciones
grficas, compartiendo sus
objetivos empresariales e
institucionales como una
sola fuerza.

1.4. Organigrama

Entorno
Empresarial

1.5. Funciones

d an
n
o
F
las
l
i
t
s
e Pa rica
d
a
j
Ca
La Ib

La empresa se dedica a la
prestacin de servicios
mediante la realizacin de
impresiones de todo tipo
como catlogos, revistas,
libros, folletos, tarjetas de
invitacin,
almanaques,
afiches,
cajas
de
presentacion, calendarios y
peridicos locales (Per 21,
Arequipa 21, el Depor).

2.
Objetivos

Objetivo
s

Principal
El objetivo principal de Cuzzi y Cia. es ser una de las
principales imprentas del pas mantenindose as en
una constante actualizacin en su tecnologa,
generando as, la preferencia de sus clientes y
ganando la confianza en ellos
Especficos

- Cuzzi & Cia. Tiene el objetivo de mantener una alta

calidad de sus productos dando una buena impresin
en los acabados de los trabajos. Por otro lado, brinda
una capacitacin constante a sus trabajadores para
que estn actualizados en las novedades tecnolgicas
y as tengan un mayor desempeo en la realizacin de
sus productos.

Alcances

3. Alcances
Alcances
Internos
CUZZY
CUZZY Y
Y CIA.
CIA. Adquiere
Adquiere su
su
materia
prima
de
materia
prima
de
distintos
distintos distribuidores
distribuidores de
de
papel
papel Arequipeos,
Arequipeos, es
es con
con
este
este material
material que
que puede
puede
realizar
realizar impresiones
impresiones de
de
todo
todo tipo
tipo como
como catlogos,
catlogos,
revistas,
revistas, libros,
libros, folletos,
folletos,
tarjetas
de
invitacin,
tarjetas
de
invitacin,
almanaques,
almanaques, etc.
etc.

Externos

CUZZY
CUZZY Y
Y CIA.
CIA. Es
Es a
a nivel
nivel
regional
una
de
las
regional
una
de
las
principales
principales imprentas,
imprentas, ya
ya que
que
las
principales
marcas
las
principales
marcas
productoras
utilizan
sus
productoras
utilizan
sus
servicios
servicios para
para la
la elaboracin
elaboracin
de
de sus
sus embaces
embaces

Problem
as

4. Problemas

Fuerzas sociales,
culturales, demogrficas y
ambientales

Fuerzas Competitivas

Editorial Navarrete : Se
basa en brindar un buen
servicio a su clientela
Printac S.A.C: Presenta una
innovacin en la tecnologa.
Metrocolor S.A: Presenta un
compromiso en la fecha de
entrega de sus productos.

Estilo de vida
Tasa
de inmigracin
emigracin
Hbitos de compra
Actitud ante el ahorro
Reciclaje
Fuerzas tecnolgicas
Fuerzas econmicas

Tasas de inters
Economas de escala
Valor del dlar en los mercados
Fluctuaciones de precios

Requerimient
os

5. Requerimientos
5.1. Organizacin
La empresa Cuzzi y Ca. S.A.
hace uso de conceptos de la
administracin estratgica y
logra un desarrollo positivo,
creando
una
adecuada
planificacin, esto ha hecho
que
esta
empresa
se
destaque
frente
a
la
competencia, contando con
un personal experimentado y
capacitado en Artes Graficas,
con tecnologa de punta y
buen servicio al cliente.

5.2. Funcionales

Requerimient
os

Responsabilidad del cumplimiento del Reglamento de Personal

de Planta y Vigilancia.
Control del personal de planta, vigilancia y jardinera
Control de informes de tiempo
Autorizacin de permisos
Autorizacin de sobretiempos
Ordenes a los encargados de seccin
Informe a Costos - Personal del tiempo y asistencia mensual

5.3. Operativos
Cada operador es responsable de la lubricacin y mantenimiento
de su mquina.
Solo podr desarmar y hacer reparaciones en su mquina con
conocimiento y autorizacin del Sub Gerente de Produccin.
La nica persona autorizada para solicitar repuestos es el SubGerente de Produccin.

6. Arquitectura de
Informacin

Arquitectura

Sistemas y subsistemas
Existen diferentes sistemas para las diferentes reas
de trabajo, cmo inventarios, orden de produccin y
descripcin de productos y se basan en su sistema
ERP

Sistemas manuales
No cuenta con un sistema automtico de mantenimiento
preventivo, siendo manual y por simple experiencia de
los operadores para su arreglo y acondicionamiento para
seguir la produccin. Aun se utilizan sistemas manuales
para la elaboracin de los despachos, las guas, reportes
de la facturacin, y el envi de las guas a las facturas.

Sistemas automatizados
Base de datos postgress, Lenguaje de programacin
PHP, Servidor en Windows para la interfaz Internet
Explorer o Mozilla Firefox, y ERP (Planificacin de
Recursos Empresariales)

Arquitectura

7. Arquitectura/Infraestructura de
Tecnologa de la Informacin
La empresa tiene apoyo
informtico
ya
que
las
tecnologas de la informacin
y la comunicacin (TIC) son
un conjunto de tcnicas,
desarrollos y dispositivos
avanzados
que
integran
funcionalidades
de
almacenamiento,
procesamiento y transmisin
de datos.

Arquitectura

Hardware

CTP (computer to plate)

Impresoras offset de 2 y 4 colores
Impresoras rotativas
Impresoras flexogrficas

Software:

Cuzzi y Ca. posee un ERP (Planificacin de Recursos

Empresariales), diseado para modelar y automatizar sus procesos
de produccin (impresiones), logstica y finanzas. Mediante este
sistema de planeacin se ha logrado dar solucin a los problemas
de la deficiente administracin que exista en cada una de las
areas conformadas por esta organizacin, por lo que se ha
logrado unificar estas reas para una mejor gestin entre las
mismas.

Arquitectura
Base de datos:

Postgress

Telecomunicaciones

Posee
telfono,
lnea
empresarial y fax: La empresa
Cuzzi y Cia S.A. cuenta con dos
lneas
telefnica
abiertas,
los
nmeros son 51 54 232860/232859.
Fax
51
54
212192

Posee intranet:

Posee correo empresarial: La

La empresa
Cuzzi
y
Cia
S.A.
posee
la
implantacin de las tecnologas de
Internet dentro de la organizacin.
Esto se realiza de forma que resulte
completamente transparente para
el usuario, pudiendo este acceder,
de forma individual, a todo el
conjunto de recursos informativos
de la organizacin.
empresa Cuzzi y Cia cuenta con una

Sistemas de
Informacin

8. Situacin del
Departamento de
Sistemas de
Informacin

8.1. Estructura organizacional

Sistemas de
Informacin
8.2. Funciones de las
unidades/dependencias

En la empresa Cuzzi & Cia se hizo la

distribucin de la planta basndose en
los procesos que se aplican en la
empresa y por la conveniencia que se
tiene para trabajar las materias
primas que ingresan, generando el
manejo de las los insumos que entran
creando en las areas de produccin
un espacio para el movimiento de los
operarios. Las areas de almacn de
materia prima como de producto final
se encuentran con entradas y salidas
a la zona vehicular de la empresa,
teniendo un acceso fcil para su
transporte interno.

8.3. Cuadro de
Asignacin de personal

rea de Sistemas

FIJOS

CONTRADO
S

Sistemas de
Informacin
8.4. Funciones de cargos

Gerencia: El gerente es el encargado de supervisar la planta

est dedicado a estar en contacto con los clientes.
rea de Marketing: Sugiere el desarrollo de nuevos productos
que satisfagan las necesidades de los consumidores. Es
responsable de las estrategias a desarrollar en producto,
precio, distribucin y promocin de todos los productos que
comercializa la compaa.
Gerencia de Produccin: Esta a cargo de fabricar productos
con altos niveles de calidad relacionados con la eficiencia y
eficacia
Contabilidad: Supervisa la ejecucin del Presupuesto de
Ingresos y Gastos.
Caja: Considera un presupuesto y se encarga de decidir sobre
los gastos e inversiones a realizar.
Compras: Esta rea abarca todas las labores necesarias para
abastecerse de materiales y servicios para la organizacin.

Anlisis

9. Anlisis de la Situacin
En la actualidad, la tecnologa
que cuenta la empresa Cuzzi &
Cia es la adecuada para afrontar
la demanda que tienen, es por
esto que no tiene en mente
ampliar
su
sistema
de
informacin, pues con el que
posee (ERP), no presenta ningn
inconveniente,
quizs
ms
adelante cuando la empresa siga
creciendo sea necesario utilizar
otros tipos de sistemas de
informacin
ms
sofisticados
como el TPS (Sistema de
Procesamiento de Transacciones)
o el SE (Sistema Experto).

10. Conclusiones

Conclusione
s

Cuzzy y Cia. Se destaco por sus altos niveles de

calidad en la impresin, pero principalmente por el
excelente servicio el cual se ha mantenido y
mejorado a lo largo del tiempo.
La nica manera para poder medir la satisfaccin del
cliente es por medio de la fidelidad que tiene este
para con el producto ofrecido, y esto se muestra con
un seguido numero pedidos, con un ciclo continuo; a
pesar de algunos errores cometidos a la hora de la
entrega.
El proceso productivo se puede consideras regular,
por el motivo que hubo retrasos en las entregas pero
a la vez no son tan lejanas, siendo en este momento
ya subsanadas estas paras que hubo y volviendo a
un proceso productivo normal

Recomendaciones

11. Recomendacin
Se logr reconocer algunos errores en la empresa Cuzzi, la cual a
pesar de ser una imprenta de prestigio en la regin tambin posee
ciertas deficiencias que si bien no son muchas, pueden afectar la
eficiencia de la empresa:

Se recomienda tener especial cuidado con el aspecto del ruido en la

planta y la implementacin de orejeras a los operarios.
Mejorar y hacer mas continuas las capacitaciones al personal que
labora en la empresa
En la empresa no existe tercerizacin. En la actualidad, la empresa
podra terciarizar algunos procesos para evitar los retrasos que tiene
y as no perder clientes
Deberan actualizar su forma de comunicacin dentro de la
empresa, ya que, la informacin que se transmite es procesada de
manera informal, o sea la informacin que se transmite es en forma
oral o visual porque la empresa no le gusta llenarse de papeles y la
comunicacin se hace ms rpido para la empresa.

GRACIAS