FISIOLOGIA

Nutricin

En cuanto al tipo de nutricin, estos organismos desprovistos de

clorofila e incapaces de sintetizar los glcidos que necesitan para
vivir, han desarrollado tres sistemas de vida:
1) Los saprobios, que pueden descomponer residuos orgnicos
para alimentarse. Este es el caso de los hongos comnmente
hallados sobre troncos muertos, como los "Pleurotos" u hongo
ostra, e incluso el ms conocido "Champin".
2) Otros son parsitos y extraen las sustancias orgnicas que
necesitan de un hospedador al que debilitan y a la larga lo matan.

 3) El tercer modo de vida es el de

loshongossimbiticos, que extraen las sustancias
orgnicas de un hospedador, pero que en contrapartida
le procuran cierto nmero de ventajas.

Crecimiento

Es muy importante conoceracerca delcrecimiento y desarrollo del

reino fung, ya que de esto depende mucho la clasificacin.
Factores fsicos
La humedadya que esta debe encontrarse en alto porcentaje de lo
contrario en hongo no podr desarrollarse; de igual maneranecesita
deagua especialmente en forma libre, ya que de esto depende la
germinacin de esporas.
La temperaturaoptima para el crecimiento y desarrollo de los
hongos se encuentraentre los25 y 30C, ypuede llegar a los40 y
45 C, sin embargo hay excepciones con especies que crecena 0
Cy55 C sin ningn problema.

 Factores qumicos
PH los hongos tienen la capacidad de tolerarintervalos de PH
entre(2,5 - 7,5)esto significa que soportan mas el medio acido
que el alcalino. Es importante decir que los hongos tienen la
propiedad de modificar el PH por mediode los cidosorgnicos
del alimento ylos excretados por bacterias acidificantes los
cuales utilizan como energa.
En cuanto a la riqueza del sustrato los hongosno son
exigentesen cuanto al punto nutricional, ya que ellos se nutren
de los macro elementos y micro elementos existentes
elsustrato, sin embargo el hierro y el zinc son importantes para
el desarrollo de los hongos.

 Factores biolgicos
La presencia de insectos ayuda a la multiplicacin de los hongos ya queel
metabolismo del insecto ayuda al aumento de la humedad.
Crecimiento
Los septos que son paredes que dividen de modo completo o incompleto
una cavidad en unas mas pequeas, crecen en forma centrpeta, su
funcin en los hongos es permitir el paso delos flujos protoplasmticos
los cuales proporcionan nutrientes para las clulas, las cuales estn
almacenadas en las paredes de las hifas en forma de glucgeno, pueden
ser simples o complejos.
Lashifasque son las unidades estructurales de los hongos crecen en
forma apical,pueden ser septadas que contienentabiques, y aseptadas
que carecen de tabiques.