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Produccin de 2-feniletanol

INDUSTRIA DE BIOPROCESOS I

FECHA PRESENTACIN
07 DE MAYO 2015

Introduccin
2-Feniletanol es un alcohol aromtico, un lquido incoloro que
tiene una fragancia de rosa.
Es usado para la industria cosmtica, perfumes y de alimentos.
Casi todo el 2-feniletanol es producido por sntesis qumica
(muchas desventajas).
Sin embargo, los procesos biotecnolgicos ofrecen :
Mejor producto
Mas amigable con el medio ambiente

Introduccin
Procesos biotecnolgicos
Obstculo:
Cierta concentracin del producto es txica para el

microorganismo.
Soluciones :
Cepa modificada genticamente
ISPR (In Situ Product Removal)

Objetivos

Optimizar la produccin de 2-feniletanol.


Disear un diagrama de bloques del proceso.
Realizar un anlisis de mercado del producto 2-

feniletanol a nivel nacional e internacional.

Visin, misin y valores

Anlisis de Mercado
Demanda de 10 000 toneladas por ao con un costo de 5 dlares por libra.
Sntesis qumica
Daino para el medio ambiente
Produccin de subproductos no deseados
Por eso puede disminuir la eficiencia y aumentar el costo

Extraccin del aceite de las flores


Difcil

- Costoso

- Baja concentracin

PROCESOS BIOTECNOLOGICOS : ruta de Erlich a partir de L-fenilalanina


(S. Cerevisae)

Anlisis de Mercado
Anlisis del consumidor

Los consumidores :
Industria de perfumes (+ estabilidad en medios alcalinos para

los jabones)
Industria de cosmticos
Industria de los alimentos
Industria farmacutica
Aditivos en cigarros
Industria Qumica para sintetizar productos como esteres

Anlisis de Mercado
Anlisis de competencia

Los grandes proveedores de 2-feniletanol son


Merck Schuchardt OGH (Alemania)
BASF Belgium S.A/ NV (Blgica)
Kinberster Co (China)
Clearsynth (Estados Unidos)
Santa Cruz Biotechnology (Estados Unidos)
Haihang Industry Co. (China)

Anlisis de Mercado
Anlisis de comercializacin
El producto se comercializa en estado lquido y
slido.
Formato:
-Frasco de vidrio: 1 L
250 ml
-Bidones: 25 kg.

Normativas legales
Riesgos para la salud

Contacto directo

Normativas legales
Inhalacin

Normativas legales
Factores de riesgos en el lugar de trabajo

Cdigo sanitario
Higiene y seguridad en el lugar de trabajo

Saneamiento de aguas y sustancias txicas

Normativas legales
Almacenamiento

Anlisis FODA
Fortalezas
Anlisis Producto natural.
Interno Mayor rendimiento.
Proceso menos costoso que
el de la competencia.

Oportunidades
Anlisis Inters por el medio
Externo
ambiente.
No hay competencia
nacional.

Debilidades
Competencia consolidada.
Empresa emergente.

Amenazas
Poco inters en financiar
empresas emergentes con
nuevas tecnologas.

Ehrlich pathway

Diagrama de bloques
Pretratamiento Levadura

Cultivo Fed-Batch

Fermentacin continua

Microfiltracin

Adsorcin de 2-feniletanol
en columna de resina.

Volatilizacin de 2feniletanol

Condensacin de 2feniletanol

Destilacin de 2feniletanol

Conclusiones
El proceso de produccin de 2 feniletanol fue optimizado mediante el uso

de la tcnica remocin de producto in situ (ISPR).

Se logr disear un diagrama de bloques que muestra

el proceso de

produccin optimizado de 2 feniletanol.

Se identificaron diversos productores de 2 feniletanol a nivel mundial, de

los cuales nuestros mayores competidores son Merck Schuchardt OGH,


Kinbester Co, Clearsynty y Santa Cruz Biotechnology. Mientras que el
mercado nacional se ve promisorio, ya que no hay competidores vigentes.