El Sector Agropecuario

Economa y Poltica Econmica de los Sectores

Productivos

Contenido
1. Los Sectores productivos en el
Per.
2. Diagnstico del Sector
Agropecuario.
3. Problemas y Perspectivas del
Sector.

1. Los Sectores Productivos en

el Per

FUENTE WIKIPEDIA

SECTORES PRODUCTIVOS DEL

PERU

FUENTE WIKIPEDIA

Per: Los Sectores Productivos en la Recaudacin de

Tributos Internos (Participacin Relativa)

Ventas

Comercio; 16%
Agropecuario; 1%
Pesca ; 0%
Otros Servicios; 39%
Mineria; 10%
Hidrocarburos; 6%
Construccin; 7%
Manufactura ; 18%
Electricidad y Agua ; 3%

FUENTE BCRP //Otros Servicios: Turismo y Hoteleria, Transportes, Telecomunicaciones,

Intermediacin Financiera, Administracin Publica, Enseanza, Salud, etc.

2. Diagnstico del Sector

Agropecuario

Organigrama del Sector Agropecuario

MINISTERIO DE AGRICULTURA

Direccin
General de
Competitivida
d Agraria

Direccin
General de
Infraestructu
ra Hidrulica

Direccin
General
Forestal y de
Fauna
Silvestre

Autoridad
Nacional del
Agua

Servicio
Nacional de
Sanidad
Agraria

Instituto
Nacional de
Innovacin
Agraria

FUENTE: MINISTERIO DE
AGRICULTURA

Direccin
General de
Asuntos
Ambientales

Cdigo

El Sector Agropecuario:
Clasificacin CIIU
Actividad Econmica

01

Agricultura, Ganadera y Caza

1522

Elaboracin de aceites y grasas de origen vegetal y

animal.

1562

Descafeinado de caf

1521

Elaboracin de Alimentos compuestos principalmente de

frutas, legumbres y hortalizas

1543

Elaboracin de alimentos preparados para animales

1581

Elaboracin de cacao, chocolate y productos de confitera

1552

Elaboracin de macarrones, fideos y produccin

farinceos similares

1530

Elaboracin de productos lcteos

1571

Fabricacin y refinacin de azcar

1511

Produccin, transformacin y conservacin de carne de

derivados crnicos

02

Silvicultura,
extraccin de madera y actividades de
CIIU: CLASIFICACION INTERNACIONAL INDUSTRIAL UNIFORME
servicios conexas.

El Sector Agropecuario
La actividad agropecuaria, engloba a las
actividades
agrcola,
pecuaria
y
silvicultura.
Subsectores
constituidos
por
una
actividad productora o primaria y una
actividad elaborada o transformadora.
Dentro del sector Agropecuario se incluye
la produccin de productos tradicionales y
productos no tradicionales.
10

11

Subsector Agrario
Productos Industriales (11)

Caa de azucar, caf, algodn

en rama, uva, aceituna,
cacao, t, marigold, palma
aceitera, achiote y organo.

Cereales (6)

Arroz cscara, maz amarillo duro,

maz amilceo, trigo, cebada
grano y quinua.

Tubrculos (6)

Papa, yuca, camote, oca, olluco y

mashua

Forrajes (1)

Alfalfa

Frutas (14)

Pltano, limn, naranja, manzana,

mango, pia, papaya, mandarina,
palta, melocotn, tuna, sanda,
coco, lima.

Hortalizas (15)

Esprrago, maz choclo, tomate,

ajo, cebolla, zapallo, lechuga,
zanahoria, col, apio, aji, coliflor,
espinaca, caigua y beterraga

Legumbres y Menestras (9)

Frijol, arveja grano seco, arveja

12

Subsector Pecuario
Se tiene una muestra de 7 especies y 5 productos
que representan el 97% del VPB del subsector. La
diferencia (3%), esta incluida en el rubro otros,
que considera los productos de menor importancia.
Las siete especies investigadas son: ave, ovino,
porcino, vacuno, caprino, alpaca y llama.
Los cinco productos son: huevo de gallina, leche
fresca de vacuno, fibra de alpaca, fibra de llama y
lana de ovino.
En el subsector pecuario se valoriza el peso total
de los animales en pie.
13

Subsector Pecuario: Produccin

Principal 2012 (Miles de TM, en %)
Subsector Pecuario

Llama; 1% Bovino; 9%
Huevo; 8%
Ave; 34%

Leche; 43%
Porcino; 4%

Ovino; 2%

FUENTE: MINAG-OEEE. VBP

AGROPECUARIO, DICIEMBRE 2012

14

Subsector Silvicultura
La actividad silvcola comprende todas las
operaciones necesarias para regenerar,
explotar y proteger los bosques, asi
como recolectar sus productos.
Comprende
las
actividades
de
forestacin
(plantacin,
replante,
transplante, aclareo y conservacin de
bosques
y
zonas
forestadas)
y
explotacin o cosecha de bosques,
tanto nativos como plantaciones.
15

Sector Agropecuario:
Participacin porcentual en el PBI
10
9
8
7
6
5
4

8.9

8.4

8.2

8.3

7.9

7.7

7.8

7.6

7.2

7.2

7.1

2
1
0

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Part % en PBI Global
FUENTE BCRP

16

Situacin del Sector

Agrario
Ms de 1 750,000 unidades agrcolas, ocupando
el 32% de la PEA.
Propiedad en extremo atomizada: el 46%
dedicada al autoconsumo.
Gran dispersin sobre amplia y agreste geografa
y con difcil acceso a los campos de produccin.
Concentracin del 70% de la pobreza extrema
nacional.
Solo 80,000 hectreas con alta tecnologa y
dedicadas a la exportacin.

FUENTE: PROMPEX

17

Sector Agrcola: PEA por Regin

Natural, 2009
PEA POR REGION NATURAL (%)

COSTA; 17%

SELVA; 22%

SIERRA; 61%

FUENTE: INEI-ENAHO, ANUAL

2001-2009

18

Sector Agricultura: PEA Ocupada segn Departamentos 2001 -2009

(Porcentaje del total del departamento)

19

Competitividad Agrcola
MINIFUNDIO
*Empirismo
*Produccin de
autoconsumo

Agricult
ura
Margin
al

Agricultura
competitiva
PEQUEA
PROPIEDAD
* Baja eficiencia
* Dependencia de
terceros.

Extrema
depende
ncia

GRAN
PROPIEDAD
* Alta tecnologa
* Operaciones
Internacionales

MEDIANA
PROPIEDAD
* Mediana a alta
eficiencia
* Dependencia
parcial
FUENTE PROMPEX

Situacin
intermedi
a

20

Economa de Escala y
Tecnologa
Pequea agricultura en Per

Gran agricultura en
Florida

FUENTE PROMPEX

21

Problemas por Resolver

Estructura de propiedad en extremo atomizada.
Problemas fitosanitarios que cierran mercados.
Atraso tecnolgico, especialmente en sierra y
selva.
Falta de inversin y escaso esfuerzo estatal para
atraerla.
Limitada infraestructura vial, portuaria y de
servicios a la exportacin.
Pesado e ineficiente aparato estatal.
Muy escaso financiamiento.

22

Sector Agropecuario: Exportaciones

Tradicionales 2013
(Participacin en %)
Exportaciones Tradicionales 2013
Resto; 9%
Algodn; 1%
Azcar; 2%

Caf; 88%

FUENTE: BCRP

23

Sector Agropecuario: Exportaciones No

Tradicionales (Participacin %)
Exportaciones No Tradicionales 2013

Frutas; 34%

Vegetales; 11%
Cereales; 7%
T, cacao, etc; 7%
Resto; 8%
Legumbres; 31%

FUENTE: BCRP

24

Retos de la
Agroexportacin
Subsidios en Europa, USA y Japn.
Cuotas de Importacin.
Sistemas de licencias de
importacin.
Sistema de precios de referencia.
Inspecciones en puntos de arribo.
Barreras para-arancelarias
vinculadas a condiciones de trabajo.
FUENTE: PROMPEX

25

Normas de cumplimiento
ineludible

Respeto del medio ambiente.

Manejo integrado de plagas.
Higiene e inocuidad de los productos.
Control de desechos.
Capacitacin del personal de campo.
Sistemas de autocontrol y auditora.
Seguimiento y rastreabilidad.
Proteccin y seguridad del personal.
FUENTE: PROMPEX

26

3. Problemas y Perspectivas del

Sector Agropecuario

27

Problemas del Sector

Descapitalizacin de la agricultura (activos
obsoletos)
Bajo nivel del capital humano.
Deficientes Canales de Comercializacin.
Limitada investigacin e innovacin agraria,
baja productividad de los cultivos.
Elevado riesgo y limitado Acceso a
Servicios Financieros.
Baja cobertura del proceso de titulacin de
tierras.
28

Minifundio
La
agricultura
peruana
constituye
una
economa de parceleros; el 85% de los
agricultores tiene parcelas con menos de 10
hectreas.
Predominan las unidades productivas con un
rea entre 3 y 10 hectreas. (33%)
El fraccionamiento de las parcelas en pequeos
minifundios y su gran dispersin representan
un lmite a la eficiencia productiva, al tiempo
que eleva los costos del transporte.

29

Conservacin Ambiental:
Erosin y Salinizacin
Manejo inadecuado de los recursos
existentes, llegndose a niveles crticos
de deterioro de ciertas zonas del pas.
Se generan problemas de desertificacin,
deforestacin, salinizacin, prdida de
tierras
agrcolas,
toxicidad
de
la
vegetacin, agotamiento de las fuentes
de agua, degradacin de ecosistemas y
desaparicin de especies silvestres.
30

Precios y Mercados: Multiplicidad de

Intermediarios
El productor, quien normalmente mercadea
un escaso volumen de produccin.
El acopiador, es el comerciante local.
El transportista, que acta como rescatista.
El
mayorista,
generalmente
est
especializado por producto.
El distribuidor, que reparte el producto a
travs de sus canales de minoristas.
Los minoristas.
El consumidor.
31

Empleo
La agricultura emplea al 28.5% de la
PEA nacional y al 65.5% de la PEA del
rea rural.
En contraste con su capacidad de
generar empleo, es uno de los
sectores
con
menor
productividad de mano de obra
debido al bajo nivel educativo de la
fuerza laboral en el mbito rural.
32

Sanidad
Una de las principales limitaciones
para el acceso a los mercados
externos
se
relaciona
con
problemas sanitarios como es el
caso de la mosca de la fruta.

33

Crdito Agrario
El
acceso
al
crdito
para
los
agricultores es un problema recurrente.
Ni el gobierno ni el sector privado han
satisfecho
los
requerimientos
del
campo. Ello impide que los productores
se acojan a los servicios financieros.
El costo del crdito, el cual suele ser
superior al resto de la economa debido
al mayor riesgo.
34