EDAS Y ENTREGA

EVALUACIN
NUTRICIONAL 1
PARTE
MPSS JETZABEL RODRGUEZ SIGALA

QU ES DIARREA?

Se define como diarrea la deposicin, tres o

ms veces al da (o con una frecuencia mayor
que la normal para la persona) de heces
sueltas o lquidas.

<14 das
<3 aos : 1-3 episodios al ao.

ENFERMEDAD DIARREICA AGUDA

2 causa de muerte de nios

menores de cinco aos.
2003

murieron 1.87 millones de

nios.
Ocho de cada 10 se dieron en los
primeros dos aos de vida.

Es una de las principales causas

de
malnutricin
de
nios
menores de cinco aos.

CAUSAS

Virus: 70 al 80% de casos de diarrea

infecciosa
Corta

duracin, vmito & deshidratacin

Bacterias: 10 a 20%
Dolor

abdominal grave & diarrea sanguinolenta.

Promedio duracin diarrea: 2.3 a 7.4 das (5

60%)

Promedio de duracin del vmito: 1.6 a 2.5

das.

PREVENCIN

Lavado de manos: 42 a 47%

Eliminacin apropiada de excretas

Lactancia materna

Vacuna rotavirus

DESHIDRATACIN SIN CHOQUE

Decado o apariencia deteriorada.

Respuesta alterada: irritable o letrgico.
Ojos hundidos.
Taquicardia.
Taquipnea.
Disminucin de la turgencia de la piel.
Gasto urinario disminuido.
Coloracin de la piel sin cambios.
Extremidades tibias.
Mucosas secas.
Pulsos perifricos normales.
Tiempo de llenado capilar normal.
Presin sangunea normal.

DESHIDRATACIN CON CHOQUE

Disminucin del nivel de conciencia:

soporoso o comatoso.
Piel plida o marmrea.
Extremidades fras.
Taquicardia.
Taquipnea.
Pulsos perifricos dbiles.
Tiempo de llenado capilar prolongado.
Hipotensin (choque descompensado).

DESNUTRICIN Y OBESIDAD EN
MXICO

5- 14 aos la desnutricin
crnica es de 7.25% en las
poblaciones urbanas, y la
cifra se duplica en las
rurales.
23.3%

padecen anemia

1ER LUGAR OBESIDAD

INFANTIL

La principal causa a la que se apunta son los

malos
hbitos
alimentacin,

en

la

que
acaban
desembocando en una prevalencia del
sobrepeso de un 70% en la edad adulta.

COMPLICACIONES OBESIDAD

Diabetes mellitus
Trastornos osteomusculares
Trastornos hormonales
Hipertensin arterial
Vrices
Cncer (endometrio, mama, colon)
Cardiopatas

Area de Examen

Signos

Probable alteracin nutricional

Bajo peso, talla baja

Edema, hipoactividad
Sobrepeso
Frgil, escaso, seco, despigmentado
Hiperqueratosis folicular

Caloras
Protenas
Caloras
Protenas
Vitamina A

Dermatitis simtrica de piel expuesta al sol

Niacina

Petequias, prpura
Dermatitis escrotal o vulvar
Dermatitis generalizada
Dermatitis seborreica en pliegues
nasolabiales
Cara de luna, despigmentacin
Disminuido
Aumentado
Coiloiquia
Keratomalacia, manchas de Bitot
Infeccin pericorneal
Estomatitis angular
Quilosis
Aumentadas de volumen, sangran
fcilmente
Caries
Esmalte moteado

Vitamina C
Riboflavina (B2)
Zinc y acidos grasos esenciales

Glositis

Niacina, folato, riboflavina, B12

Rosario costal
Craneotabes, protuberancias frontales,
ensanchamiento epifisiario
Sensibilidad sea
Disminucin de masas musculares
Oftalmoplejia
Alteracin del gusto
Retraso en cicatrizacin

Vitamina C, D

COMPLICACIONES
DESNUTRICIN
General
Pelo

Piel

Piel (cara)
Tejido subcutneo
Uas
Ojos
Labios
Encas
Dientes
Lengua

Esqueleto
Msculos
Neurolgico
Otros

Riboflavina
Protenas
Caloras
Caloras
Hierro
Vitamina A
Riboflavina
Riboflavina, Hierro
Vit. del complejo B
Vitamina C
Fluor
Fluor

Vitamina D
Vitamina C
Protenas, caloras
Tiamina
Zinc
Vitamina C, Zinc

PREVENCIN

Limitar la ingesta energtica procedente de

grasas y azcares

Aumentar el consumo de frutas y verduras,

as como de legumbres, cereales integrales y
frutos secos

Actividad fsica 60 minutos

Prevencin, Diagnstico y Tratamiento de la Enfermedad

Diarreica Aguda en nios de dos meses a cinco aos en el
primero y segundo nivel de atencin, Mxico: Secretara de
Salud, 2008. Esta gua puede ser descargada de Internet en:
http://www.cenetec.salud.gob.mx/interior/gpc.html

UNICEF MXICO. Salud y nutricin. Disponible en:

http://www.unicef.org/mexico/spanish/17047.htm

OMS. Datos y cifras sobre obesidad. Disponible en:

http://www.who.int/end-childhood-obesity/facts/es/

SALUD INFANTIL EN MXICO Anlisis exploratorio de la Poltica

Pblica y presupuestal 2000-2015. Disponible en:
https://www.savethechildren.mx/sites/savethechildren.mx/fi
les/resources/salud%20infantil%20en%20mexico.pdf