EDUCACIN NUTRICIONAL

EN NIOS PREESCOLARES

CRECIMIENTO
Aunque cada nio crece a un ritmo diferente, a
continuacin se indica el promedio para los
nios y las nias de 4 aos de edad:
Peso: aumentan un promedio de (entre 1,9 y 2,9
kilogramos) al ao aproximadamente.
Estatura: crecimiento promedio (76,2 milmetros)
por ao aproximadamente.
Tamao de la cabeza: crecimiento promedio de
(25,4 milmetros) por ao aproximadamente.

Alimentacin en la etapa de
crecimiento
La nutricin en la etapa de crecimiento es
esencial para conseguir un desarrollo
adecuado en peso y talla y alcanzar un
optimo estado de salud. El papel de los
padres en esta fase es fundamental.
. Por ello, es preciso tanto en condiciones
de salud como de enfermedad, incluir la
evaluacin del estado nutricional dentro de
una valoracin completa del nio, ya que
el crecimiento constituye el indicador ms
fiable de salud.

As pues, hay que saber elegir la alimentacin

que ms le conviene y conocer la composicin
nutritiva de cuanto se le ofrece a la hora de
comer. Durante el perodo preescolar, la
comida desempea un papel muy importante
en al menos tres reas de su desarrollo:
Fsicamente: Contribuye al dominio motor y
a la coordinacin del cuerpo, los ojos, las
manos y la boca en las complejas operaciones
necesarias para tragar, y supone un buen
ejercicio del uso seguro de los msculos de la
boca y de la garganta, imprescindibles para las
funciones de alimentarse y hablar.

 Mentalmente: La alimentacin constituye un

importante proceso de aprendizaje, pues los
hbitos adquiridos en la niez influyen
decisivamente en la configuracin de futuras
dietas. Adems, una alimentacin sana facilita el
desarrollo mental a travs de la percepcin
sensorial, lo cual aumenta su capacidad de
memoria.
Emocionalmente: La comida es un momento
privilegiado para el nio que obtiene seguridad y
aprende a amar y a ser amado.

Durante la infancia tiene lugar un proceso

decisivo para un aporte diettico variado y
adecuado de los alimentos, y que no es ms
que la maduracin del gusto alimentario,
que depende fundamentalmente del
aprendizaje. En la formacin del gusto
alimentario intervienen factores genticos,
culturales y sociales, as como el aprendizaje
condicionado.
Durante la edad preescolar se produce una
maduracin del autocontrol de la ingesta
alimentaria, as como una disminucin de las
necesidades de energa por kg. de peso, con
relacin a perodos anteriores, que
condicionan actitudes que son interpretadas

Hay que tener en cuenta el juego en la clase

de educacin fsica ya que por l aprende y
desarrolla armnicamente sus habilidades
personales y grupales. En realidad cabe
mencionar que los juego son perodos de
aprendizaje y sirven para inculcar en los nios
ideas de cooperacin e interdependencia social
que propicia el pensamiento crtico y favorece
en gran medida la higiene mental.

CONSEJOS NUTRICIONALES
Los nios en edad escolar estn
desarrollando
todava
sus
hbitos
alimentarios
por
tanto
necesitan
incentivos
para
ingerir
alimentos
saludables adems de modelos de
conducta adecuados al ser una actitud
habitual en el nio preescolar la
imitacin de los actos que percibe de los
adultos, por eso es tarea de los padres
predicar con el ejemplo. Ya que la
educacin
alimentara
que
proporcionemos a nuestros hijos va ha
influir en su estado de salud en el futuro.

DIETA RECOMENDADA PARA NIOS EN EDAD

ESCOLAR

Comidas

Legumbres
Primeros Arroces
Platos
Pastas
Guisos:Patatascon
carne,pescado,etc.

Combinar
con

Cenas
Verduras:
Sopas
Cremas
Verdurarehogada
Ensaladas
Sopas:
Arroz
Pasta

Segundos
Platos

Carne: Ternera,
cerdo, cordero, etc.

Mximo: 2-3 veces por

semana

Pescado: Blanco, azul

Mnimo: 4-5 veces por

semana

Aves: Pollo, pavo, etc.

2-3 veces por semana

Huevos

2-3 veces por semana

(4,5 unidades)

Fritos

Mximo: 1-2 veces por

semana

Guarniciones

Ensalada, cuando el primer plato sea:

Legumbres
Arroces
Pastas
Guisos
Patatas, cuando el primer plato sea:
Verduras
Sopas

Frutas:

Mnimo: 2-3 piezas al da

Lcteos:

2-3 vasos al da
2 vasos al da ms un yogurt o
1 vaso al da ms dos yogures o
1 vaso al da ms un yogurt ms queso

HBITOS HIGINICOS
La adquisicin de hbitos higinicos le
permite a los nios hacer actividades que
redundan en beneficio de su propia salud.
Su aprendizaje se hace por la enseanza y,
principalmente, por imitacin, por lo cual
se debe insistir en que los adultos son el
modelo de los nios y en que mientras ms
cercano y eficaz sea ese modelo, mayor es
la fuerza de ejemplo que tiene.
El bao diario les proporciona satisfaccin;
se debe dejar que lo hagan solos y
ayudarles para limpiar algunas zonas como

 El lavado de manos antes de cada

comida y despus de usar el sanitario les
previene infecciones y parasitismo
intestinal.
El cepillado de dientes, inmediatamente
despus de cada comida, es el requisito
para mantener una buena salud oral; a
esta edad hay que colaborarles y
ensearles a usar el cepillo, la seda
dental y el revelador de placa bacteriana.
Es necesario insistir en que si los nios
observan que sus adultos significativos
no tienen un ritual de cumplimiento
estricto en relacin con sus hbitos

OBJETIVOS DE ENFERMERIA
Mejorar el estado nutricional de los grupos de
poblacin ms vulnerables (lactantes,
preescolares y mujeres embarazadas) de los
grupos sociales ms necesitados.
Promover buenos hbitos alimentarios.
Promover el consumo de productos alimenticios
de alto valor nutritivo que se producen o podran
producirse en el pas.
Inculcar en la poblacin la necesidad de efectuar
exmenes mdicos peridicos a los nios y a las
mujeres embarazadas.

 Concienciar a la comunidad sobre los

problemas nutricionales de las madres y los
nios, y fomentar la participacin comunitaria
en la solucin de estos problemas.
Prepare comidas, proporcione bocadillos
programados regularmente y limite los
alimentos fuera de horario.
No permita el mal comportamiento a la hora de
comer. Concntrese en comer, no en jugar en
la mesa o con la comida.
Proporcione siempre toda una variedad de
alimentos. Piense que, eventualmente, su hijo
aprender a comer la mayora de los
alimentos.

La obesidad en los nios

La obesidad infantil es un proceso metablico en
el que se produce una acumulacin de grasa
excesiva en relacin con el promedio normal para
su edad, sexo y talla

BIBLIOGRAFIA

www.dietas.com
www.saludalia.com
www.ymghealthinfo.org
www.educacioninicial.com
www.socalec.es
www.medlineplus.com