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(FRUTAS)
PRODUCCIN AGRCOLA
CAMU CAMU
Familia : Myrtaceae
Nombre cientfico: Myrciaria Dubia
Uso:
o
o
o
o
o
o
o
AGUAJE
Familia : Arecaceae
Nombre cientfico: Mauritia
Flexuosa
Uso:
o
o
o
COCONA
Familia: SOLANACEAE
Nombre cientfico: Solanum sessili- florum
Dun.
Nombres comunes: Coconilla, Lulo,
Topiro.
USOS:
Se utiliza en la elaboracin de jugos y
nctares, pero tambin tiene un alto
potencial para usarse en la elaboracin de
ensaladas. Puede considerarse el tomate
de la Amazona; preparado con aj es muy
agradable y se emplea como ensalada o
como complemento a comidas tpicas en
la selva peruana. Tambin se utiliza en la
preparacin de encurtidos. Por otro lado,
es posible usarlo en la preparacin de
compotas dulces, como si fuera durazno,
y en mermeladas y jaleas.
PANDISHO
Familia: MORACEAE
Nombre cientfico: Artocarpus altilis (Park.)
Fosb.
Nombres comunes: Fruto del pan, Pan del
rbol, rbol del pan, Fruta del pan
Uso:
o
CASHO
Familia: ANACARDIACEAE
Nombre cientfico: Anacardium occidentale
L.
Nombres comunes: Acaj (tup); Acah,
Acaya, Acayocha y Aaaro
Usos:
o
PAPAYA
Familia: caricceas
Nombre cientfico: Carica papaya
Nombres comunes: papaya o papayn,
papayo en Canarias, mamn, meln
papaya, lechosa, meln de rbol o fruta
bomba.
Uso:
El fruto es usualmente consumido crudo,
sin su cscara o sus semillas. El fruto
verde inmaduro de la papaya puede ser
consumido en ensaladas y estofados.
Posee una cantidad relativamente alta de
pectina, la cual puede ser usada para
preparar mermeladas.