El balance entre estar en lnea

o no
El metabolismo de los lpidos

Integrantes:
Santiago
Melanie
Grupo.051
1

LIPIDOS
Extenso
grupo
qumicamente distintas.

de

biomolculas

Su caracterstica principal es
insolubilidad en agua y solubilidad
solventes
orgnicos
(Apolares
hidrofbicos).

su
en
e

Tipos de lpidos
cidos grasos
Triglicridos
Fosfolpidos
Glicolpidos
Ceras
Otros lpidos: Esteroles, Terpenos, Vitaminas liposolubles,
Pigmentos liposolubles

Funciones de los lpidos

fuente de
de energa
energa (almacenaje)
(almacenaje)
fuente
componentes estructurales
estructurales de
de membranas
membranas
componentes
fuente de
de cidos
cidos grasos
grasos esenciales
esenciales
fuente
fuente de
de vitaminas
vitaminas liposolubles
liposolubles
fuente
formacin de
de hormonas
hormonas
formacin
pigmentos yy mensajeros
mensajeros intracelulares
intracelulares
pigmentos


Ladegradacindeglucosaquerinde2molculasdepiruvatoconlageneracin
denetade2molculasATPy2deNADH.Encondicionesanaerbicas,el
piruvatoesconvertidoalactato(enlevadurasaetanol)parareciclarelNADH.
Encondicionesaerbicas,elNAD+esregeneradoatravsdelafosforilacin
oxidativa.Elcontrolprincipaldelavasellevaacaboenlafosfofructocinasa1
(PFK1),activndolaelAMPyelADP(quevarandeacuerdoalestado
energticodelorganismo);laenzimaesinhibidaporATPycitrato.LaPFKes
activadaporfructosa-2.6-bisfosfato(F2,6P),cuyaconcentracinesregulada
porlosnivelesdeglucagon,epinefrinaynorepinefrina,atravsdelcAMP.Los
nivelesdeestemetabolitosonreguladosinversamenteenelhgadoyel
msculocardiaco:UnincrementodecAMPenhgadoocasionaundecremento
enlaconcentracindeF2,6Pyunincrementoencorazn.

Catabolismo de los lpidos

Un mamfero contiene entre un 5% y un 25%,
o ms, de su peso corporal en forma de
lpidos.
Hasta un 90% de estos lpidos estn en
forma de triacilgliceroles.
En los sistemas animales, la grasa se
almacena en unas clulas especializadas,
los adipocitos.

A.- Digestin y absorcin de las

grasas
Los triacilgliceroles provienen de :
la alimentacin
las reservas en los adipocitos
y la biosntesis

Alimentacin:
La mayor parte de la digestin de los
lpidos provenientes de la alimentacin se
produce por la accin de la lipasa
pancretica.
Lipasa pancretica es una enzima que
requiere calcio y que cataliza una reaccin
en una interfase aceite-agua. (Micelas).

 Los productos de la digestin son el

glicerol y cidos grasos libres
Estos productos absorbidos por la
mucosa intestinal se recombinan en
triacilgliceroles, los cuales se combinan
con
apoprotenas
para
formar
lipoprotenas
Estos complejos son los encargados del
transporte a los tejidos, ya sea para el
almacenamiento de energa o para su
oxidacin.

Adipocitos:

 El primer paso, la degradacin de la grasa

a glicerol y cidos grasos, se regula
hormonalmente.
El glucagn (durante el ayuno) o la
adrenalina (en situaciones de estrs),
activan la adenilato ciclasa, la que a su
vez activa la protena quinasa.

 La
protena
quinasa,
activa
por
fosforilacin a la enzima triacilglicerol
lipasa, quien cataliza la hidrlisis.
Los productos de la hidrlisis salen del
adipocito por difusin pasiva y llegan al
plasma sanguneo, en donde los cidos
grasos se unen a la albmina.
Finalmente se liberan de la albmina y se
captan por los tejidos tambin a travs de
difusin.

B.- Oxidacin de los cidos grasos.

1. Activacin de los cidos grasos, es decir grupo
carbonilo (membrana externa de la mitocondria).
2. Transporte de los cidos grasos al interior de la
mitocondria.
- oxidacin, es decir la oxidacin escalonada de la
cadena carbonada : - Oxidacin (FAD)
- Hidratacin
- Oxidacin (NAD+)
- Lisis

1.- Activacin de los cidos grasos

Activacin del grupo carbonilo
por el ATP para producir un acil
adenilato, con la liberacin
simultnea de pirofosfato.
A continuacin, el grupo
carbonilo activado es atacado
por el grupo tiol de la CoA, con
lo que desplaza al AMP y forma
el derivado acil-CoA

 Es importante sealar que el ATP se

transforma en AMP y PPi.
El pirofosfato de hidroliza a 2Pi.
La hidrlisis de dos enlaces fosfato de alta
energa suministra energa para la
activacin del cido graso y equivale al
uso de dos ATP.

2.- Transporte en la membrana

Las acil-CoA se forman en la
membrana mitocondrial externa.
Debe desplazarse a travs de la
membrana mitocondrial interna
para oxidarse.
La transferencia la realiza un
transportador
denominado
carnitina.
La reaccin la cataliza la carnitina
aciltransferasa I, y su resultado es
un derivado, acil carnitina, que
puede atravesar la membrana
interna.

 La enzima carnitina aciltransferasa II, situada en el

lado de la matriz de la membrana interna, completa el
proceso de transferencia intercambiando acil carnitina
por carnitina libre.

3.- Ruta de la -oxidacin

Una vez en el interior de la matriz mitocondrial, las acilCoA se oxidan, inicindose en el carbono y una serie
de pasos en los que se libera cada vez un fragmento de
dos carbonos en forma de acetil-CoA, del cido graso
que est siendo oxidado. La ruta es cclica, por cuanto
cada paso, que contempla cuatro reacciones, termina
con la formacin de una acil-CoA acortada en dos
carbonos, que experimenta el mismo proceso en el paso
siguiente o ciclo. Dado que cada paso se inicia con la
oxidacin del carbono , esta ruta se denomina oxidacin.

 Desde el punto de vista del mecanismo, cada ciclo de

oxidacin de una acil-CoA saturada comporta las
siguientes reacciones:
1. Deshidrogenacin para dar un derivado enoil.
2. Hidratacin del doble enlace resultante, de tal manera
que el carbono sufre una hidroxilacin,
3. Deshidrogenacn del grupo hidroxilo y
4. Fragmentacin mediante el ataque de una segunda
molcula de coenzima A sobre el carbono , para liberar
acetil-CoA y una acil-CoA dos carbonos ms corta que el
sustrato original.

 Luego de 1 vuelta:
1 Acetil Co A
1 NADH
1 FADH2

 -OXIDACIN DE CIDOS GRASOS

Control de la oxidacin de los

cidos grasos
Control hormonal: la adrenalina y el
glucagn son mensajeros extracelulares,
que regulan la degradacin y la liberacin
de grasas. Esto se debe a la actividad de
la triacilglicerol lipasa que se regula
mediante cascadas reguladoras iniciadas
por intervenciones hormonales, en las que
interviene el AMP cclico.

 Concentracin malonil-CoA: en el hgado,

la malonil-CoA es un inhibidor de la
carnitina aciltransferasa I , impidiendo el
transporte de los cidos grasos a las
mitocondrias.