DEPARTAMENTO DE AGRONOMIA

DISCIPLINA DE FISIOLOGIA

C A N A-DE -A C A R:
PARTE 1

CLASSIFICAO BOTNICA E ANATOMIA

DA CANA-DE-ACAR
Bruno de Souza Santana

Classificao geral da cana-de-acar

O que cana-de-acar ?

A cana-de-acar uma planta de ciclo

perene pertencente aa famlia Poaceae e ao
gnero

Saccharum,

tendo

tambm

representantes o milho, sorgo e arroz.

como

Classificao da cana-deacar
Tabela 1. Classificao taxonmica antiga e atual da cana-de-acar.
Especificao

Engler (1887)

Cronquist (1981)

Terminao

Diviso (Filo) Angiospermae

Magnoliophyta

phyta

Classe

Monocotyledoneae

Liliopsida

opsida

Ordem

Glumiflorae

Cyperales

ales

Famlia

Gramineae

Poaceae

aceae

Tribo

Andropogoneae

Andropogoneae

eae

Subtribo

Saccharininae

Saccharininae

inae

Gnero

Saccharum

Saccharum

Espcie

Saccharum officinarum

Saccharum officinarum

S. barberi

S. barberi

S. robustum

S. robustum

S. spontaneum

S. spontaneum

S. sinensis

S. sinensis

Classificao da cana-deacar
o

Principais caractersticas

As principais caractersticas dessa famlia

so a forma da inflorescncia (pancula), o
crescimento do caule em colmos, as folhas
invaginantes

que

apresentam

lminas

(limbo) com bordos serrilhados e as razes

fasciculadas.

COLMO

Classificao da cana-deacar

uma

cultura

que

produz,

em

curto

perodo, um alto rendimento de matria

verde, energia e fibras, sendo considerada
uma

das

plantas

fotossinttica.

com

maior

eficincia

Melhoramento da cana-de-acar
A importncia do melhoramento:
A cana-de-acar tem pouca resistncia a
doenas e alta exigncia em solo e clima
O mosaico levou os pases produtores a
iniciar

programas

atravs

da

de

hibridao

melhoramento
entre

espcies do gnero Saccharum.

diferentes

Parte area

Colmos

Os colmos apresentam formato cilndrico

sendo compostos por NS e ENTRENS.

Eles podem ser definidos como a poro

acima do solo, que sustenta as folhas e a
inflorescncia.

Colmos

O colmo de cana formado pelo:

N, regio onde se insere a bainha da

folha;

ZONA RADICULAR, que inclui a gema e

vrios primrdios radiculares;

ANEL DE CRESCIMENTO, regio com

clulas que permitem o alongamento do
entren;

Zona cerosa e Entren.

Colmos

Alm

dessas

estruturas,

chamada

cicatriz da bainha.

As folhas mais velhas se tornam menos

ativas

morrem

com

tempo,

desprendendo-se do colmo e deixando uma

cicatriz.

Colmos
O que define as caractersticas do colmo e qual a
sua importncia?

O formato e a cor do colmo uma caracterstica

fenotpica importante e muito til na descrio e
identificao de cada variedade.

Gemas
opostas no
colmo

Colmos

Disposio do n no colmo

As gemas apresentam diversos formatos.

Colmos

Tipos de gemas:
Retangular

Redonda

Triangular

IAC91-1099

IACSP93-2060

IACSP95-3028

Oval

IACSP95-5000

Colmos
Parte

interna do colmo

Parte

externa do colmo

Colmos
O

colmo a parte mais importante

economicamente da planta.

Colmos
O

teor de fibras dos colmos varia durante

a safra de 9 a 20%.

Colmos
Fatores

colmos.

que afetam o crescimento dos

PERFILHO

fase de perfilhamento em grande

parte determina a produtividade da

cultura, mas nem todos os perfilhos
sobrevivem.

Gema

Zona radicular

Primrdio
da raiz

Perfilhamento
Cada

perfilho comporta-se como uma

planta independente e autnoma

Contudo,

podem eventualmente trocar

alguns nutrientes e gua.

Perfilhamento
O

perfilhamento afetado por vrios

fatores.

Perfilhamento
As

caractersticas dos perfilhos

Folhas
Funes

das folhas

Folhas

Disposio e classificao das folhas

Superior: conhecida como LMINA.

Inferior: envolvendo o colmo e chamada

de BAINHA.

Folhas

Forma

e estrutura

Folhas
LMINA:
As

folhas podem ser numeradas de acordo

com o sistema Kuijiper.

Inflorescncia
O

tipo de inflorescncia de pancula ou

flecha.

Inflorescncia
Disperso

do gro de plen

Inflorescncia
Fruto

da cana-de-acar.

Inflorescncia
O

florescimento da cana-de-acar

Inflorescncia

Isoporizao

ou chochamento

Inflorescncia

Como ele pode ser induzido ou inibido

variaes

nas pocas de plantio e corte;

localizao

das reas de cultivo;

uso

maturadores

de

ou

inibidores

florescimento;
irrigao,
manejo

adubao;

artificial do fotoperodo etc.

do

Sistema Radicular
Funo

da raiz

Sistema Radicular

Seco longitudinal do pice da raiz.

Ponto de crescimento.

Camadas
que

de

formam

clulas
a

protetora ou coifa.

capa

Sistema Radicular

Sistema Radicular
Eficincia

a cana soca

da cana planta em comparao