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LAS PROTENAS
Las protenas no son masas de material inerte, su forma y funcin estn inextrincablemente
ligadas.
La actividad de esta depende de la capacidad que tenga para unirse a otras molculas.
Soportes
estructurales
Receptores
de seales.
Catalizadores
Motores
minsculos
Enlaces de hidrogeno
Atracciones electrostticas
Atracciones de Val der Waals
La unin siempre
muestra especificad
Por ejemplo: cuando un grupo de macromolculas se unen formando una estructura subcelular,
como un ribosoma.
Cuando las molculas no son compatibles se forman escasos enlaces no covalentes, y las dos
molculas se disocian; esto evita la formacin de asociaciones incorrectas y no deseadas.
La regin de una protena que se asocia con un ligando, es conocida como su sitio de unin, que
consiste en una cavidad en la superficie de la protena formada por una disposicin particular de
los aminocidos.
Anticuerpo
ENZIMAS
HIDROLASAS
NUCLEASA
PROTEASA
SINTETASA
ISOMERASA
POLIMERASA
CINASA
FOSFATASA
OXIDORREDUCTASA
ATPasa
4,- La liberacin de la cadena escindida deja a la enzima libre para actuar sobre otra
molcula sustrato