Frutos del antiguo Per

Frutas
cultivadas:
Selva

Frutas
cultivadas:
sierra:

Frutas
silvestres:

-Achupalla o pia
(Ananas comosus L.)
-Araticu o huanbana
(Annona sp.)
-Caimito
(Chrysophyllum cainito
L.)
-Cupuasu y otras
especies del cacao
(Theobroma sp.)
-Maran, ayacocha
casha (Anacardium
occidentale L.)
-Pani o pijuayo (Bactris
gasipaes HBK)
-Tama, inqui, inci,
inchic, man (Arachis
hypogaea L.)
-Tocte o nogal (Juglans
neotropica Diels.)
-Ubos o ciruela

-Cashum o pepino (Solanum

muricatum Ait.)
-Matus o guayaba (Psidium
guayava L.)
- Pacay o guava (Inga sp.)
-Palltay o aguacate (Persea
americana Mill.)
-Palillo (Campomanesia
lineatifolia R&P)
-Rucma o lucrna (lucuma
obovota HBK)
-Sapote (Manilkara zapotilla
(Jacq.) Gilly.) -Shupe o sicana
(Sicana odorifera (Well) Naud.)
-Tacso o tumbo (Passiflora
mollissima (HBK) Bailey)
-Tintin o granadilla (Passiffora
ligularis Juss.)

-Abiu (Pouteria caimito (R&P)

Radlk.)
-Abiurana (Pouteria guyanensis
Aubl.)
-Abramcay, abriba (Rollinia sp.)
-Acayocha casha (Anacardium
occidentale L.)
-Achacana (Cactceas)
-Achachairu (Rheedia
achachairu)
-Achua (Mauritia flexuosa L.)
-Aachau paruro (Sacoglotts
quianensis Benth.)
-Achullanki, achuma
(Haageocereus setosus Akers.)
-Achupalla (Ananas sp.)
-Acuasi (Palmceas)
-Acuayacu, paquia (Calceolario
sp.)
-Ahuaimantu (Saracha conforta
R&P.) -Ahuaymantu (Physalis

Tomate
Reduce el colesterol y
protege el corazn:
Ellicopenoen el tomate
previene la oxidacin de
lpidos sricos, ejerciendo
as un efecto protector
contra las enfermedades
cardiovasculares. El
consumo regular de
tomate ha demostrado
que disminuye los niveles
de colesterol LDL y los
triglicridos en la sangre.

Calabaza
El fruto de la calabaza es
de color verde y tiene unas
manchas claras
caractersticas de su
especie. La pulpa es blanca
y sus semillas son blancas
o negras. Este fruto ha sido
encontrado en restos de
tumbas precolombinas de
hace 5700 aos AC. Hoy en
da, crece en los valles
interandinos y en la Selva
Alta.

Pacay
Origen.-Es originariade
Amrica del Sur, se encuentra
tambin en Amrica
Central. Fue cultivada en los
andes y luego se llev a la
costa.
Los nativos usaban las semillas
yhojas con fines medicinales
por supoder cicatrizante.
La goma del fruto seusa para
fijar colores para trabajosde
artesana.
Las raspaduras del tallo del
rbol se utilizanen forma de
polvo, extracto, infusin o
tinturas, tambin semaceran
para mejorar la digestin. Es
bueno contralas inflamaciones
y antirreumtico.

lcuma

Es un cultivo que mayormente

se produce en los valles
interandinos, libres de heladas,
de Per y Ecuador. El rbol de
donde se extrae el fruto alcanza
de 15 a 20 m de altura.
La mayor concentracin de este
frutal se encuentra en los
departamentos de Ayacucho,
Cajamarca, Ancash,
Moquegua y Lima, todos en el
Per. Su hbitat natural es la
sierra baja, pero prospera muy
bien prcticamente desde el
nivel del mar hasta los 3,000
metros de altitud, con
temperaturas de 8 a 27 grados
centgrados y humedad de 80%
a 90%.

La tuna
es una fruta que se cultiva desde tiempos
remotos en nuestro pas, encontrndose
rastro de ella en textiles de las culturas
Huari, Tiahuanaco, Chim e Inca.
La goma de las semillas templaba el
calor de los riones.
el jugo eliminaban las fiebres y el
exceso de bilis.
La pulpa de la tuna y las pencas asadas
se usaban como cataplasma.
Para el tratamiento de hernia, hgado
irritado, lceras estomacales y
erisipela, utilizaban la raz.
El muclago o baba serva para manos y
labios partidos.
Las pencas mitigan el dolor y curan
inflamaciones. Un pequeo emplasto
curaba el dolor de muelas.
La pulpa de las tunas serva para la diarrea.
Las espinas fueron usadas en la limpieza de
infecciones.

Maracuya

El maracuy, fruto de origen

amaznico, fue descubierto en el Per
hace ms de cuatro siglos en 1569, por
un mdico espaol de apellido
Monardes.
La pulpa, el zumo, las flores y la
infusin de las hojas del maracuy
poseen efectos relajantes, mucho
ms pronunciado en el caso de la
infusin, que puede utilizarse como
sedante ligero o calmante para dolores
musculares o cefaleas; contiene varios
alcaloides, entre ellos el harmano y el
harmol.
Una o dos tazas de infusin al
daayudan a conciliar el sueo y
pueden tener adems efectos
antiespasmdicos; se recomienda
tambin en caso de espasmos
bronquiales o intestinales de
origen nervioso, as como para los
dolores menstruales, y para bajar
la presin arterial. Se aconseja
tambin su consumo para las personas
que siguen regmenes dietticos bajos
en caloras y por tener un gran aporte
de fibra.Se consume en su estado

Aguaymanto
1- El aguaymanto posee abundante concentracin de vitaminas A, B y C,as como de hierro,
fsforo y carbohidratos
2- Tambin contribuye a un desarrollo de los dientes y los huesos ycombate el asma, la sinusitis
y otras alergias.
3- Por su poder antioxidante, alarga el envejecimiento celular, ayuda a cicatrizar las heridas.
4- Por otro lado, esta fruta mejora el desempeo de las funciones cardiovasculares,
esdesinflamante de articulaciones.
5- Se ha comprobado quemejora el sistema inmunolgicoy previene el cncer, acompaado de
una dieta saludable, claro est.
6- Tambin protege los tejidos especializados como el de la retina y favorece la condicin de las
membranas celulares.
7- Estudios indican que baja la cantidad de colesterol y estabiliza el nivel de glucosa en la sangre,
por lo cual es un excelenteantidiabtico.
8- El aguaymanto es de gran ayuda paracalmar los sntomas que aparecen en la menopausia

Chirimoya
Su contenido de fibra le confiere

propiedades laxantes.
La fibra previene o mejora el
estreimiento, contribuye a reducir las
tasas de colesterol en sangre y al buen
control de la glucemia (niveles de azcar en
sangre) en la persona que tiene diabetes.
Conviene escoger frutas de pequeo
tamao, por su contenido de hidratos de
carbono en caso de diabetes u obesidad.
Adems, por su riqueza en potasio y bajo
aporte de sodio, resultan muy
recomendables para aquellas personas que
sufren de hipertensin arterial o
afecciones de vasos sanguneos y
corazn.
Su aporte de potasio debern tenerlo en
cuenta las personas que padecen de
insuficiencia renal y que requieren de
dietas especiales controladas en este
mineral. Sin embargo, quienes toman
diurticos que eliminan potasio se
beneficiarn de su consumo, ya que en las
chirimoyas abunda dicho mineral.