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PROTENAS Y CIDOS
NUCLECOS
ESTRUCTURA DE
AMINOACIDOS
carboxyl group
amino group
side chain
-carbon
Aminocidos cidos
Contienen al grupo carboxilo
Presentan carga negativa al pH fisiolgico, se presentan
como base conjugada
Aspartato (Asp, D)
Glutamato (Glu, E)
Aminocidos bsicos
Contienen bases nitrogenadas hidroflicas
Cargados positivamente a pH fisiolgico
Histidina (His, H) Con un anillo imidazlico
protonado/ionizado, es el nico aa que funciona como
tampn en el rango de pH fisiolgico.
Lisina (Lys, K) Es un diamino-cido, protonado a pH 7.0
Arginina (Arg, R) Con el ion guanidino siempre
protonado, es el aminocido ms bsico.
H
H+
pKa 6.0
+:
Alfa Hlice
Residuos por vuelta:
Right handed 3.6
helix
Alcanze por residuo:
1.5 Angstroms
Hojas Beta-plegada
Las hojas Betaplegada se forman
de multiples cadenas
beta lado al lado.
Pueden ser paralelas
o antiparalelas
La hoja Beta
antiparalela es la
ms estable
Estructura 3
Plegamiento espacial de toda la cadena
polipptidica
Estructura 4o
Describe la organizacin de subunidades en una
protena con subunidades (protena oligomrica)
Pueden tener homo-multmeros o hetero-multmeros
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2
PI de las
protenas
Electrofororesis
El transporte de molculas cargadas a
travs de un soporte, cuando son
sometidas a un campo elctrico, recibe
el nombre de electroforesis.
Conceptos fundamentales
Electroforesis
En el momento que se aplica el campo elctrico
E, la accin de la Fe har que la partcula se
acelere. Esta Fuerza depende de la carga de la
partcula y de la magnitud del Campo elctrico
E (V/cm)
Fe= q E
Electroforesis
Fr= f v
Donde: f, es el coeficiente de friccin y
v, la velocidad de la partcula.
Si asumimos que la partcula es esfrica,
se puede aplicar la siguiente formula:
f= 6r
Siendo , la viscosidad del medio, y r, el
radio de la partcula.
Electroforesis
Entonces tendramos:
Fr = 6rv
Cuando las fuerzas de friccin se igualen a las
fuerzas elctricas, a partir de ese momento
las fuerza neta sobre la partcula ser nula y
se alcanzar un estado estacionario en el que
la partcula se mueve a velocidad constante.
Fe = Fr
Tenemos as:
entonces
Eq = 6rv
Electroforesis
Podemos definir a la movilidad
especfica electrofortica de una
partcula a la velocidad que toma por
unidad de campo electrico = v/E
De la ecuaciones anteriores, tenemos
= v/E =
q
6r
Electroforesis
Electroforesis
En el Circuito Elctrico: los cationes se
trasladan hacia el Ctodo(-) y los anines
hacia el nodo (+) a velocidades que
dependen del equilibrio entre la fuerza
impulsora del campo elctrico sobre los
iones cargados de la muestra y las
fuerzas de retardo entre las molculas
migrantes y el medio circundante
(fuerzas de friccin y electrostticas)
Electroforesis
Las tcnicas electroforticas son
utilizadas para separaciones efectivas ,
resolucin de mezclas de protenas para
su anlisis y caracterizacin posterior,
as como para anlisis de pureza.
La muestra (protenas)
Solucin tampn
Medio de soporte
Sistema o Cmara de Electroforesis
(Horizontal o Vertical)
Reservorio para el buffer y para el soporte
Los electrodos asociados (Anodo y Ctodo)
Un fuente de Poder
Electroforesis
Es importa notar: La corriente entre los
electrodos es conducida tanto por la
muestra como por los iones del buffer,
mientras que la corriente en el resto del
circuito es conducida por electrones.
La corriente se mantiene por todo el
circuito al tener lugar la electrolisis del
H20 en los electrodos (que se
encuentran en contacto con el buffer)
Electroforesis
H2O
Anodo (+)
2H+ + O2 + 2e-
Ctodo (-)
2e- + 2H2O
2OH- + H2
Electroforesis
Los OH- producidos en el ctodo incrementan
la disociacin del cido dbil HA del buffer, lo
que provoca la formacin de ms iones A(base conjugada), que conducen la corriente
hacia el nodo. En el nodo los iones A- se
combinan con los iones H+ formando HA y
finalmente los electrones alimentan el circuito
elctrico.
HA
H+ + A-
Electroforesis
La corriente entre los electrodos es
conducida tanto por la muestra como por
los iones del buffer, mientras que la
corriente en el resto del circuito es
conducida por electrones.
Electroforesis
Tipos de soportes utilizados:
Papel
Acetato de celulosa
Geles:
Almidn
Agarosa
Poliacrilamida
Electroforesis
El objetivo ltimo de cualquier anlisis
electrofortico es, o bien la separacin
reproducible de los diversos componentes de
una muestra compleja, o bien la
caracterizacin precisa de la movilidad
electrofortica de una molcula, a fin de
deducir por ejemplo su tamao.
En ambos casos, el parmetro que nos va a
determinar el xito o el fracaso de nuestra
electroforesis va a ser la RESOLUCIN que
hayamos obtenido.
Electroforesis
Mediante electroforesis en Acetato de Celulosa es
posible identificar de 4 a 5 componentes proteicos
distintos en suero: albmina, alfa1, alfa2, beta y
gamma globulinas, estas ltimas como una banda
ancha.
En almidn es posible separar un componente ms,
la prealbmina; es decir, la resolucin es algo
mejor, puesto que podemos identificar molculas
que en acetato de celulosa pasaran desapercibidas
al coincidir con otras.
En electroforesis en poliacrilamida es posible
detectar de 30 a 40 componentes distintos, lo que
evidentemente supone mucha ms informacin que
la obtenida mediante las tcnicas anteriores, de
baja resolucin.
Electroforesis
Por ltimo, mediante electroforesis
bidimensional se puede comprobar que,
en realidad, en el suero hay varios
centenares de polipptidos distintos: la
resolucin de esta tcnica es muy
superior a las anteriores, por lo que
permite detectar prcticamente todos
los polipptidos presentes en una
mezcla compleja como es el suero.
Tipos de Electroforesis:
Electroforesis No Denaturante
Una protena en su estructura nativa
tendr una determinada relacin q/r y
migrar en un campo elctrico a una
velocidad proporcional a esa relacin,
tambin si el soporte tiene un tamao de
poro adecuado debe tomarse en cuenta
el efecto tamiz del soporte. La forma de
la protena depende del plegamiento de
la cadena polipeptdica.
Tipos de Electroforesis:
Electroforesis No Denaturante
Este tipo de electroforesis al no
desnaturalizar la protena permite
realizar ensayos biolgicos posteriores a
la separacin. La separacin puede
realizarse a cualquier pH entre 3-11
Tipos de Electroforesis:
Electroforesis Denaturante SDSPAGE
Electroforesis SDS-PAGE
Generalmente para lograr la
desnaturalizacin completa se agregan
agentes reductores como el Ditiotreitol
(DTT) o el -Mercapto etanol (-ME)
que rompen puentes disulfuro
Tambin se emplea un tratamiento
trmico a ebullicin por un par de
minutos.
Asi los complejos SDS-protena adoptan
una conformacin extendida o de bastn
Electroforesis: SDS-PAGE
Debido a que los complejos SDSprotena tendrn la misma densidad de
carga y conformacin. Cuando se realiza
la electroforesis en poliacrilamida las
protenas se separaran exclusivamente
en base a su tamao molecular.
Electroforesis: SDS-PAGE
Electroforesis: SDS-PAGE
Electroforesis: Revelado de
Protenas
Las protenas coloreadas naturales como
la mioglobina, hemoglobina, ferritina,
citocromo C, pueden ser observadas
directamente en el Gel.
Sin embargo para la mayora de las
protenas se requiere de una coloracin:
Rojo Ponceau, Azul de Coomassie,
Amido Black, tincin de plata.
Electroforesis:Resolucin
Electroforesis:Resolucin
Electroforesis: Revelado de
Protenas
Lisosima
Inhibidor de Tripsina
Anhidrasa Carbonica
Ovoalbumina
Albmina Serica Bovina
Fosforilasa B
14,400
21,500
31,000
45,000
66,200
92,500
ISOELECTROENFOQUE
Es una tcnica electrofortica donde
son fraccionados compuestos anfoteros
de acuerdo a su PI a lo largo de un
gradiente de pH. Las protenas migraran
hacia el nodo o ctodo de acuerdo a su
carga neta hasta alcanzar la regin de
su PI. En este punto con carga neta
cero, se concentraran.
ISOELECTROENFOQUE
Comercialmente se pueden conseguir anfolitos
con rangos de pH 2,5 -1, pero la separacin
usualmente se da entre pH 3,5-10 En ausencia del Campo elctrico los anfolitos
se distribuirn al azar, pero al conectar el
sistema estos migraran de acuerdo a su carga
neta hasta alcanzar su PI.
Estos anfolitos tienen una alta capacidad
buffer.
ISOELECTROENFOQUE
Posteriormente se carga la protena
problema sobre el gel y se conecta el
sistema. Las protenas migrarn hasta
alcanzar su PI.
El IEF es una tcnica de equilibrio.
Permite determinar un parmetro
fisico-qumico intrnseco de la protena
(PI)
Electroforesis Bidimensional
Resulta de la combinacin de dos
tcnicas electroforticas en una
dimensin.
La combinacin ms usada es la IEF en la
primera dimensin y a continuacin un
SDS-PAGE en segunda dimensin,
resultando as en una separacin
mediante la carga (PI) y el tamao.